Takarékos konyha

2019. április 23., kedd

Szilvalekváros kiflik

Hozzávalók:( fél adagból készült azt írom le) 30 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 1 dl langyos tej, 1,5 dkg friss élesztő, 1 mk.cukor, csipet só, 1 felvert tojásnak a fele a tésztába felével kentem, szilvalekvár.

🌸

Elkészítése: Kevés langyos tejbe tettem a cukrot az élesztővel elkevertem és hagytam pihenni. Kimért lisztet a zsírral összemorzsoltam és a felfutott élesztőt a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát ami letakarva 30' pihent. A megkelt tésztát három részre vágtam és egyenként kinyújtottam kerek formára amit felcikkeztem vastagabb felére tettem a lekvárból a tészta vékony részén éles késsel 3 bevágást csináltam( Rozi ihlette) ezután feltekertem a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Még előmelegítettem a sütőt 180 C fokra addig kelt a tészta ezután lekentem a maradék tojással sütőbe tettem és 25' sütöttem . Mikor kivettem a sütőből porcukrot szórtam rá😋

Jó étvágyat!

forrás:innen

2019. április 21., vasárnap

Minden kedves blogolvasómnak kívánok...

🐇🐑🐇

2019. április 17., szerda

Csak egy ötlet...

amit gyorsan megosztok veletek:) Ünnepek alkalmával a süteményre szoktam valamilyen egyszerű ünnepnek megfelelő marcipán figurát tenni. Mivel unokák szeretik a marcipánt , mi az első amit elvesznek természetesen a" figura" ezért most külön kis tányérba tettem:) /kókuszreszeléket mandula aromával színeztem/

🐇

2019. április 16., kedd

Minden kedves blogolvasomnak sok szeretettel🐇

🌺
Nyugodt készülődést jó sütést- főzést kívánok!

2019. április 14., vasárnap

Egyszerű kókuszos bonbon

Hozzávalók: 8 dkg étcsokoládé, 8 dkg tejcsokoládé, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál kókuszreszelék. /ebből a mennyiségből 15 db lett/

😊

Elkészítése: Csokoládékat apróra tördeltem tálba tettem 1 evőkanál olajat tettem hozzá és gőz fölött megolvasztottam. Levettem az edényt és hozzákevertem a olvadt csokihoz 2 evőkanál kókuszreszeléket. A formába kanalaztam a keverékből tetejét elsimítottam és hidegre tettem dermedni. Másnap pattintottam ki a formából és tettem papír kapszlikba😋

Megkínálhatlak?

2019. április 12., péntek

Szüleim emlékére

Áprilisban van Édesapám halálának évfordulója és névnapja, Édesanyám születésnapja és halálának az évfordulója! Ennyi év után sincs olyan nap hogy ne gondolnék rátok💓nyugodjatok békében!

Akiket igazán szeretünk, azok haláluk után sem hagynak magunkra minket. Ők az elsők, akik segítségünkre sietnek életünk nehéz pillanataiban.

Joanne Kathleen Rowling

💓

2019. április 10., szerda

Omlós sós rágcsa " retro"

Az ünnepek felé közeledve sorra vettem hogy mit is fogok sütni?🐇 Sós receptjeim közül most erre esett a választásom amit ajánlok figyelmetekbe !( Mióta elkészítettem és kóstoltattam szomszéddal kedves bolti eladókkal mindenki kérte a receptjét 😋)

Tovább a recepthez >>

Jó étvágyat!

2019. április 9., kedd

Diócska "retro"

Ez a sütemény olyan amit jóval az ünnepek előtt megsüthetünk , legfeljebb a krémmel töltést hagyjuk későbbre:)🐇

Tovább a recepthez >>

Jó sütögetést!

2019. április 8., hétfő

Gombás ételeim linkjei egy helyen

Bakonyi szalonnás-gombás tócsi

Cukkinis gombás tészta

Gomba vadasan zsemlegombóccal

Gombapaprikás zöldfűszeres galuskával

Gombapörkölt rizzsel

Gombapaprikás nokedlivel

Gombával töltött ravioli

Gombával töltött burgonya

Gombás lecsó rizzsel

Gombás sajtos sztrapacska

Gombás zöldborsó nokedlivel

Gomba tojással

Gombás galette

Gombás rizs

Gombás rizs rántott krumplival

Gombás csusza

Gombás zöldborsós tészta

Gombás csirkemáj tarhonyával

Gombás tészta

Gombás tojásos omlett

Gombás kagylótészta

Gombás paradicsomos makaróni

Gombás spagettiszósz

Házi gnocchi tejszínes gombás szósszal

Joghurtos gomba tésztával

Lecsó gombával és tojással

Masnitészta gombával

Paradicsomos-bazsalikomos gomba spagettivel

Rántott gomba franciasalátával
Rántott gomba tartármártással

Szalonnás-újhagymás gomba spagettivel
Szerb rizses gomba

Tárkonyos gombaleves nokedlivel

Tejfölös gomba

Tejfölös lecsós gomba tésztával

Tejfölös gombás zöldborsó nokedlivel

Tejfölös- gombás hús zöldborsóval nokedlivel

Tejfölös zöldborsó gomba rizs

Tejszínes gomba

Tészta gombás sajtszósszal

Tojásos gomba

Tojásos, petrezselymes gomba

Töltött bacon

Zöldbabos gombapaprikás
Zöldséges gombás spagetti

Zöldséges gombapaprikás nokedlivel

Kellemes nézelődést jó válogatást!

Konyhai mennyiségek átváltásai

Az előző évben is gyűjtöttem margarinos kódokat aminek eredményeképpen megkaptam a 2018.év Nagy Rámakönyve-t. A sok jó recept mellet mindig van valami meglepetés aminek hasznát vehetem, többször kaptam már torta díszítésre alkalmas kelléket most viszont ezt a hasznos leírást csatolták aminek úgy gondolom sokunk hasznát veheti. Ezt szeretném veletek megosztani:

📌 ÁLTALÁNOS KONYHAI MÉRTÉKEGYSÉGEK:

1 ml =15 csepp =1 g

1 kávéskanál(kk.) =5 ml = 5 g

1 evőkanál(ek.) = 15 ml =15g

1 cup (bögre/csésze) = 240 ml = 240 g

📌LISZT:
1 kávéskanál(kk.) = 2 g
1 evőkanál (ek.) = 10g
1 cup (bögre/csésze)= 160 g

📌MARGARIN:

1 kávéskanál (kk.) = 4 g

1 evőkanál ( ek.) = 17 g

1 cup (bögre/csésze)= 230 g

📌CUKOR:

1 kávéskanál ( kk.) = 3 g

1 evőkanál (ek.) =14 g

1 cup (bögre/csésze)= 230 g

📌PORCUKOR:

1 kávéskanál (kk.) = 2 g

1 evőkanál (ek.) = 12 g

1 cup(bögre/csésze) =160g

📌KEMÉNYÍTŐ:

1 kávéskanál(kk.) = 3 g

1 evőkanál ( ek.) = 9 g

📌SÜTŐPOR:

1 kávéskanál(kk.) = 4 g

1 evőkanál (ek.) =12 g

📌SÓ:

1 kávéskanál(kk.) = 3 g

1 evőkanál (ek.) = 15 g

Mindig jó ha tudjuk mi mennyi:)

2019. április 7., vasárnap

Rákóczi- túrós muffin

Hozzávalók: 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2,5 dl tej, 1 dl napraforgóolaj, citrom reszelt héja, 20 dkg túró,/mivel kevesebb volt a túró tettem hozzá még egy marék mazsolát is/1 tk vaníliacukor, baracklekvár, habhoz: 2 tojásfehérje,15 dkg porcukor.

😊

Elkészítése: Lisztet összekevertem a sütőporral és a cukorral ezután hozzátettem a tojást, tejet, olajat, citrom reszelt héját és a túrót . Az egészet simára kevertem. Muffin formákba kanalaztam a masszából úgy hogy egy kanál massza rá egy kiskanál lekvár majd ismét massza.Előmelegített sütőben 180 C fokon 20 ' sütöttem. Közben felvertem a tojásfehérjét amihez apránként tettem hozzá a cukrot közben habverővel vertem a habot még szép fényes lett és a kivett sütemények tetejére kanalaztam belőle a sütőt 230 C fokra állítottam és még 5 ' sütöttem.😋

Jó étvágyat!