Az ünnepi édességek után egy sós túros süteményt készítettem kisebb adagból !
Hozzávalók: tészta:25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, 1 db felvert tojásnak a fele/másik felét kenéshez használtam, fél teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2 evőkanál étolaj, 5 dkg olvasztott margarin, töltelék: 25 dkg túró, fél teáskanál só, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál olvasztott margarin, 10 dkg főtt áttört krumpli, 2db tojás, 1 evőkanál búzadara. kenéshez: kapor és a tésztához felhasznált tojás másik fele.
🌸
Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt amit hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni. A töltelékhez a krumplit megpucoltam puhára főztem és összetörtem. Túrót villával áttörtem hozzátettem a már kihűlt krumplit és a többi hozzávalóval együtt összekevertem. Megkelt tésztát kezemmel szétlapogattam és olajjal kikent tepsibe tettem . A tészta széleit körbe olajjal lekentem és a tölteléket elrendeztem a tésztán majd a tojással elkevert kaporral átkentem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30'-ig sütöttem ( A recept 180 C fokot írt de ezt mindenki tudja hogy a sütője milyen teljesítményű, nekem kellett a 200 C fok ) Nagyon finom lett !
Jó étvágyat kívánok !
7 megjegyzés:
Nagyon finom lehet ez a sós-túrós lepény.... váljék egészségedre! Én már a fagyasztó pakoltam be a maradék édes sütiket, mert ránézni sem tudunk.
Finomat sütöttél, jól jöhetett most a sok édesség után.
Erre a Varsány részre nem is emlékszem, pedig mindet meg szoktuk nézni 😊.
Nagyon szépen köszönöm Gizi ! Nekem édes süteményem nem maradt sikeresen elfogyott .
Köszi Kati most ezt jobban kívántam én is. Mostanában én a műsort ritkán nézem inkább csak az írott felületüket ez a műsor 2025.-ben volt.
A receptjét nem tudom, de nálunk (gyerekkoromban, otthon) a túrós rétes mindig sós volt, sose édes...Hát ahány ház....
Mari ez is sós változat, bár én a túrós süteményeknél az édes változatot jobban szeretem de ez is finom volt !
Nahát! Krumpli a túróhoz! még nem is hallottam, pedig jól illik a leírás szerint ehhez a kapros finomsághoz.
Megjegyzés küldése