Az évek előrehaladtával többször tapasztaltam magamon hogy megváltozik az ízlésem az ételek tekintetében . Azt is elfogadom amit eddig meg sem kóstoltam sőt még azt meg is szeretem. Eddig a túrógombócot is csak prézlivel ettem, szomszédom egyszer hozott kóstolóba és akkor ettem először ezzel a cukros tejföllel. Most volt fél csomag /12,5 dkg/ túró itthon gondoltam elkészítem a hagyományos zsemlemorzsás változatban de tettem mellé ebből a cukros tejfölből is ami nagyon ízlik .
Hozzávalók: 12,5 dkg túró, 1 db tojás, 4 evőkanál búzadara, kevés cukor, csipet só , kevés olaj, zsemlemorzsa,
🌻
Elkészítése: Túrót villával összetörtem és a többi hozzávalóval jól elkevertem. Letakartam és kb. 3 órát pihentettem. Közben megpirítottam az olajon a zsemlemorzsát. Vizet forraltam amibe kevés sót tettem, vízbe mártott kanállal vettem a túrókeverékből enyhén vizes kézzel megformáltam a gombócot és a forrásban lévő vízbe tettem. Addig főztem még a víz felszínére jött fel a gombóc szűrőkanállal kivettem és a prézlibe tettem. 2-3 evőkanál tejfölt meglangyosítottam 1 mokkáskanál cukrot kevertem bele és tálalásnál ebből tettem a gombócok mellé. ( Ebből a kis mennyiségből 13 db gombóc lett, igaz nem nagyok de én így szeretem) Ez egy leves után ebédre, de akár desszertnek is megfelelhet.
Jó étvágyat kívánok !
10 megjegyzés:
Nagyon szépek lettek a túrógombócaid, finomak is lehettek! Én is hasonlóképpen szoktam csinálni. Mi mindig tejföllel, és porcukorral meghintve szoktuk enni.
No, én cukros tejföl nélkül el se tudom képzelni a túrógombócot. De régen készítettem.... Olyan jó, hogy nálad találok néha ötleteket, és akkor egy ebéd-kérdés meg van oldva...
Nagyon szépek a gombócok. Mi is mindig tettünk hozzá tejfölt és cukrot illetve most édesítőt.
Mi csak cukros tejföllel ettük gyerekkoromba, sváb nagymamám így készítette. Aztán amikor anyósoméknál ettem először túrógombócot és kértem hozzá tejfölt, meredten néztek rám, hogy mi van? Aztán megkóstolták és apósom azt mondta, hogy soha másképp nem enné, eddig nem is szerette, mert száraznak tartotta, de így az igazi! :-D
Köszönöm Kati, nekem most újdonság volt de örülök hogy végül megkóstoltam mert nagyon ízlik.
Látod én kicsit lemaradtam erről a finomságról, de most már én is így fogom enni. Örülök hogy adtam egy ötletet a menüdhöz amihez jó étvágyat kívánok !
Köszönöm Ani. Úgy látszik csak én maradtam le eddig erről a finomságról 😊
Gyerekkori emlékek meghatározzák a további szokásainkat is. Ez most nálam is ezért volt hogy csak prézlivel készítettem de még időben megízleltem azt is hogy tejföllel mennyivel finomabb. Köszi teller-cake !
Vártam, ki írja, hogy sósan szereti. Mert én bizony csak sósan szeretem, de természetesen tejföllel. Apukám ette édesen, megcukrozva. Nagyanyám soha nem tett cukrot a túrógombóc masszájába, én sem teszek. Persze ízlések és pofonok… Biztosan finom édesen is, annak, aki úgy szereti.
VToncsi a gombócba és a tejfölbe is minimális cukrot tettem, nekem a tejföl kimondottan ízlett így. Valóban ez ízlés dolga ki hogy készíti?
Megjegyzés küldése