Epres-vaníliás-kekszes desszert sütés nélkül

                                                                              

Hozzávalók:

• 20 dkg háztartási keksz
• 10 dkg étcsokoládé
• 15 dkg eper
•   8 dkg cukor
•   1 csomag vaníliás pudingpor
•   3 dl tej
•   2 dkg vaj/margarin

Elkészítése:  Gőz fölött kevés olajjal a tördelt csokoládét megolvasztottam és 20 db kekszet belemártottam úgy hogy az egyik oldala legyen csak csokis. Tálcára tettem és hűtőbe pakoltam dermedni.
 Műanyag tartóedényt alufóliával kibéleltem és  20 db keksszel/5x4 db/  beraktam. Az epret megtisztítottam és szűrőedénybe téve  többször átmostam majd papírtörlőre pakoltam hogy száradjon. Ezután feldaraboltam  és a lerakott kekszre pakoltam. A pudingport a cukorral kevés tejjel jól elkevertem,   a többi tejet a margarinnal felforrósítottam majd a pudingos keverékkel besűrítettem. Még melegen az eperre öntöttem próbáltam egyenletesen rákenni. Ezután a csokis kekszeket pakoltam a pudingra  és fóliával betakartam. Néhány óra alatt megpuhulnak de ha tovább áll sem baj. Ezután a keksz darabok mellett lehet szeletelni!