Lekvárok ismét házilag- téli napokra

Gyűlnek  apránként a lekvárok ! Még  egy  kis adagot sárgabarackból  és egy adagot őszibarackból  készítettem, baracklekvárok  ezzel  erre az évre teljesítve!

🍑

Mostani mennyiség  és elkészítése is hasonló/mindkét esetben / az előzőekhez!
📝Terveim befőzéssel kapcsolatban :  szilvából és almából  még lekvár , pár üveg csalamádé  és  ezután lecsó-lecsó!

Házilag téli napokra !

🌼 

Krumplis lecsó

Nyári időszakban mikor már elfogadható áron vannak a zöldségek paprika paradicsom, igazán sok változatban lehet a lecsót készíteni. Takarékos konyhámban készítettem már tarhonyával, rizzsel, sült krumplival, csirkemájjal, tojásosan, szalonnával, kolbásszal  de ezt a változatot amit most kipróbáltam  ilyen formában eddig még nem!(Valahol láttam hogy hol már nem tudom:)

Hozzávalók és elkészítése: A lecsó hozzávalóit és elkészítését nem írnám le ezt mindenki a megszokott arányban és módon készíti. Annyi a különbség hogy most egy nagyobb krumplit megpucoltam felkockáztam és külön olajban kisütöttem. Mikor elkészültem a lecsóval és a krumplit is kisütöttem akkor  összekevertem. 😋

Jó étvágyat!

Csokis-meggyes piskóta "Ízőrzők" Nagykörű

Amikor nem tudom kiszámítani hogy mennyi az elég  akkor adódik az hogy megmarad  ebből is egy kicsike meg abból is egy kicsike:-)) Meggy befőtt  és csoki  felhasználásával készítettem el fél adagból ezt a süteményt!

Hozzávalók: 4 db tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaópor, 10 dkg magozott meggy/most befőtt, kb. 5 dkg csokoládé. Tepsi kenéséhez: margarin és liszt a szórására

🍒

Elkészítése: Sütőport a kakaóporral és a liszttel összevegyítettem. Cukrot a tojásfehérjével felvertem kemény habnak  apránként tettem hozzá a tojás sárgáját és végül óvatosan hozzákevertem a lisztes keveréket. Tepsit /18x28 cm / margarinnal kikentem liszttel beszórtam és a masszát beleöntöttem tetejére szórtam a meggyet és a feldarabolt csokoládét. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20 ' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta  feldaraboltam és fahéjas porcukorral szórtam meg. 😋

Jó étvágyat!

Puha lepénykenyér

Mindössze négy alapanyagból elkészíthető !

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 5 dkg vaj/margarin, 1,8 dl tej, fél teáskanál só.

🌼

Elkészítése: Margarint megolvasztottam tejhez öntöttem  és hozzátettem a lisztet és sót  összegyúrtam tésztának.(Ha szükséges lisztet még lehet tenni hozzá!) Letakarva 30' pihentettem  majd 4 felé vágtam és egyenként kerek lapokat nyújtottam belőle amit egyenként forró palacsintasütő formában/olaj nélkül megsütöttem mindkét oldalát! Jó puha akár tölteni is lehet és kettéhajtani!

Jó étvágyat!

Forrás:innen

Mazsolás fonott kalács

Hagytam kicsit hűlni...

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dkg friss élesztő, 2 evőkanál porcukor, 8 dkg margarin, csipet só, 2 dl tej, mazsola/ízlés szerinti mennyiségben, reszelt citromhéj, 2 tojás sárgája+1 tojás kenéshez.

😋😋

Elkészítése:Mazsolát vízbe áztattam majd leszűrtem. Kevés langyos tejbe tettem kevés cukrot belemorzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni. Kimért lisztet a margarinnal  sóval összemorzsoltam beleforgattam a mazsolát és hozzáöntöttem a felfutott élesztőt  amibe belekevertem  a tojássárgáját is és a tésztát a maradék tejjel  bedagasztottam. Letakarva 30' pihentettem.  A megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam majd három felé vettem és egyenként rúdnak megsodortam majd befontam és a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással megkentem és 20' pihentettem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem  rácson hagytam hűlni!
Ui: Legközelebb talán keskenyebb tepsiben sütöm:-))

Jó étvágyat !

Sok szeretettel üdvözlöm...

...azokat a kedves látogatóimat akik az elmúlt hetekben találtatok blogomra!💟

Minden kedves bloglátogatómnak kívánok kellemes hétvégét!

Petrezselyem mártás

Szomszédasszonyom megajándékozott  nem kevés petrezselyem zöldjével. Szeretem az illatát és az ízét,  általában ezekből a frissekből szoktam  fagyasztani is a  téli napokra  /tisztítom-mosom kicsit száradni hagyom és zacskóba pakolom/. Gondoltam kipróbálom ezt a mártást mert ilyen friss hozzávaló ritkán adatik:-)) A recept: innen

Hozzávalók: nagy csokor petrezselyem, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vaj, 2,5 dl tej, só, reszelt  szerecsendió, csipet cukor,

Elkészítése: Petrezselymet megmostam lecsepegtettem apróra daraboltam, fokhagymát tisztítás után szintén apróra vágtam. Vajat forrósítottam beletettem a fokhagymát  rátettem a petrezselymet  kicsit dinszteltem majd a lisztet is hozzátettem átforgattam ezután felöntöttem a tejjel fűszereztem sóval és szerecsendióval összefőztem a végén csipet cukrot kevertem bele.😋

Jó étvágyat!

Kókuszgolyó /sütés nélküli édesség

Szeretem a sütés nélküli édességeket  és elég sok  kókuszgolyó receptet kipróbáltam már eddig is,  most Flóra változatát készítettem el😊

Hozzávalók: 25 dkg  darált háztartási keksz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor, 1 dl tej, kókuszreszelék.(Tejet előzőleg felforralom, kihűtöm !)
Elkészítése: Hozzávalókat a kókuszreszelék kivételével összegyúrtam fóliába tettem és fél órát pihentettem a hűtőben. Enyhén vizes kézzel golyókat formáltam és kókuszreszelékben megforgattam.😋

Megkínálhatlak?

Bolti rágcsák helyett...

..sok szeretettel ajánlom figyelmetekbe blogom kínálatából az alábbiakat!  Ez az ötlet onnan jött mivel napokban hallottam hogy hasonló  bolti termékeknek szeretnék az árát emelni😔
-Könnyen elkészíthetőek , pénztárca kímélőek és ami a legfontosabb finom😋 

"Sós" 
Fűszeres ropi 

Ropi

Ropogós sós kréker 

Sajtos keksz 

Sós apró  

"Édes"

Háztartási keksz 

Csokis keksz 

Darálós 

Ostyás szelet 

Csokis fahéjas pöfeteg 

Pudingos keksz   

Kellemes nézelődést jó válogatást! 
💟

Zakuszka házilag

Egyszer kóstoltam  még régebben amit ajándékba kaptam és valahogy eddig az elkészítése elmaradt. Most  kis mennyiségből  elkészítettem  de talán még nyár végén is  készíthetek:)

Hozzávalók:  1/2 kg padlizsán, 1/2 kg kápia paprika, 1 db tölteni való paprika, 25 dkg vöröshagyma, olaj, 35 dkg paradicsom, só, őrölt  bors,/ebből a mennyiségből 3 kis üveggel lett/

😉

Elkészítése:Padlizsánt kápia paprikát megmostam megtöröltem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és  230  C fokon kb. 45' puhára sütöttem  mikor kihűlt meghámoztam. Paradicsomot forró vízbe mártottam héját lehúztam a húsát felkockáztam. Finomra vágott vöröshagymát az olajon dinszteltem majd hozzátettem a felkockázott paradicsomot amit pépesre főztem  hozzátettem a sült paprika és padlizsán húsát. Alacsony hőfokon 30' főztem  sóval , őrölt borssal  és kevés csípős paprikával ízesítettem. Forrón üvegekbe  pakoltam lezártam  ezután 5'-re megfordítottam  majd vissza és  száraz dunsztban hagytam kihűlni. Dekoráltam  és hűtőbe tettem.😊

Mert a házi mindig jobb!

Szilvalekváros tekercs

Hozzávalók: 5 dkg margarin, 25 dkg liszt, csipet só, 1,5 dl tej, 1,5 ek. barna cukor, 1 tojássárgája+ 1 db tojás kenéshez, töltelék: szilvalekvár/ ha nem elég sűrű a lekvár 1-2 kanál darált kekszet lehet belekeverni/.

Elkészítése:  Lisztet a margarinnal és a csipet sóval összemorzsoltam. Langyos tejbe tettem a cukrot élesztőt hagytam felfutni majd belekevertem a tojássárgáját. Lisztes keveréket az élesztőssel összekevertem bedagasztottam letakarva 30' pihentettem.  Átgyúrtam a tésztát  amit enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam téglalap formára  ezután megkentem a lekvárral majd a tészta hosszabbik oldalánál félbehajtottam. Késsel 2,5-3 cm  csíkokat vágtam  és tekerccsé formáztam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és letakarva még 20' pihentettem. Felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.😋
Ui:(Nagyon finom puha a tésztája más töltelékkel vagy formában is jó lehet!)

Jó étvágyat!

Hagymalekvár házilag

Van már blogomon hagymalekvár recept , most  ez a recept amit  fél adagból készítettem egészen más  egyszerűbbnek tűnik   és mivel családban van aki szereti gondoltam teszek egy próbát. Az év bármelyik évszakában ellehet készíteni:)

Hozzávalók: (Amiből nálam készült azt írom le):  1/2 kg vöröshagyma, 5 dkg  sárgarépa,  kis darabka zellergumó, 2-3 evőkanál olaj, só, őrölt bors, 2 evőkanál citromlé, csípős paprika./ebből a mennyiségből 2 üveggel lett/

😉

Elkészítése: Hagymát megpucoltam és vékonyra felszeleteltem, répát szintén megtisztítottam a zellerrel együtt és ezeket nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Olajat melegítettem erre tettem rá a hagymát és a reszelt  zöldségeket egészen kevés vizet öntöttem alá és hagytam puhulni mikor elpárolgott a víz  pótoltam közben kevertem  kb. 1 óra múlva   megszórtam a fűszerekkel, borssal, sóval, csípős paprikával és az ecetet is ráöntöttem átforgattam  az egészet  ezután kb. 10' főztem még majd levettem a tűzhelyről és  előkészített üvegekbe töltöttem. Lezártam az üvegeket  először megfordítottam 5'-re majd vissza és letakarva hagytam hűlni. Ezután címkéztem  és tettem hűtőbe.

A jövő hétvégén  ha kiállja a próbát  sikeres lesz akkor jöhet a következő adag!

Jó étvágyat!