Almás piskóta II.

Ezt a süteményt már elkészítettem egyszer azt egy újságból  választottam  megtaláljátok itt. Most viszont azt a verziót csináltam meg amit egy kórházi bentlétem alatt egy nénitől kaptam. Hasonló a két recept, talán a piskótája más!Mindkettő nagyon finom!
                                                                           

Hozzávalók:1 kg. alma , 2 tk. fahéj,tésztájához: 5 tojásos piskóta/ 5 tojás, 6 ek. liszt,  14 dkg. cukor, 5 ek. víz, 1/2 cs. sütőpor, Krémhez: 4 dl tej, 1 cs. vaníliapuding, 20 dkg. margarin, 15 dkg. porcukor,1 cs. vaníliacukor,  tetejére 1 tortabevonó.
Elkészítése: Megpucoltam lereszeltem az almát. Tepsit/38x26 cm/ alufóliával kibéleltem vékonyan zsírral megkentem és a kinyomkodott almát rászórtam egyenletesen. Az almára szitáltam a fahéjat  majd elkészítettem a piskótát /tojás sárgáját a cukorral és a vízzel felvertem majd apránként tettem hozzá a sütőporos lisztet és végül a felvert tojás fehérjét / ráöntöttem az almára és előmelegített sütőbe téve 200 fokon 25' sütöttem. Sütőből kivéve óvatosan deszkára borítottam és a fóliát lehúztam róla. Elkészítettem a krémet/pudingot tejjel felfőztem kihűtöttem és az előzőleg kikevert margarin-porcukor- vaníliacukorral összekevertem .Ezt a krémet kanalaztam rá a már kihűlt süteményre  és a tetejét bevontam  gőz fölött  kevés olajjal felolvasztott tortabevonóval. Mivel volt fehér csokim így kicsit tetejét  kidíszítettem.