🌸
Elkészítése: Krumplit megpucoltam felkockáztam és enyhén sós vízben puhára főztem majd leszűrtem és összetörtem. Tésztához a lisztet összemorzsoltam a zsírral beletettem a sütőport tojást, sót és annyi tejet amivel összegyúrtam a tésztát. Enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam akkorára hogy a tepsin túllógjon. Tepsit sütőpapírral béleltem ki ebbe tettem bele a tésztát tepsi körül ami lelóg levágtam azt összegyúrtam ismét kinyújtottam és 2 cm széles csíkokat vágtam belőle/ ezek a "bocskorok". Az összetört krumplihoz tettem a zsírt és a tejet kikevertem és ezt a tölteléket tettem a tészta közepébe elegyengettem négy oldalról a tésztát ráhajtottam a töltelékre amit a kés vastagabb élével benyomkodtam. Ezután a csíkokat ferdén keresztbe a tészta tetejére pakoltam amit szintén a késsel bevagdostam. Tojással lekentem és az előmelegített sütőben 200 C fokon 25 ' sütöttem. Finom és laktató!( Tapasztalatom ezek után már van, legközelebb még vékonyabbra nyújtom a tésztát!)
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése