Krumplis kenyér

                                                                                                                                                                   

                                                                               
 Hozzávalók: 1/2 kg. liszt, 2 db közepes nagyságú  krumpli,  2 dkg. élesztő, só, 1 evőkanál ecet.

🌻

Elkészítése: A krumplit megpucolom felkockázom és sós vízben megfőzöm. Az élesztőt felfuttatom langyos vízzel. A krumplit összetöröm amiben főtt  vizet  félre teszem. A lisztet tálba öntöm közepébe teszem az összetört krumplit  a felfuttatott élesztőt  abba a vízbe amiben főtt a krumpli teszek még kevés sót és egy kanál ecetet. Ezzel a vízzel dagasztom be a tésztát.  A tésztát letakarva  hagyom hogy duplájára  megkeljen, majd  táblára kiborítva megformázom kenyérnek és letakarva még hagyom 15'.  Bekapcsolom a sütőt  jól melegedjen fel.A tésztát egy tepsibe teszem még kicsit megformázom  késsel  tetejére húzok 2-3 csíkot és langyos vizes kézzel átsimítom a tetejét. Forró sütőbe teszem 10'-re majd a tepsi alá betolok egy vizes edényt és 200 fokra leveszem a sütőt 40' így sütöm tovább. Mikor   kivettem a sütőből vízzel megint kicsit átkentem!😋

Jó étvágyat kívánok !

 

📌Szeretettel köszöntöm blogom új látogatóját M@rti-t !