Pár napja már hogy gondolataim a húsvéti készülődés körül forognak Végig gondoltam , hogy mit is kéne a kis takarékos konyhámban alkotni? Sajnos mint mindig most is úgy történik a sütemények és az ételek választása hogy a leggazdaságosabban tudjam előállítani! Legyen benne húsvétra jellegzetes íz, de azért bizonyos keretek között. Ez szerintem nagyon sok családban fő szempont most , sajnos! Hetek óta tömik a fejünket hogy drága lesz a tojás és igazuk volt. Szerintem aki nem akarta az is felemelte az árakat mert úgy is ezt harangozták be. Amennyire lehet így lecsökkentem a tojás alkalmazását, de teljesen nem lehet kiiktatni sem, bármennyire is szeretnék spórolni vele. Amit tehetek hogy próbálok olyan süteményeket választani amibe nem kell sok tojás. A sonka szintén elég borsos áron van, de talán a füstölt tarja még elfogadható. Így mindenből lesz egy kevés és majd olyan kiegészítő ételeket fogok csinálni ami azért illik egy ünnepi asztalra. Egybe fasírtra gondoltam ezt szoktam még csinálni amit szintén lehet szeletelni, de most nem tojással fogom tölteni, hanem töltött hús töltelékét fogom a tetejére pakolni/ezt már kipróbáltam nagyon finom/ és így sütöm meg a sütőben. Talán pár db tojással ez kevesebb, nagyon finom és laktató! A süteményeket is már nagyjából kiválasztottam, persze ez még változhat. Apró édes , sós és valami krémes süteményt szeretnék csinálni.Már hosszú évek óta ilyen a "forgatókönyvem": előtte a készülődés majd a várakozás, közben az esetlegesen felmerülő gondok sikeresen megoldódnak, aztán ripsz-ropsz és már el is múltak az ünnepek.
/ Azért érdemes előtte eldönteni nagyjából hogy mit is szeretnénk ,mert akkor van mihez viszonyítva mégis megváltoztatni!:)) /
Bármit is fogok végül választani és elkészíteni az ünnepi asztalunkra , remélem családunk minden tagjának elnyeri tetszését hiszen az a célom és bízom benne hogy mindenkinek ízleni fog !
Remélem kedves blogtársaim legalább ennyire végig gondoltátok már Ti is hogy mi is kerüljön az ünnepi asztalotokra?
10 megjegyzés:
Éva remek háziasszony vagy, mert előre tervezel több változós alapossággal.
Nagyjából már én is végiggondoltam, persze ez még változhat.
Szerencsére vannak jó süti receptek édes és sós változatban is, amikhez kevesebb tojás is elég.És húsvétig még lesznek különböző élelmiszer akciók, érdemes azokat is figyelni.
Kellemes ünnepvárást kívánok!
Én nem vagyok ilyen profi, majd az utolsó pillanatban összeütök néhány sütit. Annyi biztos hogy lesz valami diós és lesz az elmaradhatatlan linzer. A főzés "szerencsére" nem az én reszortom. A főtt sonka is férfimunka. Az a felső tojásos fotó nagyon cuki :)
Szerintem is nagyon jó dolog megtervezni, nem kell utolsó pillanatban ugrálni. És akkor nyugodtabb is az ünnep, ha minden kész vagy elő van készítve. Nekünk nagyon különleges Húsvétunk lesz. Jönnek anyukáink meglátogatni minket. Titokban reménykedek, hogy előkerül egy kis hazai töltött bárány, kolbász, ez-az a csomagból:) És perzse lesz nálam is nagy sütés főzés, készülődés, izgalom!:)
A lényeg, hogy ilyen gondos vagy és jó előre tervezel. Nem is baj, ha nem kerül mindenbe annyi tojás, kímél Téged is meg a pénztárcádat is! Szerintem az a lényeg, hogy szeretettel készítesz finomságokat a családodnak. Más nem is kell.:)
Éva botrány ami a tojásár körül van, tiszta őrület, én is már tervezem a húsvétot, mi is egyszerűen fogjuk megoldani, eddig mindig nagy kötözött sonkát vettem, amiből többször tudtunk enni, most majd egy kicsit veszek két-három evésnyit, elég lesz az is.
Sütni egy répatortát és egy citromos joghurt tortát tervezek, egy sem nagyon tojásigényes és egy kis sajtos rudat, hogy sós is legyen. Ételnek egyszer biztosan valami rántott hús vagy csirke lesz, mert az enyémek imádják és anélkül nálunk nincs ünnep, és igazán jó ötlet az egybefasírtod a töltelékkel, vagy a töltött dagadóra gondoltam még, szóval még nem dőlt el, de az biztos, hogy semmi faxni nem lesz:-)))))
Hát nálunk ez lesz az első teljesen külön töltött húsvét, ert tavaly, még a Párom szüleinél laktunk, szóval igazi kihívás lesz a készülődés, és várom a jobbnál jobb ötleteidet, hogy én is tudjam használni némelyiket!
Ennyire mint te,még nem.Ha húsvét ha nem húsvét mi mindig olyat eszünk amihez éppen kedvünk van,Pl.nem ettünk karácsonykor halászlét,ellenben volt gyógyító/a családban volt náthás/isteni marhahús leves.:-)
Sonka,friss retek,újhagyma,Tormakrémmel töltött sonkatekercs és saláták tuti lesznek,tojás is pár darab,meg süti is,olyan amit a lányom választ:-)Rendszerint ez valami gyümölcstorta:-)
Puszi
Köszönöm mindenkinek a hozzászólásotokat, azért mindenki az ünnepekre biztos hogy elkészül.Van aki előre tervez, van aki későbbre hagyja a lényeg hogy szeretettel készülünk az ünnepekre! Mindenki úgy alakítja ahogy engedi a lehetősége és amit a családja szeret ez így természetes. Van akinek szülei besegítenek a hazai ízekkel. Van akinek ez az ünnep jelentős lesz hisz most lesz először saját konyhája főnöke, ez nagyon emlékezetes lesz számodra Lilla.Kívánom hogy sok sikerélményed legyen.
Nálunk még csak tervek vannak. Ilyenkor mindenki "bedobja" a kedvencét és a listát szűkítve ezekből szoktunk választani. Egy-két újdonság is kerül majd az asztalra, most még csak nézelődöm és ötletelek.:))
Csupa csoki: Általában szokott úgy lenni minálunk is hogy közben valaki kedvére változik a menű, de ez így van jól!
Megjegyzés küldése