Lúdláb egy kicsit másként

SAD.7.forduló  Katucikonyha   a játékmestere ennek a fordulónak ! Erre a blogjátékra  készítettem ezt a  süteményt    a játék lényege most az volt hogy a megszokott süteményünket változtassuk meg kissé./kisebb mennyiségben, dió helyett mákot tettem a tésztába és most tekercsnek csináltam/

                                                                         
Hozzávalók a tésztához:3 db tojás, 3 ek  cukor, 1ek víz,  3 ek. liszt, 2 ek. darált mák, 1/2 cs. sütőpor.
Citromos krém : 1 dl víz, 2 ek. citromlé/ezt rendes bolti citromléből/+ 1/2 citrom leve, 1,5 ek. rétesliszt, 1 citrom reszelt héja, 12,5 dkg. cukor, 12,5 dkg. margarin.
Elkészítése: a tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a  vízzel  jól kikevertem, majd hozzá adtam a mákot  és a sütőporos lisztet. Elkevertem  az egészet majd a tojás fehérjét kemény habbá felverve szintén óvatosan a tésztához kavartam. Tepsibe sütőpapírt tettem  és beleöntöttem a tésztát. Előmelegített sütőben 200 fokon 15'. / kis tepsiben sütöttem/  Mikor kivettem a sütőből egy konyharuhára borítottam majd a papírt lehúztam és még melegen összegöngyölgettem a tésztát. Hagytam így kihűlni, majd mikor a krémmel elkészültem kihajtogattam a tésztát és megkentem  ezután vissza is tekertem.
A citromkrém  receptjére  most találtam rá  nagyon olcsó és nagyon finom:  A vízbe szórtam a lisztet, citromlevét és reszelt héját  és felfőztem kissé besűrűsödik. Még meleg  a cukrot belekevertem és hagytam kihűlni. Közben a margarint kikevertem és a kihűlt főzött mázzal  összekevertem. Ezzel töltöttem meg a süteményt. A tekercset végül  kb. 5 dkg. gőz fölött  megolvasztott  étcsokoládéval vontam be. A tetejére   citrom héjat  kandíroztam  aminek a leírását megtaláljátok itt.