Családunkban régi megszokott egyforma ünnepi menüre nem emlékszem. Csupán akkor azon a napon mindenki tudta és tudja hogy ez ünnepnap ! Most ilyen kalácsot fogok az ünnepi asztalra tenni!
Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 1,5 evőkanál cukor, 1,5 dkg friss élesztő, csipet só, fél citrom reszelt héja, 1 db tojássárgája,2 dkg olvasztott vaj, 1,5 dl langyos tej, 2-3 evőkanál mazsola.
Elkészítése: Élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral és liszttel hagytam felfutni. A kimért liszthez tettem a többi hozzávalót és a felfutott élesztőt ezután bedagasztottam a tésztát . Letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes deszkára borítottam ahol kicsit átgyúrtam és hosszúkásra formáztam. Kis hosszúkás formát sütőpapírral kibéleltem és ebbe tettem a tésztát amit még 25' hagytam pihenni. Ezután tojássárgájával a tészta tetejét lekentem és vágott mandulaszemeket tettem rá. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem. Nagyon finom könnyű tésztája van !
Váljon egészségünkre !
5 megjegyzés:
Örülök hogy jöttél játszani! A kalácsod nagyon finom lehetett, szép foszlós :-)
Hű de jól néz ki! Köszönöm a receptet!!!
Gyönyörűen csillog az a kalács, méltó helye lesz az ünnepi asztalotokon. :-)
Ez a kalács igazán ünnepi kinézetű lett! Biztos ízre is az volt! :)
Katalin én köszönöm a játék lehetőségét !
Timi egészségetekre!
teller-cake köszi!
marisz57 számomra külső-belső nyerő !Köszi!
Megjegyzés küldése