Hozzávalók: Nagyobb darab karalábénak a fele, liszt, tojás, prézli, szeletelt mandula, olaj a sütéshez. Sóskamártáshoz:1 evőkanál olaj, sóska, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, só, ízlés szerint cukor.
🌼
Elkészítése: Karalábét megtisztítottam majd vékony szeletekre feldaraboltam. Edénybe tettem felöntöttem vízzel 1 evőkanál ételízesítővel kicsit előfőztem. Ezután lecsepegtettem majd megforgattam lisztbe felvert tojásba és prézlivel összekevert szeletelt mandulába. Forró olajban sütöttem mindkét oldalát majd papírtörlőre pakoltam hogy az olajat felszívja. Sóskát szokásos módon készítettem el, bár szoktam néha változtatni azon is volt már hogy tejföllel készítettem most csak tejjel. Megpucoltam a nagyobb száraitól a sóskát tésztaszűrőbe tettem majd többször átmostam. Az olajat kicsit megforrósítottam majd rápakoltam a sóskát lefedtem és pároltam , mikor már teljesen összepárolódott /összeesett a sóska/ akkor szórtam meg egy evőkanál liszttel és felöntöttem a tejjel kevés sót szórtam rá és ízlés szerint cukrot. Ezután már csak egész kevés ideig kell összefőzni az egészet.Nagyon szeretem a sóskát és ezzel a rántott karalábéval igen finom volt!
Jó étvágyat kívánok !
11 megjegyzés:
De jó ötlet Évi, megjegyzem és fogom készíteni:-))))
Én is pont sóskamártást csináltam tegnap... hasonlóan mint te! Valóban nagyon finom! Már csak ki kell próbálnom hozzá a rántott karalábét! :o) (Mi főtt krumplival és főtt tojással ettük...)
El is hiszem, hogy finom volt! Jó párosítás. :)
El is hiszem, hogy finom volt, látszik rajta!
Azt hiszem ideje megcsekkolni, mekkorák a karalábék a kertben.. :))
A sóskát illetően teljesen megértelek, mártásként mi is imádjuk, a rántott karalábéval is nagyon finom lehetett! :)
Jé!!!de szívesen enném.Eszembe nem jutott volna ezt a két zöldet :) összerakni,pedig de finom lehet!!!!Köszi!
Szeretem a karalábét, de még sosem rántottam ki! Nagyon jól néz ki és biztos finom is! :)
egyszerű, és nagyszerű étel!
A rántott karalábét (mint minden rántott zöldséget) mi is nagyon szeretjük.
Anikó örülök hogy tetszik! Egészségetekre !
Timi ó úgy is szeretem ! Próbáld ki mert nagyon finom! Egészségetekre!
Okki köszi!
Katalin köszi!
teller-cake de jó hogy csak kertbe kell kimenni érte:)
Hankka köszi, nagyon finom volt!
Mamka ezután már bátran tedd össze őket mert nagyon finomak együtt is!
Csigabige akkor itt az ideje hogy kipróbáld!
Lilla Seffer köszi!
marisz57 örülök hogy szeretitek!
Megjegyzés küldése