Túrós -meggyes párnák🍒 / leveles tésztával

 Bár forróság van azért kicsit csak bekapcsoltam a sütőt zöldséglevest főztem  gondoltam kis süteményt sütök második fogásnak amihez  volt   kevés  megmaradt túró amit felturbóztam meggyel😊

Hozzávalók: 25 dkg  leveles tészta, töltelék: 12,5 dkg  túró, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál cukor, 1 tk. vaníliacukor, 2 evőkanál vanília pudingpor, maroknyi  magozott meggy/ ami jelen esetben fagyott állapotában volt/ tészta kenéséhez 1 db tojás.

🍒

Elkészítése: Mivel mirelit tészta volt hagytam szoba hőmérsékleten kiengedni, ezután nyújtottam és feldaraboltam. Töltelékhez: túrót villával összetörtem hozzátettem a  meggy kivételével mindent és jól kikevertem a fagyott meggyet kevés cukor és fahéj keverékével megszórtam  ezután forgattam  bele a túrós keverékbe.  A  feldarabolt tészta felső részét késsel bevagdostam  tészta széleit felvert tojással körbekentem tészta alsó felére pakoltam a töltelékből és ráhajtottam a felső részt majd villával körbe nyomkodtam  és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  végül tojással lekentem az egészet. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sültek ezután vaníliás porcukorral megszórtam. Ebből az adagból 6 db lett😋 

Jó étvágyat kívánok!

Rántott krumpli kapros uborkával

Ez olyan étel számomra , de talán a/ gyerekeimnek is az egyik kedvence /amit bármikor szívesen  megtudunk enni.( Férjuram ebben nem osztozik 😉  krumpli nem tartozik kedvencei közé) Általában ha ezt készítek akkor  előző napi ebédből maradt  így én ilyenkor kedvezek magamnak😊

A rántott krumpli ahogy én készítem itt található, a kapros uborka pedig itt !

Jó étvágyat kívánok !

Az elmúlt hetek eseményei röviden....

... amikor is kissé bevonzottam a negatív dolgokat sajnos!  Kezdődött azzal hogy egyik nap reggelizés közben egy kis roppanás után vettem észre hogy a szemüvegem kerete elrepedt. Ez nekem elég komoly gondot tud okozni mivel elég erős szemüveget hordok bár van egy tartalék szemüvegem de   az nem az igazi. Egyből a legközelebbi optikusnál érdeklődtem  aki természetesen éppen szabadságon volt mondta hogy egy hét múlva menjek be a boltba . Nagyon hosszúnak tűnt a hét de  végül segített és megoldódott  a szemüveg problémám áttette egy másik keretbe az üveget. Mikor már megnyugodtam volna éppen itt voltak a gyerekek az  hogy mitől   azt most sem tudom csak észrevettem hogy az egyik fogam eltört hol máshol mint elől😌 nagyon zavart. Két nap múlva mentem keresni fogtechnikust  a forróságban végül sikerült is de mivel ilyen helyzetbe még nem kerültem arra  nem gondoltam hogy  nem csak az egy fog mintáját veszi le de az egész pótlást ott kell hagynom😉 Ezután hiányos fogsorral   mentem haza természetesen ilyenkor találkozik az ember beszélgető társakkal😀 . Délután  mehettem vissza   ismét 30 fokos hőségbe de már  boldogan jöttem haza👍  Azért kellemes dolgok is történtek közben  elsőszülött lányom  és egyik vőm születésnapját ünnepeltük akiknek az idén sütés nélküli tortát készítettem  aminek nagy sikere volt!

Forró napokra házilag elkészíthető fagyi- jégkrém blogom kínálatából / link ajánlóm

Citromos jégkrém

Sárgabarackos joghurtos jégkrém

Őszibarackos-joghurtos jégkrém

Meggyes jégkrém 

Citromos fagyi 

Csokoládé fagyi 

Fahéjas fagyi 

Gesztenyés fagyi 

Kávés fagyi 

Kókuszos fagyi

Vanília fagyi 

Sztracsatella fagyi 

Ribizli fagyi 

Végül egy gyors fagyi 

Kellemes pihenést jó  nyaralást kívánok minden kedves blogolvasómnak !

 

Pozsonyi szemek

A receptet itt találtam fele mennyiségből készítettem  kis változással azt írom le  😉

Hozzávalók: tészta:25 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tojás sárgájának a fele, 2 dkg porcukor, fél dkg friss élesztő, csipet só,  0,8 dl tej, töltelék: 10 dkg darált mák, 7,5 dkg cukor, 1 dkg margarin,  citrom reszelt héja, 1 tk. vanília aroma, kevés tej,  tészta kenéséhez: a már feltört tojás fehérje és a sárgája.

🌺

Elkészítése: Tésztához  a lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a többi hozzávalókat  és bedagasztottam a tésztát letakarva hagytam duplájára kelni.  Közben a tölteléket elkészítettem: mákot a  cukorral , reszelt citromhéjával , aromával és a margarinnal összekevertem egészen kevés  langyos tejet öntöttem hozzá és jól összekevertem. Mikor megkelt a tészta  diónyi darabokat tépkedtem belőle  gömbölyítettem és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól  kicsit távolabb. A tészta közepébe ujjammal mélyedést csináltam ebbe tettem a mákos töltelékből . A tésztát tojás fehérjével  lekentem és még 20 ' pihenés következett. A sütőt előmelegítettem 200 C fokra  és a letelt pihenési idő után a tojás sárgájával is lekentem a tésztát és sütőbe tettem de a hőt 180 C fokra csökkentettem  így sütöttem   20'-ig. Nagyon finom puha tésztája lett  és aránylag könnyen elkészíthető😋

Jó étvágyat kívánok!

Cseresznyés pite

Meggyes sütiket előnyben részesítem de ahogy megláttam ezt a receptet egy újságban gondoltam jöjjön most egy cseresznyés  addig még friss a gyümölcs / és nincs lakója😀 /!

Hozzávalók:4 db tojás, 18 dkg cukor, 1 cs. vaníliacukor, 2 csipet só, 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 8 dkg olvasztott margarin, cseresznye.(ami  nálam  20 dkg volt)

🍒

Elkészítése:A tojásokat a cukorral jól kikevertem hozzátettem a vaníliacukrot , sót  elkevertem . Ezután apránként adagoltam hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a végén  lassan adagoltam és kevertem el benne a megolvasztott margarint. Tepsit kikentem zsírral beszórtam liszttel és beleöntöttem a masszát. Kimagozott  cseresznyét  kristálycukor és kevés őrölt fahéj keverékével megszórtam és ezt öntöttem a massza tetejére. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Váratlan és kedves meglepetésben volt részem....

 ...pár nappal ezelőtt !  Egy  olyan borítékot kaptam postán  amit hirtelen nem tudtam  hogy kitől és miért? Ani  "A parókia konyháján túl" volt olyan kedves hogy gondolt rám és elküldte nekem a  Lydia / keresztény  magazin  nőknek 2022/1.sz./ aminek nagyon megörültem. Sok szép és lelket melengető történet található a lapban  pár recepttel kiegészítve ami Ani finomságai!

Nincs jobb nálam ( olcsó, kitűnő sütemény)

Régóta tervbe van ennek a süteménynek az elkészítése,  amit egy régi szakácskönyvemben találtam. Most  jött el a próbasütés  ideje  annyit korrigáltam rajta hogy a megadott mennyiségből elég nagy adag lett volna kettőnknek  ezért  csökkentettem rajta és  azt írom le😊 

Hozzávalók: tészta:30 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 8 dkg cukor, 1 egész tojás, 1 púpos evőkanál sertészsír, 1 tk. vaníliacukor, kb. 2 dkg étcsokoládé reszelve,  kevés tej  ,  +bármilyen lekvár, tészta  kenéséhez:  1 tojás,  kevés darált dió, kisült tészta szórására : vaníliás porcukor

🌺

Elkészítése:  Tészta hozzávalóit tálba  pakoltam és annyi tejjel  gyúrtam össze amivel jól nyújtható tésztát kaptam / nekem kb. fél dl tejre volt szükségem/. Két felé vettem a tészta mennyiséget és egyenként  kinyújtottam/ 20x26 cm nagyságra/ az első lapot  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  megkentem baracklekvárral és  másik tésztalapot rátettem . Tészta tetejét felvert tojással lekentem  majd darált dióval beszórtam és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből vaníliás porcukorral beszórtam. Hagytam hűlni  ezután feldaraboltam😋

Jó étvágyat kívánok!

Minden kedves blogolvasómnak szép hétvégét kívánok !

 

Szilvalekváros hernyó kifli

 Többször sütöttem már ezzel a technikával   csak akkor más volt a tészta elnevezése  :

Cukros- fahéjas rúd

Cukros- diós fahéjas rúd

Diós - cukros rúd

Lekváros- diós rúd 

Cukros- fahéjas rúd pudinggal töltve

Hozzávalók:( amiből most készítettem és 4 darab lett belőle) 20 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, kiskanál cukor, 1,5 dl langyos tej, csipet só,  2,5 dkg olvasztott margarin, 1 db tojássárgája + tészta kenéséhez: tojássárgája., szilvalekvár.

💢

Elkészítése: Szokásos módon bedagasztottam a tésztát letakarva hagytam duplájára kelni.  A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam és négyfelé osztottam gömbölyítettem. Egyesével a tésztát hosszúkásra nyújtottam a tészta felső részétől számítva 2/3 részéig késsel  bevagdaltam 4-5 csíkot vágtam a lekvárból egy kanállal tettem a tészta alsó felére majd feltekertem a tésztát és úgy tettem  a sütőpapírral bélelt tepsibe hogy a hajtás vége alulra kerüljön. Előmelegítettem a sütőt 200 C fokra addig kelt még a tészta   majd lekentem a tojássárgájával  és  25' sütöttem.(Mielőtt betettem a tésztát vizet spricceltem a sütőbe) Mikor  kivettem a  már megsült tésztát akkor szórtam be porcukorral😋

Jó étvágyat kívánok!

Pizzás, sajtos párnák / leveles tésztával

Sokféle töltelékkel készítettem már ezt a nagyon praktikus és finom mirelit leveles tésztát .   Azt  már nem is  vállalnám hogy   utólag részleteiben  ezeket felsoroljam  inkább csak a" leveles tésztával "készült  címkék kiemelését teszem ide!

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta,  2-3 evőkanál ketchup + házi pizza fűszerkeverék, reszelt sajt, tészta kenéséhez 1 db tojás.

🍅

Elkészítése: Szoba hőmérsékleten mikor kiengedett a tészta  nyújtottam  rajta majd feldaraboltam / kb. 14x8 cm-s darabokra/. A tészta  keskenyebb  felét megkentem a  pizzás keverékkel és reszelt sajtot tettem rá ezután a tészta felső részét késsel pár helyen bevágtam  , széleit körbekentem a felvert tojással és ráhajtottam az alsó részre villával körbenyomkodtam . Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  végül  felvert tojással lekentem kevés sajtot szórtam rá  és előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Minden kedves blogolvasómnak kellemes hétvégét kívánok...

... szeretettel köszöntelek  ki az elmúlt napokban blogom követőihez csatlakoztál !