Karalábés tészta "retro"

Gyenge karalábé a legalkalmasabb ehhez a finom és olcsó tészta elkészítéséhez:)

Receptjét itt  találjátok melynek  elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánok!

Meggyes rétes 🍒 "retro"

🍒

A receptjét itt megtaláljátok elkészítéséhez kívánok sok sikert és  Jó étvágyat!

2019. nyarán is gondolok a téli napokra..

...de egyenlőre csak az üres befőttes üvegek állnak  sorban a polcon  arra várva hogy megtölthessem őket :-)) A "háziasszony" pedig arra vár hogy a  gyümölcsök ára kicsit alacsonyabb legyen:)  Már 2 éve hogy az eper, málna   lekvárnak  számomra elérhetetlen, maradt a meggy, sárgabarack, szilva, és az alma.Később talán majd a lecsó? Nem sokat szoktam eltenni de az általában kitart következő év márciusáig közben pedig a gyerekeknek is adok  1-2 üveggel. Meggy árakat néztem az elmúlt héten a zöldségesnél 900 Ft volt, elgondolkodtam hogy mennyi is lenne az annyi? Nem olcsó de mégis jobb ha én teszek el pár üveggel  mert még így is olcsóbb mint a bolti , tudom mi van benne és ez biztos hogy felbontás után sem romlik meg./Május elején vettem egy kis üveg lekvárt  nem is volt olcsó kategóriás mégis csupán 2-3 evőkanállal használtam  belőle hűtőbe tároltam  mégis megromlott/  Nem kapkodom el várok még  talán kicsit lejjebb megy az ára! Vagy nem?

🍒?🍑?🍎?

Mami szelet

Kedves ismerősömtől  kaptam sütiből  kóstolót,  ezután kértem a receptet is:)😊/Töltelékét változtattam mivel dióm  nem volt/

Hozzávalók: tészta: 30 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 3  db tojás sárgája, csipetnyi sütőpor, 1 dkg élesztő, kb. 0,8 dl tej, töltelék: 3 tojás fehérje , 8 dkg kókuszreszelék, 4 ek. porcukor,meggylekvár,

🌼

Elkészítése: Tészta hozzávalóit összegyúrtam és 3 részre osztottam. Egyenként vékony lapokat nyújtottam kb. 25x15 cm és meggylekvárral megkentem. 2 szélesebb oldalát feltekertem középre úgy hogy kis hely maradjon középen a  tölteléknek. Ehhez a tojás fehérjét kemény habnak felvertem és hozzákevertem kanalanként adagolva  porcukrot végül a kókuszreszeléket kevertem bele és  a  feltekert tészta  közé kanalaztam.  Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt  vékony szeletekre vágtam 😋

Jó étvágyat!

Citromos álom/sütés nélkül🍋 "retro"

 A nagy melegben egy jól lehűtött citromos desszertet ajánlok figyelmetekbe sok szeretettel:)

🍋

Receptjét megtaláljátok itt amihez kívánok jó étvágyat!

Hagymás krumplilepény

Napi újságból ollóztam:)

Hozzávalók 4 db-hoz: 25 dkg krumpli, 1  kisebb fej vöröshagyma, 1 felvert tojásnak a fele, 3 ek liszt,  só, őrölt bors, olaj.

😊

Elkészítése: A krumplit héjával együtt enyhén sós vízben puhára főztem. Megpucoltam és krumplinyomón áttörtem. Vöröshagymát felkockáztam és kevés olajon megdinszteltem. A kihűlt krumplihoz tettem a langyosra hűlt vöröshagymát sót , borsot  és tettem hozzá 3 evőkanál lisztet ezután  összegyúrtam a tésztát /ha szükséges lehet még lisztet tenni hozzá/ . Négyfelé vettem a tésztát és kézzel kisebb lepényeket formáltam ellapogattam . Kevés olajat melegítettem és a lepényeket egyenként  mindkét oldalát  készre sütöttem. Még meleg volt mikor reszelt sajtot tettem a tetejére és újhagymát karikáztam rá😋 

Jó étvágyat!

Paradicsomos káposzta / Benke Laci bácsitól

Egyik blogjáték kiválasztott szakácsa volt Benke László, akit sokan  Laci bácsiként ismertünk kedves  egyszerű  vidám  mesterszakácsként   ! Nyugodjon békében!

A játék alkalmával ezt a receptjét választottam  amit itt találtok! A blogjátékban szereplők receptjeit  megtaláljátok itt !

Minden kedves blogolvasómnak sok szeretettel

SZÉP PÜNKÖSDI HÉTVÉGÉT !

 

Sült csirkéhez pác "Ilonka nénitől"

 Régi bejegyzéseimet nézegetve  vettem észre hogy ezt a  "csirkéhez való pác" leírását  napló bejegyzéseim közé  tettem egy kedves emlék felidézése közben. Megérdemel egy külön  bejegyzést   akkor talán többen látjátok és viszitek ! 😉

🐓

Recept hozzávalói és elkészítése: 2 db  citrom leve, 1 kk. piros-arany, őrölt bors , 3 gerezd foghagyma lereszelve, 1 fej vöröshagyma felkarikázva ,1 tk kakukkfű. A hozzávalókat összekeverni  ezt rákenni a csirkére  és 24 órára hűtőbe állni hagyni. Sütőben fóliával letakarva sütni, mielőtt kivennénk a sütőből fóliát levenni és hagyni pirulni a húst!( Ez az adag másfél kg-os csirke pácolásához elég!)

Sok sikert és jó étvágyat !

Pásztor tarhonya "Ízőrzők" Szászvár

Hozzávalók:/mennyiséget nem írok/ vöröshagyma, sertészsír, szalonna, kolbász, burgonya, tarhonya, fűszerek: só, pirospaprika,/egyéb fűszert nem javasol a recept mivel a kolbász is fűszeres , én azért  kevés zeller zöldjét, karika paprikát és paradicsomot tettem bele/

😉

Elkészítése:Apróra vágott szalonnát kevés zsírban  kisütöttem hozzátettem az apróra vágott vöröshagymát kevés sót szórtam rá és  együtt dinszteltem. Pirospaprikával megszórtam vizet öntöttem rá és  egy kisebb apróra vágott krumplit és a felkarikázott kolbászt tettem hozzá felöntöttem ismét kevés vízzel . Közben  a tarhonyát megpirítottam és a már forrásban lévő  krumpliba tettem  ha szükséges még vizet önthetünk rá mikor főtt már a tarhonyával is  fedővel letakartam és lezártam a gázt alatta így párolódott puhára 😋

Jó étvágyat !

Raffaello golyó ismét házilag

Még régebben  készítettem ezt az édességet receptje itt megtalálható. Most egy hozzászólásban olvastam valahol hogy akár kávékrémporból  is ellehet készíteni.Jó ötletnek tartom,  gyorsan el is készítettem  egyik  "kókuszrajongó"családtagunk szülinapjára :)

Hozzávalók: 15 dkg kávékrémpor, 0,6 dl víz, 6 dkg olvasztott vaj, 3 evőkanál porcukor, 8 dkg kókuszreszelék,+ hempergetéshez   kókuszreszelék,  mogyoró,/30 db lett/

🌼

Elkészítése: Kávékrémport a kókuszreszelékkel összevegyítettem. A vizet a porcukorral forrásig főztem majd levettem és belekevertem a kókuszreszelékes keveréket majd az olvasztott vajat. Simára kevertem és hagytam kicsit hűlni. Ezután golyókat formáltam  aminek a közepébe mogyorót tettem és megforgattam a kókuszreszelékbe😋 Papírkapszlikba  tettem és hűtőbe várja sorsát:)

Jó falatozást!

Minden kedves blogolvasómnak kívánok szép napokat...🌞

.... és az elmúlt két héten blogomra talált  követőimet  is köszöntöm sok szeretettel💓