Olcsó püspökkenyér

Hozzávalók és az elkészítése: negyed kg cukrot habosra keverek 2 egész tojással, 1/4 kg finom lisztet elvegyítek 1/2 csomag sütőporral, 1 kávéskanálnyi őrölt fahéjjel, ugyanennyi őrölt szegfűszeggel és a tojásos masszához adom. Hozzáteszek még 5 dkg. darabosra vágott diót és 10 dkg. vagdalt mazsolát( vagy kis darabokra vágott száraz lekvárt, birsalmasajtot) fél doboz kefirt tettem hozzá.Az egészet csomómentes masszává dolgozom el, kivajazott, lisztezett formába teszem és előmelegített sütőben 200 fokon addig sütöm amíg a beleszúrt villát tisztán tudom kihúzni.( Az első tíz percben a sütő ajtaját nem szabad kinyitni mert a tészta összeesik!)
A sülési ideje körülbelül 30'. Őzgerincformában szoktam sütni.   A tetejére cukormázat és apró cukorkát szórtam!   Pirított diót csináltam  mert nagyon ízlik!    

                              Jó étvágyat kívánok !