Krumpligulyás

                                                                                

Hozzávalók:

• 2-3 csík szalonna
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-1 db sárga-fehérrépa, zeller
• 5-6 db. krumpli
• 30 dkg sertéshús
• fűszerek: só, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, 1 tk.magyaros fűszerkeverék/házi

Elkészítése: Előkészületként feldaraboltam a szalonnát, megtisztítottam a fokhagymát vöröshagymát amit szintén feldaraboltam. Krumplit megtisztítottam kockára vágtam , a húst is kockára vágtam. A szalonnát zsírjára sütöttem majd rátettem a kétféle hagymát amit együtt dinszteltem ekkor raktam hozzá a felkockázott húst fehéredésig  sütöttem együtt majd meghintettem a fűszerekkel , ráöntöttem a krumplit  és felöntöttem vízzel  hogy jól ellepje . Addig főztem még a húst megpuhult addigra már a zöldség és a krumpli is puha! Nagyon finom laktató étel  ilyenkor finom házi csalamádéval , nyáron pedig különböző salátákkal!
Ha ezt az ételt készítem általában  emlegetni szoktuk mikor még régen bográcsban főztük mennyire finom is volt! Több zománcozott edényem van de ezt mindig vas/fém edényben készítem, egészen más az íze így!

Jó étvágyat kívánok !!