Pizzás csiga

   Hozzávalók:tésztához: 25 dkg. liszt, 1,5 dl tej, 1 tojás sárgája, 2 dkg. olvasztott margarin, 1 tk.cukor, 1 dkg. élesztő, só pizzakrémhez: már szerepel blogomban , de azért leírom: kisebb vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, vagy egy kis doboz paradicsompüré, vagy mint most csináltam kb. 1 dl paradicsomlé, pici só, 1 mk.őrölt bors, 1/2 mk. oreganó,olaj. tölteléknek : 15 dkg. reszelt sajt/ebből jut a tetejére is/, lehet 2-3 db akármilyen fölvágott csíkokra felvágva. Tepsi kenéséhez zsír, a tészta oldalának bekenéséhez olaj.

*

Elkészítése: Először elkészítettem a pizzakrémet : olajat felforrósítottam  amibe tettem az apróra felvágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát . Kicsit dinszteltem majd felöntöttem a paradicsomlével sóztam borsoztam oreganót tettem hozzá és kicsit főztem ezzel sűrűsödik . Az élesztőt  megfuttattam kevés langyos tejben majd a liszthez adtam a többi hozzávalóval együtt. Jól bedagasztottam hagytam hogy duplájára megkeljen. Ezután lisztes deszkára borítottam ahol  kinyújtottam ujjnyi vastagra megkentem a pizzakrémmel  volt itthon pár karika fölvágott azt csíkokra vágtam rápakoltam és sajttal jól megszórtam  és felgöngyöltem a tésztát. Másfél cm nagyságú darabokra vágtam és zsírral megkent tepsibe pakoltam ahol még a tetejére tettem sajtot és körben a tésztát olajjal  megkentem. Kevés ideig kg.10' még így is kelesztettem. Ezután előmelegített sütőbe pakoltam ahol 200 fokon 20' sütöttem. Nagyon finom és laktató!
Ui: ebből a mennyiségből 12 db lett !    

                              Jó étvágyat!