🍁
Elkészítése: a tésztához: a vizet felteszem margarinnal pici sóval a tűzhelyre melegedni mikor már fő lassan beleszórom a lisztet állandó kevergetés közben. Amikor jól besűrűsödött, leveszem a tűzhelyről és állandó kevergetés közben hagyom hogy kicsit hűlni , majd egyenként a tojást belekeverem .Kizsírozott tepsibe diónyi halmokat pakolok egymástól kicsit távolabb. 1 óráig pihentetem, majd előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20' sütöm. Mikor kihűlt kettévágom a tésztát.A krémhez : a gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomom egy kevés részét félretettem. 2 db tojássárgáját a cukorral és vaníliás cukorral gőz fölött sűrűre főztem állandó kevergetés közben. Mikor kihűlt összekevertem gesztenyével majd a kemény habbá felvert tejszínt is hozzákevertem a krémhez. Megtöltöttem a szétvágott tésztát a krémmel szórtam rá gesztenyemasszából és ráhajtottam a tészta másik felét. A tetejét kb. 3 dkg. tortabevonót és 1 evőkanál olajat felolvasztottam és azt csurgattam a tetejére. / 10 db lett/
Megjegyzés: Ilyen módon eddig még nem csináltam gesztenyekrémet de nagyon finom lett! Legközelebb tortába fogok ilyen krémet tenni!
Jó étvágyat kívánok !
16 megjegyzés:
Nagyon régen készítettem már képviselőfánkot,de akkor is csak vanília krémmel.Szuper finom lehet így gesztenye krémmel töltve.
Éva ez nekem sütötted?
Imádom a képviselőfánkot és a gesztenyét is, pazar párosítás!!! :)
Nahát, biztos tudat alatt összebeszéltünk... :)) Nálam is képviselő volt ma soron, igaz a sima változata. Gesztenyéset még nem ettem, biztos finom lehet. :)
Jó ötlet gesztenyekrémmel tölteni. Biztos vagyok benne, hogy isteni. :)
gesztenyekrémmel még én sem ettem.....biztosan nagyon fincsi!
Nagyon jó:) Imádjuk a képviselőfánkot, sokféle krémmel készítettem már, de a gesztenyés kimaradt:) Nagyon meg bírnék enni pár darabot belőle.
Én is imádom a gesztenyés sütiket, nagyon finom lehet!
Aleda: Köszi!
Barbi: Ha szereted , gyere van még!
Szabina: Láttam azt a fajtát is nagyon szeretem!
Nagymamis: Próbáld ki, nagyon finom!
trollanyu:Én csak vanilíával meg ezzel a gesztenyével nagyon finom lett. Még jut Neked is , gyere kóstold meg!
A gesztenyés sütit én is imádom. Biztos nagyon finom lehet. Egyszer készítettem eddig csak képviselőfánkot életemben. Nah, majd most a négy nap pihenő alatt lehet nekiveselkedem. :)))
Kitűnő párosítás!
Nagyon klassz lehet, a gesztenye meg akárhogy jöhet! :-)
Imádom a képviselőfánkot és a gesztenyés ételeket
Nagyon tetszik ez a párosítás!!!
Képviselőfánk extrán! Az eredetit is imádom, de ez fantasztikus lehet!
Csupa Csoki: Köszi!
Csilla: A négy nap alatt minden sorra kerűl!
Márti: Köszi!
Katucikonyha: A gesztenyét ha szereted, egyszer próbáld ki ezt!
Bianka: Akkor rajta próbáld ki!
Vicuska: Köszi!
marcsis: Köszi!
De megkívántam:)
Megjegyzés küldése