Epres pite🍓

                                                                           

Hozzávalók:

tészta:

15 dkg liszt

10 dkg porcukor

fél csomag sütőpor

csipet só

citrom reszelt héja

2 db tojás

10 dkg natúr joghurt

10 dkg margarin/kicsit olvasztva

epres részhez:

20-25 dkg eper

5 dkg kristálycukor

formához margarin + liszt

🍓

Elkészítése: Először az epres résszel kezdtem : megmostam az epreket és felszeleteltem. Edénybe  tettem  a  cukrot amit  tűzhelyen  aranybarnára  karamellizáltam   majd felöntöttem 0,3 dl vízzel és  sziruppá főztem: Ebbe tettem bele az epret kissé megfuttattam rajta csupán annyira hogy ne legyen azért nagyon puha.  A szirupot leszűrtem.  Pite formát margarinnal kikentem liszttel beszórtam . Tésztához a lisztet a porcukrot, a sütőport  sót és a reszelt citromhéjat egy tálban elkevertem. Hozzáadtam a tojásokat, a joghurtot és az olvasztott/ de már nem meleg/  margarint és sima tésztává kevertem. Ezt öntöttem a pite formába majd a leszűrt epret  rászórtam . Előmelegített sütőben 180 fokon 30' sütöttem.
Nagyon finom volt felszeletelve nem volt időm fotózásra!😋

Jó étvágyat kívánok !