Ribizlis desszert babapiskótával "retro"

Meleg  napokra való tekintettel ismét egy sütés nélküli édességet ajánlok 🌞

A receptet  itt találjátok melynek  elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánok!

Egyszerű kifli

Gionetta kiflijét jegyeztem elő próbasütésre, mikor  a napokban egyik este   kicsit szellősebb volt a levegő gyorsan bedagasztottam és másnap reggel korán kisütöttem/fél adagból készítettem ebből 4 db kifli lett/😋

Hozzávalók: 250 g finomliszt,1 púpos teáskanál instant élesztő, 1 evőkanál olvasztott vaj,fél teáskanál só,  1,5 dl víz + tej keveréke.

😊

Elkészítése: A felsorolt  hozzávalókat tálba öntöttem és bedagasztottam. Az edényt letakartam és hűtőbe tettem éjszakára. Másnap reggel  enyhén lisztes gyúrótáblára tettem ahol négyfelé vágtam egyenként gömbölygettem letakarva 10 ' pihentettem. Ezután a gombócokat egyenként oválisra nyújtottam / úgy tettem magam elé hogy hosszába legyen előttem/ és felső részről kezdtem a tésztát tekerni  és a tekerés végét tettem alulra kiflinek formáltam. Sütőpapírt tettem a tepsibe erre pakoltam a kifliket  letakartam és még 30' pihentettem. Előmelegítettem a sütőt 230 C fokra  egy másik tepsit amit előtte kipróbáltam hogy éppen fedi a kifliket  vízzel bespricceltem és ráborítottam  a kiflis tepsire   sütőbe tettem és   25' sütöttem. Ekkor levettem a felső tepsit  és még 5 ' hagytam kicsit pirulni. Mikor rácsra pakoltam ismét vízzel spricceltem le😋

Jó étvágyat!

Túrós kókuszgolyó /sütés nélkül

Ismét egy napilap ötlete alapján készítettem  meglévő alapanyagaim felhasználásával😉

Hozzávalók: 15 dkg darált háztartási keksz, 2 evőkanál porcukor, 1,5 evőkanál kakaópor, 4 dkg olvasztott vaj, kevés rumaroma, 1 dl tej/amit előzőleg felfőzök majd hűtöm, túrógolyóhoz: 13 dkg tehéntúró, 2 evőkanál porcukor, 3 evőkanál kókuszreszelék, 1 teáskanál citromlé+ fél citrom reszelt héja, forgatáshoz: kókuszreszelék/ 20 db lett ebből a mennyiségből/

🌼

Elkészítése:  Kekszes alap hozzávalóit összegyúrtam. Túrót villával összetörtem hozzátettem a többi hozzávalókat és összegyúrtam kis golyókat formáltam a masszából. Ezután a kekszes  alapból  is egyenként golyót formáltam ellapítottam közepébe tettem a túrógolyót és körbevontam vele  és  kókuszreszelékben megforgattam. Mikor elkészültem az egésszel hűtőbe tettem😋
📌 csak egy golyót vágtam ketté  a többi a fény és a kókusz játéka:)

Jó étvágyat!

Karalábés húsgombóc "Ízőrzők" Berettyóújfalu

Töltött karalábét aminek receptje  itt megtalálható régóta készítem mert kedvenc:) Most elkészítettem ezt a karalábés változatot mert szerintem egyszerűbb ,  amiben nem is  csalódtam😋

Hozzávalók:/ kis adagból készült mivel ez csak az én kedvencem/ 1 nagyobb karalábé, 25 dkg darált hús,  kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 felvert tojásnak a fele, 2 evőkanál rizs, só, őrölt bors, kanálka zsír, 1 ek liszt, 1 dl tej, 1,5 dl tejföl, vágott kapor és petrezselyem.

😉

Elkészítése: Darált húshoz tettem a lereszelt kétféle hagymát, kissé leöblített rizst, sót, tojást  és az őrölt borsot összegyúrtam az egészet és kis gombócokat formáltam belőle. A karalábét megtisztítottam és vékony csíkokra vágtam. Zsírt forrósítottam beletettem a lisztet kicsit pirítottam lehúztam a tűzhelyről és felöntöttem a tejjel és a tejföllel majd hozzátettem az apróra vágott kaprot és petrezselymet. Edénybe vizet forraltam amibe sót tettem és ebbe raktam  a gombócokat  mikor elkezdett főni akkor raktam hozzá a felszeletelt karalábét is együtt főztem puhára  ezután besűrítettem a tejfölös keverékkel !

Jó étvágyat!

Karalábés tészta "retro"

Gyenge karalábé a legalkalmasabb ehhez a finom és olcsó tészta elkészítéséhez:)

Receptjét itt  találjátok melynek  elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánok!

Meggyes rétes 🍒 "retro"

🍒

A receptjét itt megtaláljátok elkészítéséhez kívánok sok sikert és  Jó étvágyat!

2019. nyarán is gondolok a téli napokra..

...de egyenlőre csak az üres befőttes üvegek állnak  sorban a polcon  arra várva hogy megtölthessem őket :-)) A "háziasszony" pedig arra vár hogy a  gyümölcsök ára kicsit alacsonyabb legyen:)  Már 2 éve hogy az eper, málna   lekvárnak  számomra elérhetetlen, maradt a meggy, sárgabarack, szilva, és az alma.Később talán majd a lecsó? Nem sokat szoktam eltenni de az általában kitart következő év márciusáig közben pedig a gyerekeknek is adok  1-2 üveggel. Meggy árakat néztem az elmúlt héten a zöldségesnél 900 Ft volt, elgondolkodtam hogy mennyi is lenne az annyi? Nem olcsó de mégis jobb ha én teszek el pár üveggel  mert még így is olcsóbb mint a bolti , tudom mi van benne és ez biztos hogy felbontás után sem romlik meg./Május elején vettem egy kis üveg lekvárt  nem is volt olcsó kategóriás mégis csupán 2-3 evőkanállal használtam  belőle hűtőbe tároltam  mégis megromlott/  Nem kapkodom el várok még  talán kicsit lejjebb megy az ára! Vagy nem?

🍒?🍑?🍎?

Mami szelet

Kedves ismerősömtől  kaptam sütiből  kóstolót,  ezután kértem a receptet is:)😊/Töltelékét változtattam mivel dióm  nem volt/

Hozzávalók: tészta: 30 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 3  db tojás sárgája, csipetnyi sütőpor, 1 dkg élesztő, kb. 0,8 dl tej, töltelék: 3 tojás fehérje , 8 dkg kókuszreszelék, 4 ek. porcukor,meggylekvár,

🌼

Elkészítése: Tészta hozzávalóit összegyúrtam és 3 részre osztottam. Egyenként vékony lapokat nyújtottam kb. 25x15 cm és meggylekvárral megkentem. 2 szélesebb oldalát feltekertem középre úgy hogy kis hely maradjon középen a  tölteléknek. Ehhez a tojás fehérjét kemény habnak felvertem és hozzákevertem kanalanként adagolva  porcukrot végül a kókuszreszeléket kevertem bele és  a  feltekert tészta  közé kanalaztam.  Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt  vékony szeletekre vágtam 😋

Jó étvágyat!

Citromos álom/sütés nélkül🍋 "retro"

 A nagy melegben egy jól lehűtött citromos desszertet ajánlok figyelmetekbe sok szeretettel:)

🍋

Receptjét megtaláljátok itt amihez kívánok jó étvágyat!

Hagymás krumplilepény

Napi újságból ollóztam:)

Hozzávalók 4 db-hoz: 25 dkg krumpli, 1  kisebb fej vöröshagyma, 1 felvert tojásnak a fele, 3 ek liszt,  só, őrölt bors, olaj.

😊

Elkészítése: A krumplit héjával együtt enyhén sós vízben puhára főztem. Megpucoltam és krumplinyomón áttörtem. Vöröshagymát felkockáztam és kevés olajon megdinszteltem. A kihűlt krumplihoz tettem a langyosra hűlt vöröshagymát sót , borsot  és tettem hozzá 3 evőkanál lisztet ezután  összegyúrtam a tésztát /ha szükséges lehet még lisztet tenni hozzá/ . Négyfelé vettem a tésztát és kézzel kisebb lepényeket formáltam ellapogattam . Kevés olajat melegítettem és a lepényeket egyenként  mindkét oldalát  készre sütöttem. Még meleg volt mikor reszelt sajtot tettem a tetejére és újhagymát karikáztam rá😋 

Jó étvágyat!

Paradicsomos káposzta / Benke Laci bácsitól

Egyik blogjáték kiválasztott szakácsa volt Benke László, akit sokan  Laci bácsiként ismertünk kedves  egyszerű  vidám  mesterszakácsként   ! Nyugodjon békében!

A játék alkalmával ezt a receptjét választottam  amit itt találtok! A blogjátékban szereplők receptjeit  megtaláljátok itt !

Minden kedves blogolvasómnak sok szeretettel

SZÉP PÜNKÖSDI HÉTVÉGÉT !