2023. január 31., kedd

Hagymás-krumplis pogácsa

Most ismét   megmaradt ételt mentettem meg 😉Hagymás-krumpli volt köretnek de  kiderült hogy sok lett ezért   felhasználtam  pogácsába  :)


Hozzávalók: Sajnos a  megmaradt hagymás krumpli mennyiségét  nem mértem meg. Kb. 2 maroknyi volt, 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, fél deci langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tojás sárgája, só, kevés őrölt bors .  Tészta kenéséhez: tojás.

💢

Elkészítése: Langyos tejbe  morzsoltam az élesztőt  kevés cukrot és lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem az áttört hagymás krumplit  a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam kb. 3/4 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán  átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel bevagdostam és kiszaggattam. Tepsibe téve tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

2023. január 29., vasárnap

Shrek mini torta

Ennek a kis tortának kedves története van. Áron unokánkat egy héttel ezelőtt köszöntöttük, de akkor nem volt teljes a család mivel kisebbik lányomék nem tudtak akkor jönni. A diókrémes tortával felköszöntöttük  az ünnepeltet de   azon gondolkodott hogy az unokatesók  amikor köszöntik  nem lesz már  torta 😊  Azt kérte hogy egy kicsike tortát készítsek már neki  arra az alkalomra is .




Egy sütés nélkül készült Shrek szelet mini változatát készítettem el a torta átmérője: 11 cm.

👦👦👦

💓

2023. január 24., kedd

Sajtos kifli

Szeretem a leveles tésztát  akár édes töltelékkel vagy sajttal mint most de az utóbbi időben boltban hiánycikk lett . Nem vártam  tovább a tészta bolti pótlására😊  házilag készítettem  amit már régebben  kipróbáltam és nagyon jónak találtam. Legutóbb kb. 2 hete gyúrtam be a hamis leveles tésztát aminek a felét akkor lekvárral töltöttem meg a másik felét mélyhűtőbe tettem. Most ebből készítettem ezt a sajtos  kiflit.


Hozzávalók és elkészítése: tészta receptjét megtaláljátok itt A tésztát megfeleztem és  kerek formára nyújtottam mind a két  darabot . Ezután olvasztott margarinnal megkentem az egyik lapot megszórtam reszelt sajttal  a másik lapot rátettem nyújtófát  átgörgettem rajta majd  cikkekre vágtam és a vastagabb résztől felgöngyöltem. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojás sárgájával átkentem és kevés reszelt sajtot szórtam rá. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem😋 (8 db lett )

                                                               Jó étvágyat kívánok !

2023. január 22., vasárnap

Diókrémes torta Áron unokánk szülinapjára

Diókrémes  tortát kért  unokánk  a születésnapjára  / I.18-án  lett  9 éves / . Most hétvégén köszöntöttük!


A szokásos  piskótával és krémmel készítettem aminek receptje itt megtalálható. A díszítés  változott!

💓🍩💓

2023. január 16., hétfő

Kapros, tejfölös csirkeragu



Hozzávalók:( Pontos mennyiséget a fűszerezéshez  nem írok  mivel kis adagot készítettem  csak felsorolom )  25 dkg csirkemell, fűszerek: őrölt bors, só, pirospaprika, kis darab sárgarépa és fehérrépa, zöldborsó, 1-2 evőkanál lecsó/ télire eltett lecsóból/, babérlevél, olaj, kis darab vöröshagyma és fokhagyma, tejföl, szárított kapor.

🐔

Elkészítése: Csirkemellet csíkokra feldaraboltam  sóztam és borsoztam majd  kevés forró olajon fehéredésig pirítottam  ezután letakarva félretettem. Egy másik edénybe kevés olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát hozzátettem a felkockázott zöldségeket is   kicsit dinszteltem majd rátettem a lecsót és fűszereket:  bors, pirospaprika, babérlevél  és a zöldborsót  is  ezután  felöntöttem vízzel és lefedve  kis ideig  főztem . A félretett húshoz  öntöttem átforgattam és kevés liszttel elkevert tejföllel felöntöttem  majd szárított kaporral ízesítettem végül  készre főztem .  Kifőtt tésztával  tálaltam  nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

2023. január 13., péntek

Citromos keksz🍋

Gyors próbasütést követtem el  teller-cake   kekszét fele mennyiségből. sütöttem meg.



Hozzávalók:  12,5 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 6 dkg margarin, 1 db tojás/ elkeverve fele mennyiség csak/, fél mokkáskanál sütőpor,   negyed  citrom reszelt héja és leve./ ebből a mennyiségből 18 db lett/

🍋

Elkészítése : Hozzávalókat tálba tettem összemorzsoltam  majd sima tésztának  gyúrtam. Vékonyra kinyújtottam, linzer szaggatóval kiszaggattam majd egy másik formával közepébe mintát nyomtam. Tepsibe pakoltam  amit előmelegített sütőbe rakva 180 C fokon 12 ' sütöttem.😋 

Előző alkalommal  mikor sütöttem  ilyen lett

Jó étvágyat kívánok!

2023. január 7., szombat

Kalácsfánk "Ízőrzők" Lulla

Hasznos felhasználás jegyében készítettem ezt az édességet. Megmaradt kis darab kalács még régebben láttam ezt a kalácsfánk receptet gondoltam itt az ideje hogy kipróbáljam.( A műsorban elhangzott hogy régen nem készítettek  ennyiféle süteményt mint manapság ezért akár porcukorral vagy lekvárral is gyakran készítették  a gyerekek örömére!)


Hozzávalók: szikkadt kalács, kicsit sűrűbb  palacsinta tészta amibe teáskanálnyi olajat kevertem, sütéshez kevés olaj.

🌼

Elkészítése: Feldaraboltam a kalácsot,  összekevertem a palacsinta tésztát és megmártottam benne a kalács szeleteket. Kevés  olajat forrósítottam amibe a kalács mindkét oldalát készre sütöttem. Papírtörlőre  szedtem és még forró volt mikor fahéjas porcukorral megszórtam. Nagyon finom lett!

Jó étvágyat kívánok !

2023. január 3., kedd

Túrós sütőporos pogácsa "Ízőrzők" Kávás

Műsorban látott mennyiség feléből készítettem el amiből 15 db pogácsa lett!



Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 12,5 dkg tehéntúró, 12,5 dkg margarin, fél teáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, tészta kenésére: 1 db  tojás.

🌼

Elkészítése: Kimért lisztet, túrót, sót, sütőport tálba tettem összemorzsoltam majd a margarint is hozzátéve  tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel berácsoztam  a tetejét  ezután kiszaggattam. Tenyerem élével kicsit megsodortam ezután sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol elkevert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

2022. december 15., csütörtök

Mézeskalács puszedli

Ahogy megláttam ezt a receptet nem hagyott nyugodni a gondolat hogy fél adagból készítsek egy próbasütést😊 


Hozzávalók fél adaghoz amiből 24 db lett: 2,5 dkg margarin, 4 dkg porcukor, 5 dkg méz, 15 dkg liszt, 5 dkg tejföl, fél teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 1 db tojás, csipet só.

🎄

Elkészítése: Margarint a porcukorral kikevertem és a többi hozzávalókat  is beletéve összegyúrtam a tésztát.  2 órát pihentettem . Tepsit sütőpapírral kibéleltem a tésztákból diónyi darabokat téptem /nedves kézzel/ és a tepsibe pakoltam egymástól távolabb. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt pár darabot házilag készített csokival ( 1 evőkanál cukor +1 evőkanál  kakaópor + 1 evőkanál víz  felmelegítetten  és  2 dkg margarint kevertem el benne)  díszítettem ill. porcukorral beszórtam. Nagyon finom puha a tésztája.😉

Jó étvágyat kívánok!

2022. december 13., kedd

Ajándékot kaptam, köszönöm !

Katalin blogjátékán   szerencsés nyertes lettem   és kedves   ajándékát  a mai napon megkaptam !


 Nagyon szépen köszönöm!