Kelt kifli mákos töltelékkel

Rozi kiflijét látva csábultam el erre a süteményre!
                                                                           

Hozzávaló:

tészta:

50 dkg liszt

2 tojássárgája

2 dkg élesztő

5 dkg olvasztott margarin

3 evőkanál cukor

citrom reszelt héja

1 mokkáskanál só

2,5 dl tej

töltelék: 

15 dkg darált mák

2 evőkanál cukor

1 dl tej

reszelt citromhéj

mazsola

1,5 evőkanál búzadara

*

Elkészítése: Kevés langyos tejbe morzsoltam az élesztőt pici cukrot  és lisztet tettem hozzá hagytam felfutni. A kimért liszthez öntöttem a megkelt élesztőt a többi hozzávalóval együtt és bedagasztottam letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután  enyhén lisztes deszkára borítottam a tésztát átgyúrtam és kerek formára kinyújtottam majd 12 cikkre vágtam( ez amit nekem gyakorolnom kell mert nem egyformára sikerül). Még dagadt a tészta elkészítettem a tölteléket: felforraltam a tejet a cukorral  tűzhelyről levettem beleszórtam a mákot, darát, mazsolát,   citromhéját és jól összekevertem hagytam teljesen kihűlni. Ebből a töltelékből raktam a tészta cikkek vastagabb végére és feltekertem./Nagyon tetszik az a tekerés amit láttam az említett blogon nézzétek meg érdemes , talán nektek jobban sikerül mint nekem:-)) / Zsírral kikent tepsibe raktam a tésztát ahol még 20' pihentettem majd felvert tojással megkentem és előmelegített sütőben 180 fokon 20' sütöttem.  A sütemény nagyon finom  lett , igaz kinézetre nem olyan mint Rozinál !