Krémeske

 Azért becézem, mert csak olyan "takarékos konyha" módjára készítettem ami éppen volt itthon. Trollanyu blogján láttam egy vaníliás krémet és gondoltam  kipróbálom mivel fagyasztott  leveles tésztám is volt még két  kisebb darab a hűtőben.

 Hozzávalók: leveles tészta, krémhez:  3 tojás sárgája  2 evőkanál cukor, 1 evőkanál vanília aroma, 2,5 evőkanál liszt,   3,5 dl tej,   8 dkg. margarin, 1 dl tejszín, szórásra porcukor.

🍂

Elkészítése: A tészta lapokat(2 db volt/ mivel fagyasztottak voltak  megvártam még kiolvad majd egyenként kinyújtottam és előmelegített sütőben  200  fokon 10' alatt megsütöttem.
A krémhez felforraltam a tejet majd lehűtöttem. A tojás sárgáját a cukrot az aromát  jól kikavartam hozzá tettem  lisztet  kevés langyos tejet adtam  még hozzá   és összekevertem.  Ezután a többi tejhez öntöttem és feltettem főni állandó kevergetés közben jól besűrűsödött. Levettem a tűzhelyről és  mikor már jól kihűlt   hozzá kevertem az előzőleg kikavart margarint  . A tejszínt felvertem jó keményre.
Az egyik lapra kentem a vaníliakrémet majd rá a tejszínt  és a másik lapot felkockáztam előtte és úgy tettem a krém tetejére, majd porcukorral beszórtam.
( Nagyon finom lett ! Igaz  átvariáltam az arányokat mivel kevesebb tej volt itthon a tészta és a tejszín  is elég kevés volt  , de a krémes hatás  igen ízlett. Köszi  a  vaníliás krém receptért trollanyu !)

                              Jó étvágyat kívánok !