Szederkrémes piskóta

Ennek a süteménynek az elkészítéséhez Tücsök Bogár konyhája adta az ihletet. Igaz ilyen kis piskóta  formám nem volt , de alkottam  4 db. kemény kartonból . Kimértem,  összehajtottam összetűztem tűzőgéppel a papírt bevontam alufóliával és sütőpapírt tettem bele. Nem tökéletes de egy próbát megért!

 Hozzávalók: piskótához: 2 db tojás, 2 ek. cukor, 2 ek. púpozott liszt, Krémhez:  kb. 10 dkg fagyasztott szeder, 2 ek. cukor, mk. vaníliacukor, 1 ek. étkezési keményítő, 1 dl tejszín./4 db. 8 cm. átm.kis forma/
Elkészítése: A tojások fehérjét a cukorral alaposan  kikevertem majd közben hozzá tettem egyenként a tojássárgáját  amivel szintén kevertem és végül a lisztet . A formákba kanalaztam majd előmelegített sütőben 180 fokon  15' sütöttem. Hagytam kihűlni a formában.  A krémhez a szederre kevés vizet öntöttem feltettem főni a cukorral és a vaníliás cukorral. Az étkezési keményítőt kevés vízzel elkevertem és a szedret ezzel sűrítettem be. Hagytam kihűlni, majd a tejszínt jó keményre felvertem és a szederrel összekevertem. A kis piskótákat kettévágtam és megtöltöttem majd a tetejére is tettem krémet . Egészben maradt szeder szemet  tettem végül a krémre.