Őszibaracklekvár-téli napokra

A gyümölcsöt  kedvezményes áron kaptam és mivel eddig őszibarackból nem készítettem lekvárt most  ezt is kipróbáltam!
                                                                             

Hozzávalók és elkészítése: 1,5 kg őszibarack, 1 cs."Haas" 2:1 lekvárhoz, 3 evőkanál citromlé, 35 dkg cukor(vegyesen kristály és barna cukor). A gyümölcsöt alaposan megmostam  gyümölcs héját lehúztam és a magját eltávolítottam . Feldaraboltam egy fazékba tettem  amiben leturmixoltam/darálni is lehet, a befőző porral elkevertem és főztem közben kevertem kb. 5' főzés után  ráöntöttem a cukrot amivel ismét kevertem és főztem most is csupán 5' elég a forrástól számítva , majd az előkészített kimosott üvegekbe töltöttem  ezután  előbb fóliával  majd  az üvegtetővel zártam le. Hagytam az asztalon kihűlni csak ezután  címkéztem!

Zárjuk üvegbe a nyár finom  ízét!

"Háztartási keksz" kicsi változással- házilag

Pár évvel ezelőtt készítettem először  háztartási kekszet ! A napokban mikor  a barna cukorról olvastam az interneten  ahol azt javasolják hogy a kekszhez ez a cukor a legjobb, akkor gondoltam hogy ismét elkészítem . Forma és a cukor  változott és igen finom lett !!

                                                                                 

Hozzávalók:

20 dkg. liszt

10 dkg barna cukor

6 dkg vaj/margarin

1 db tojás

2 tk. sütőpor

csipet só

*

Elkészítése: Liszthez tettem a sütőport és a sót összevegyítettem. Cukrot és a puha vajat jól kikevertem majd a tojást is hozzátettem azzal is kevertem végül a lisztes keverékkel tésztának gyúrtam .Folpackba tettem és hűtőben 40' pihentettem. Tepsit sütőpapírral béleltem ki . A tésztát vékonyra nyújtottam  és linzer kiszúróval szaggattam ki  tepsire pakoltam majd  egy hústűvel  szurkáltam meg. Előmelegített sütőben 180 fokon 10' sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni. Igen finom keksz lett belőle amit érdemes volt kipróbálnom!

Hidd el  hogy megér egy próbasütést!

Amerikai csokis keksz

                                                                               

Hozzávalók:

• 175 g búzaliszt
•    0,5 tk. szódabikarbóna
•    0,5 tk. só
•  60 g vaj
•  45 g natúr krémsajt
•  60 g kristálycukor
• 120 g barna cukor
•     1 db tojás
• 100 g étcsokoládé

Elkészítése: Lisztet összekevertem a sóval és szódabikarbónával. Habosra kevertem a vajat a krémsajttal hozzátettem a kétféle cukrot  a tojást ezekkel  is összekevertem majd hozzátettem a lisztes keveréket és összegyúrtam.A legvégén tettem hozzá a darabokra tördelt csokoládét /mivel csokicsepp nem volt nekem/. Mikor jól belegyúrtam a csokit is akkor folpackba  csomagoltam és hűtőbe tettem .A receptben  legalább 2 óra szerepel nálam kicsit tovább pihent. A tésztából kis golyókat formáltam és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól távolabb. Előmelegített sütőben 190 fokon 11' sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni Nagyon-nagyon  finom!
forrás: innen

Megkínálhatlak?