Az idén túl sok újdonságot nem raktam el örültem ha kapok ezt azt és azt mielőbb hasznosítom kis ráfordítással 😉 Ezt csináltam most is mikor szomszédomtól ismét kaptam paradicsomot Katalinnál láttam a napokban egészen véletlenül ezt a receptet gondoltam ki is próbálom a kapott paradicsom mennyiséghez igazítottam a többi hozzávalók mennyiséget is😉
Hozzávalók:40 dkg paradicsom 1 nagyobb piros húsú paprika, 1 nagy darab vöröshagyma, 2 duci gerezd fokhagyma , kis darab zellergumó és zöldje, 1 db babérlevél, 1,5 evőkanál só, 1 teáskanál pirospaprika, 1/2-1/2 mk. őrölt bors és köménymag,1,5 erős paprika, kevés víz.
🍅
Elkészítése: Paradicsomot megmostam feldaraboltam edénybe tettem a megmosott feldarabolt paprikával együtt. Hagymát fokhagymát felszeleteltem zellergumóval és erős paprikával együtt ezeket is az edénybe tettem a fűszereket rászórtam kevés vizet öntöttem rá és összefőztem közben kevertem. Levettem a tűzhelyről babérlevelet kivettem és összeturmixoltam majd visszatettem még forraltam kb. 10 percet ezután késhegynyi Nátrium -benzoát kevertem bele és még forrón kis üvegekbe pakoltam. Az üvegeket fejre állítva hagytam 5'-ig majd vissza fordítottam és így hagytam teljesen kihűlni.
Közbeni kóstolás eredménye: finom és nagyon csípősre sikerült de ezért családom felnőtt tagjai nem fognak haragudni remélem😀( A paradicsom héját nem húztam le főzés előtt)Ebből a mennyiségből 5 kis üveg és még egy kicsit nagyobb üveg félig lett!
Nyári ízek téli napokra !
7 megjegyzés:
Örülök hogy elkészítetted, jól jön majd sokféle étel ízesítésére. Guszta ki üvegeid lettek belőle. 😊
Mostanában már csak Apukám csinál ilyet, nagyobb mennyiségben - a recept is tőle van -, és így készen kapjuk, hisz nála megterem minden, ami kell bele. Én nagyon szeretem, sűrűn használom.
Váljon majd egészségetekre!
Az enyém is már elkészült. Szeretem ! (De nem erősen...)
Katalin én pedig annak örülök hogy észrevettem nálad és kipróbáltam. Ha nem kaptam volna ismét paradicsomot lehet hogy ez kimaradt volna az idén, nagyon finom lett és jó csípős de ez nem baj:)Köszi!
aranyos fodorka családunk beleértve én is szeretem a csípős ízeket, amikor az unokák is jönnek olyankor más ízeket használok és a felnőttek utólag fűszerezhetnek kedvükre:)
Mi is szeretjük ezt a gulyáskrémet, amit Katalin blogján találtam. Azóta szinte minden évben elkészítem.
http://erika-konyhaja.blogspot.com/2016/08/gyulyaskrem-ii.html?m=0
Erika akkor figyelmesebb voltál mint én, most vettem észre csak de ezután biztos ismétlés lesz :)
Kedves Éva! Régóta olvasom a blogod , találtam is itt pár étel receptet amit sütök-főzök . Most azért írok, mert a gulyáskrémhez annyira meghoztad a kedvem, a héten már kétszer is készítettem jó pár üveggel.Csemege és csípős változatot is. Köszönöm a receptet. üdvözlettel Margó mama
Kedves Margómama ! Szívből örülök hogy kedvet kaptál és elkészítetted váljon egészségetekre !
Megjegyzés küldése