Mákvirág kalács SAD.32 fordulójára!

 Zsuzsi ennek a fordulónak a háziasszonya és  felhívta figyelmünket a kelt tészták szépségére ! Nagyon szeretem  és gyakran készítek ilyen-olyan formában ! Most igyekeztem olyat keresni mármint formájában mást, amit még eddig nem készítettem így találtam rá erre a  süteményre!
                                                                            

Hozzávalók:

tészta:

1,5 dl tej

csipet só

1 tojássárgája

35 dkg liszt

5 dkg margarin

5 dkg cukor

2 dkg élesztő

töltelék:

15 dkg darált mák

1/2 dl forró tej

4 evőkanál cukor

áztatott mazsola

citromhéj reszelve

tészta kenéséhez :tojássárgája

*

Elkészítése: A tészta hozzávalóit bedagasztottam letakarva hagytam duplájára kelni. A töltelékhez a mazsolát langyos vízbe áztattam majd lecsurgattam .A mákot összekevertem a cukorral  és leöntöttem a forró tejjel majd elkevertem a mazsolával és a reszelt citromhéjával. A tésztát enyhén lisztes deszkán kinyújtottam töltelékkel megkentem majd felgöngyöltem a két végét kicsit egyenesre vágtam és kört formáltam a tésztából összeillesztettem. Felszeleteltem úgy körbe a tésztát hogy a középső részen maradjon ujjnyi egyben majd a szeleteket kifordítottam.A tésztát  15' pihentettem majd tojássárgájával lekentem és előmelegített sütőbe 200 fokon 30' sütöttem.Mikor a sütőből kivettem még forró volt és megkentem olvasztott vajjal. Alig bírtam kivárni hogy hűljön és kóstolhassam:)  Nagyon finom!
Ui:Amikor olyat sütök amit eddig még nem, rájövök arra hogy mennyire fontos a leírásnál  bizonyos dolgokat megemlíteni , mint pld. azt hogy amikor a tésztát megformázom kerekre  jó ha egyből ráteszem a tepsire amin sütőpapír van és ott szeletelem fel majd fordítom ki !Sajnos a receptben ez nem szerepelt így kicsit birkóztam a tésztával mire sikerült helyére tennem:-)

Jó étvágyat kívánok !