Kedves blogolvasóim ....

.... kívánok kellemes nyaralást jó pihenést az elkövetkezendő hetekben!💓

Kis időre én most  "virtuális   pihenésre "váltok  ami azt fogja jelenteni hogy új bejegyzést  nem teszek fel csak néha meglátogatlak benneteket. Ezt  a pihenést kicsit nehezemre esik majd  betartani mivel számomra kikapcsolódást jelent az mikor  örömmel sütök-főzök  és azt lejegyzem megosztom veletek  ! A blog elég sok receptet tartalmaz ezért bőven tudtok válogatni  ha éppen nincs ötlet  hogy mit  is főzzetek vagy süssetek ! Addig is tesztelem  amit éppen eddig még nem készítettem el 😊

Citromos sütemény 🍋 sütés nélkül

Hasonlót már készítettem ez kicsit mégis más.  Ezt a receptet itt találtam de én a  hozzávalóknál az olcsóbb megoldást választottam azt írom le😊

Hozzávalók: 20 dkg vajas keksz / ezt házilag készítettem /,  1 db citrom, 3 evőkanál porcukor, 25 dkg tejföl /elkészítve natúr sajtkrémnek mascarpone helyett házilag/, 1 mk vanília kivonat, 2 dl  habtejszín.

🍋

Elkészítése: Előző napokban elkészítettem a kekszet az összeállítás előtti napon pedig  a natúr sajtkrémet. A sajtkrémhez kevertem a porcukrot,  citrom reszelt  héját  kevés citromlevet és  a vanília kivonatot. Simára kevertem és  hozzákevertem óvatosan az előzőleg felvert tejszínhabot. Szögletes  doboz   aljára pakoltam  a kekszből egy sort  rákentem a krémből majd ismét kekszet tettem amire krémet kentem végül rátettem még egy sor kekszet amit a megmaradt krémmel vontam be . Fóliával letakartam és hűtőbe pakoltam😋

Jó étvágyat!

Vajas keksz

Előre  "dolgoztam"  mikor elkészítettem ezt a kekszet gondolva a hétvégére mikorra meleget jósolnak  és akkor  sütés nélküli édességet  szeretnék  készíteni😊

Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg cukor, 10 dkg vaj, csipet só, fél teáskanál sütőpor,  1 mk vanília kivonat, 1 tojássárgájának a fele, 1 evőkanál tejföl 3 evőkanál tejjel elkeverve.

🍪

Elkészítése: A hozzávalókból sima tésztát gyúrtam amit letakarva hűtőbe tettem 1 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán  2-3 mm vastagra nyújtottam derelyevágóval feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol villával megszurkáltam . Előmelegített sütőben  200 C fokon 15' sütöttem😋/ ebből a mennyiségből 25 db  lett/

Jó étvágyat!

Sajtos-kefires lángos

Receptújságban találtam ahol "sajtos-joghurtos lángos" volt a neve, de mivel nálam a hűtőben kefir volt ezért készült ezzel ami nagyon finom lett😋

Hozzávalók 4 darabhoz: tészta:25 dkg finomliszt, 1 teáskanál só, fél mokkáskanál szódabikarbóna, 1 dkg friss élesztő, 1 dl kefir, 0,8 dl langyos víz, töltelék: kb. 8 dkg reszelt sajt,  kisült lángosra : tejföl és reszelt sajt, olaj a sütéshez.

🌞

Elkészítése: Edénybe tettem a kimért lisztet  sóval és a szódabikarbónával összevegyítettem majd belemorzsoltam az élesztőt  hozzá öntöttem a kefirt és a langyos vizet az egészet  először fakanállal kevertem jól össze majd kézzel kicsit összegyúrtam ekkor kevés lisztet még tettem hozzá. Letakarva hagytam duplájára kelni ez nálam kb. 3/4 óra volt. Ekkor egy nagyobb tálcát olajjal lekentem erre borítottam ki a tésztát amit olajos kézzel négy darabra vettem. Egyesével kézzel ellapogattam majd a tészta közepébe halmoztam kevés  reszelt sajtot  ezután a tészta alsó részét felülre hajtottam majd a jobb oldali részét balra/ becsomagoltam/  .Mikor elkészültem az egésszel 10'-ig pihentettem . Felmelegítettem az olajat és a tésztát kézzel húzogattam lángos formára és a forró olajba tettem amit először fedővel majd megfordítva a lángost fedő nélkül készre sütöttem.

Jó étvágyat!

Foszlós kalács

Bár meleg🌞 van de én most akkor is kalácsot sütöttem😊 ! Vajjal megkenve annyira finom tud lenni hogy nem cserélném le  semmilyen fölvágottért :)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1,5 dkg friss élesztő, 2 dkg olvasztott vaj/margarin, 1,5 evőkanál barna cukor, 1,5 dl langyos tej, csipet só, 1 tk. vaníliacukor, 1 tojássárgája. Tészta lekenésére: 1 tojássárgája

Elkészítése: Kevés langyos  cukros tejbe morzsoltam az élesztőt 1 tk lisztet hozzátéve elkevertem és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót a már felfutott élesztővel és bedagasztottam a tésztát  letakarva fél órát pihentettem. A letelt idő után enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam  majd három felé vettem és egyenként rúdnak sodortam a tésztákat majd  hármas fonással összefontam . Sütőpapírral bélelt formába tettem ahol még 30' pihentettem  ezután tojássárgájával a tetejét átkentem és előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem.
 Rácson hagytam teljesen kihűlni😋

Jó étvágyat!

Babfőzelék

Már blogomban megtalálható  a recept akkor  száraz babból most fagyasztott fejtett babból készítettem amihez  előző napról megmaradt kevés  csirkepörkölt volt a feltét de  nekem a szaftja  is elég volt rá:)

Hozzávalók: 45 dkg  fagyasztott fejtett bab,  1-2 db babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, zsír/olaj, 1 evőkanál liszt,   fűszerek: só, őrölt bors, pirospaprika, 1,5 dl tejföl

😉

Elkészítése: Edénybe öntöttem a fagyott állapotában lévő babot annyi vizet öntöttem rá hogy éppen ellepje sót, babérlevelet és a  megpucolt fokhagymát  tettem hozzá és hagytam főni. Mikor már puha volt a bab elkészítettem a rántást: kevés zsírt melegítettem a megpucolt felaprított vöröshagymát beletettem majd a lisztet is és világos rántást csináltam  megszórtam   őrölt borssal  pirospaprikával és felöntöttem vízzel ezt a rántást öntöttem a babra .Végül hozzátettem a tejfölt és készre főztem😋

Jó étvágyat!

Sok szeretettel köszöntelek kedves blogolvasóm ....

...  külön  üdvözlöm  mindazokat kik az elmúlt hetekben találtatok blogomra ! Kellemes nézelődést  és válogatást   majd   jó  sütést-főzést kívánok 😊 !

Meggyes csiga🍒/tojás nélkül

Napilap receptjét teszteltem😉

Hozzávalók: tésztához: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 10 dkg kristálycukor, 5 evőkanál napraforgóolaj, 0,5 dl tej, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál vanília aroma, csipet só, töltelékhez: 2 marék meggy,  2-3 dkg olvasztott vaj, porcukor, őrölt fahéj

🍒

Elkészítése: Tészta hozzávalóit tálba tettem és  összegyúrtam . Lisztezett gyúródeszkán kinyújtottam 3-4 mm téglalappá majd megkentem az olvasztott vajjal beszórtam  őrölt fahéjjal és porcukorral erre pakoltam rá az előzőleg kimagozott meggyet aminek a levét kicsit kinyomtam elegyengettem és feltekertem a tésztát. Ujjnyi vastag szeletekre vágtam amit sütőpapíros tepsibe raktam  és előmelegített sütőben 180 C fokon 25 ' sütöttem.

Jó étvágyat!

Zöldborsós, gombás tészta

Hozzávalók:  gomba, zöldborsó, fokhagyma, só, őrölt bors, olaj, petrezselyem, tészta,   1 kis doboz natúr joghurt, ( mennyiséget  mindenből  ízlés szerint és az asztalnál ülök létszámától függően:)

🍄

Elkészítése: Forró olajhoz tettem a megmosott feldarabolt gombát  amire   a zúzott fokhagymát, sót , őrölt borsot és  fél dl  vizet öntöttem. Készre pároltam majd hozzátettem a borsót és a joghurtot. Forralás közben tettem hozzá a felaprított petrezselymet.Szokásos módon kifőztem a tésztát és a szósszal  elkevertem.😋

Jó étvágyat!

Csokoládés kekszkocka /sütés nélküli édesség

  Mivel  elsőre csak kis adagot szerettem volna készíteni csökkentettem a hozzávalók mennyiségét és  azt írom le😉

Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz, 10 dkg tejcsokoládé, 5 dkg vaj, 1/2 dl tej, tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál olaj, 2-3 ek  kókuszreszelék.

🌼

Elkészítése:Kekszet  apró darabokra tördeltem/ nem fontos nagyon kicsikre törni / tálba tettem . Csokoládét a vajjal és a tejjel  edénybe felmelegítettem és ráöntöttem a kekszre összeforgattam az egészet hogy mindenhová jusson a csokiból. Szögletes magasabb falu tálba tettem fóliát ebbe öntöttem bele a masszát. Az étcsokoládét az olajjal gőz fölött megolvasztottam és ráöntöttem a kekszes masszára elkentem  majd rászórtam a kókuszreszeléket és hűtőbe pakoltam. Másnap szeleteltem😋

Kellemes nassolást !

forrás:innen

Kedves ajándékot kaptam..

...Fánitól  amit nagyon szépen köszönök  hogy ilyen kedves voltál!  Két kisebb unokám  ebben az évben búcsúztak  óvodájuktól !

🌼

Sajtos perec

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg margarin, 5 dkg reszelt sajt , 1 dkg szalalkáli, 1 db tojás, 0,8 dl tej vagy tejföl, só, + reszelt sajt a tészta  tetejére.

🌼

Elkészítése: Liszthez tettem  a tojás sárgájának a felét /a többivel kentem a tésztát/ , kevés tejbe elkevertem a szalalkálit ezt is hozzátettem, reszelt sajtot  és a sót. Összegyúrtam a tésztát annyi tej szükséges csak hozzá  amivel rugalmas  lesz a tészta . 1 órára hűtőbe pakoltam. Ezután kb. 2 mm vastagra kinyújtottam és pereckiszúróval kiszaggattam. A  perecek  tetejét a megmaradt tojással lekentem ezután  reszelt sajtba mártottam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.😋

Jó étvágyat!