Kókuszos, kakaós muffin

Ismét  muffin amit most  az  itt talált recept alapján készítettem kicsit a hozzáadott mennyiségén változtatva  mert nálam 12 darab muffin készült csak ! 

Hozzávalók 12 darabhoz : tészta:20 dkg liszt,  1 felvert tojásnak a fele, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1,5 dl tej, 1 teáskanál sütőpor, 12 dkg cukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 cs vaníliacukor, csipet só, töltelék: fél csomag vaníliapuding,  2 dl tej, 2 evőkanál kókuszreszelék,  1 mokkáskanál rumaroma, 1,5 evőkanál cukor 

🌻

Elkészítése: Először a pudingot készítettem el,  tejet a pudingporral és a cukorral összefőztem. Levettem a tűzhelyről és hozzákevertem a kókuszt és az aromát hagytam hűlni. A tésztához a száraz  hozzávalókat összeforgattam hozzátettem a tojást  és a tejet  elkevertem majd belekevertem az olvasztott margarint is. A muffin formákba 1,5 evőkanál masszát tettem   aminek a tetejére 1 evőkanál kókuszos tölteléket pakoltam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós / fahéjas csiga

Egy kis kelt tésztára  vágytam  az itt talált receptet teszteltem fele mennyiségből azt írom le 

Hozzávalók 9 darabhoz: 25 dkg liszt, 1 felvert tojásnak a fele, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1 dl langyos tej, 1 teáskanál cukor, 1 dkg  élesztő, töltelék: kakaó-fahéj- porcukor keveréke  tetszés szerinti mennyiségben.

🌺 

Elkészítése:  A felsorolt  hozzávalókból  bedagasztottam a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni.  Enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam a tésztát  amit  kevés tejjel lekentem és megszórtam az összekevert töltelékkel. A tészta  két keskenyebb szélét ujjnyira visszahajtottam ezután feltekertem  szorosan és  2 cm széles darabokra vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  egymáshoz közel  és előmelegített sütőben 30'-ig sütöttem. Mikor kivettem a sütőből a tészta tetejét tejjel ismét lekentem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós- kókuszos csiga leveles tésztával

Hozzávalók: leveles tészta, töltelék: kakaó- cukor-vaníliás cukor ezek mennyisége ízlés szerint, kókuszreszelék,  kevés olvasztott margarin,  

🌸

Elkészítése: A töltelék hozzávalóit kakaó- kétféle cukor   1-2 evőkanál tejjel  összekevertem. A tésztát  olvasztott margarinnal megkentem és rákentem a tölteléket  majd kókuszreszelékkel megszórtam . A tésztát ezután feltekertem és  feldaraboltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól kicsit távolabb előmelegített sütőbe 180 C fokon  25'-ig sütöttem. Még melegen megszórtam porcukorral.

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós-fahéjas háromszögek leveles tésztával

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta, 3 evőkanál barnacukor, 2 evőkanál kakaó, 1 teáskanál őrölt fahéj, kb. 2 dkg olvasztott margarin.

🌸 

Elkészítése: Tésztát kisimítottam olvasztott margarinnal lekentem és a cukor-kakaó-fahéj keverékével megszórtam.  A tésztát feltekertem és  háromszögekre daraboltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam a megmaradt olvasztott margarinnal lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.  Porcukorral megszórtam😋

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós csiga élesztős leveles tésztával

Lányom hozott egy csomag élesztős leveles tésztát amit én eddig még nem használtam. 

Hozzávalók:  1 cs.  élesztős leveles tészta, 2,5 dkg olvasztott margarin, 3 evőkanál kakaó + 1 mokkáskanál őrölt fahéj, porcukor , vaníliás cukor és 1 db tojás a tészta kenéséhez

🌷

Elkészítése: A tészta kicsomagolása  után kicsit  nyújtottam rajta  majd olvasztott margarinnal megkentem.  Először  kakaó és fahéj keverékével majd  porcukor és vaníliacukor keverékével szórtam meg. A tésztát kb. 2 ujjnyi szeletekre vágtam  és ezután egyenként feltekertem majd sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol   lekentem a tojással . Előmelegített sütőben 200. C fokon 20' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből porcukorral megszórtam.😋

📌Többféle csigát készítettem már eddig kelt tésztával , sima leveles tésztával általában mindig egyben feltekertem és úgy vágtam fel de  volt hogy vágás közben vagy a töltelék jött ki vagy a tészta ment kissé szét. Ezért választottam most ezt a  technikát  !

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós csiga

Egészen véletlenül fedeztem fel egy régi bejegyzését Katinak  nagyon megtetszett a recept, gyorsan kipróbáltam ami nagyon  ízlik !  

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 db tojás, 15 dkg margarin/ puha ill. olvasztott állapotában/, 1 dl tej, 2,5 dkg friss élesztő, 3 kiskanál cukor, töltelék: 5 evőkanál cukor, 4  kiskanál kakaó

Pár darab  olvasztott csokival és kókusszal

Elkészítése: Langyos  cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a cukrot, tojást  a felfutott élesztőt  és még kb. 1 dl langyos vízzel  összegyúrtam a tésztát.  Kinyújtottam és puha margarinnal  jól megkentem ezután háromfelé hajtottam a tésztát /fentről középre  alulról felfelé ill. össze / és letakarva hagytam duplájára kelni.  A megkelt tésztát téglalap formára nyújtottam olvasztott margarinnal megkentem és a cukor és kakaó keverékével beszórtam majd feltekertem és kb. 2 cm vastagra feldaraboltam  . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  a tészta oldalát és tetejét megkentem olvasztott margarinnal és még 15' kelesztés  után előmelegített sütőbe 200 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom  különleges a tésztája élesztős de mégis leveles!

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós pohárkrém

Olyan alkalmakra mikor valami krémes édességre vágyunk  jó megoldásnak tűnik egy ilyen pohárkrém😋 

Hozzávalók/ 3 adaghoz/:  2 dkg kakaópor,  1/2  kk neszkávé, 2 ek liszt, 3 ek cukor, 3 dl tej, 1 db tojás, csipet só. 

🍨

Elkészítése:  Tojás fehérjét csipet sóval kemény habnak felvertem. Tálba  összekevertem  a kakaóport, neszkávét, cukrot , tojássárgáját 1 dl tejjel csomómentesre. A maradék tejet felfőztem  ezután  az edényt  gőz fölé tettem és a kakaós  keveréket   folyamatos keverés mellett  belecsurgattam  sűrűsödésig  kevertem.  Még forró volt mikor  hozzákevertem a felvert habot is összekevertem  ezután poharakba öntöttem. Kevés tejszínhab és csipet fahéj került még rá!

Kellemes kanalazgatást kívánok hozzá!

Kakaós és fahéjas briós

 Hozzávalók:  tészta: 30 dkg liszt, 12,5 ml tej, 2 dkg friss élesztő, 1 evőkanál cukor, csipet só, 1 db tojás, 65 ml étolaj, 1 evőkanál tejföl,  töltelék: 3 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál cukor,  tészta kenéséhez: 1 db tojás sárgája+ 1 evőkanál tej

Elkészítése: Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt  hagytam felfutni. A többi hozzávalókat tálba tettem  és a már felfutott élesztővel együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva 3/4 órát pihentettem.  Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán négyfelé vágtam és a darabokat egyenként téglalap formára nyújtottam amit olajjal lekentem és a töltelékkel  /amit előzőleg összekevertem / megszórtam majd lazán feltekertem és csiga formára  gömbölyítettem .Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  és még 20'-ig pihentettem. Ezután lekentem a tojás és tej keverékével és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.(Egy brióst feldaraboltam hogy minél előbb  tudjam kóstolni )😋 

forrás: innen

Jó étvágyat kívánok !

 

Kakaós kocka

Ez egy könnyen elkészíthető kavart sütemény aminek egy részét sárgabaracklekvárral ízesítettem😋

Hozzávalók: 1 db tojás, 15 dkg cukor, 3 evőkanál  kakaópor,  1 cs. sütőpor, 25 dkg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg margarin. Tepsi kenéséhez: zsír  és liszt a szórására.

🌼 

Elkészítése:  Tálba kikevertem a tojást a margarinnal  és a többi hozzávalókat beletéve sima tésztának kikavartam. Tepsit zsírral kentem liszttel szórtam és bele öntöttem a masszát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kicsit hűlt akkor a tepsiből kiborítottam és  felkockáztam aminek egy részét ketté vágtam  lekvárral  megkentem  a  másik részét  csak porcukorral szórtam be.

                                                                      Jó étvágyat kívánok !

Csokis kalács

Régebben egy esős borongós délután sütöttem😉

Hozzávalók: tészta:30 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 2 evőkanál cukor, csipet só, 2 evőkanál olaj, 1 tojás sárgája,  kicsit kevesebb  mint 2  dl tej, töltelék: 8  dkg  margarin, 4 evőkanál cukor, 1,5 evőkanál kakaópor.

🌺

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam  a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni. Közben  a puha margarint kikevertem a cukorral és a kakaóval  amihez még fél mokkáskanál őrölt fahéjat is tettem. A  megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam majd 3 cipóra  osztottam egyenként ezeket a cipókat téglalap formára  kinyújtottam és megkentem a töltelékkel majd feltekertem. A  három  elkészített rudat összefontam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Hideg sütőbe tettem ezután melegítettem elő 180 C fokra  és 30' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok ! 

Egyszerű csokis keksz

 Az itt talált recept alapján  fele mennyiségből és kis változtatással készítettem el😊 

Hozzávalók fél adaghoz: 17,5 dkg finomliszt, 2,5 dkg kukorica liszt/ami nekem nem volt , ezért 1 teáskanál étkezési keményítővel készítettem/, 1,5 evőkanál kakaópor ,  12,5 dkg margarin, 7,5 dkg porcukor, fél csomag vaníliáscukor, csipet só, 1 mk. sütőpor, 1 tojás sárgája, kevés víz.

🍪

Elkészítése: Tálba pakoltam a száraz hozzávalókat a margarinnal összemorzsoltam majd a tojás sárgáját tettem hozzá és annyi vizet amivel összegyúrtam a tésztát. Folpackba csomagoltam és fél órát pihentettem a hűtőben. Ezután kinyújtottam a tésztát  kerek formával kiszaggattam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol  egy kisebb formát  a tetejébe nyomtam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 13' sütöttem😋 (Ha esetleg vékonyabbra sikerült volna akkor akár lekvárral  megkenve  kettesével összelehetett volna pakolnom de így is finom volt!)

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós-mazsolás kalács "Ízőrzők" Gyöngyöstarján

Többször láttam már ezt a műsort is az  egyik   kelt tésztát  még régebben elkészítettem, de most mikor ismét megnéztem ez a kalács recept nagyon megtetszett kevesebb mennyiségből elkészítettem👌

Hozzávalók: 35 dkg liszt/ nálam 30 dkg finom + 5 dkg rétesliszt/,1/2 dl étolaj, 1 db tojás+ 1 a kenéshez, fél citrom reszelt héja + pár csepp citromlé, 2 teáskanál vaníliás cukor, 2 evőkanál cukor, 1,5 dl tej, 2 evőkanál szódavíz, 1,5 dkg friss élesztő, 3 dkg mazsola,  1 teáskanál kakaópor.

Elkészítése: Kevés langyos tejbe áztattam a mazsolát, Élesztőt langyos cukros tejbe morzsoltam kevés liszttel elkevertem és hagytam felfutni. Kétféle lisztet tálba mértem összevegyítettem hozzátettem  a felvert tojást és a többi hozzávalókat leszűrt mazsolát felfutott élesztőt  /kakaópor kivételével  és bedagasztottam a tésztát letakarva hagytam duplájára  kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblán négyfelé vettem a tésztát ebből  hármat  egyforma hosszú rúdnak   sodortam a negyedikbe beledolgoztam a kakaóport . A rudakból kettő fehér és egy barnát hármas fonással  összefontam úgy hogy középen legyen a barna. Zsírral kikent tepsibe raktam  ezután a negyedik fehér tésztát is hosszúkásra  sodortam és  kalács köré tettem. Felvert tojással lekentem és 30' pihentettem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Kakaós, fahéjas csavart csiga

Receptes újságban láttam hasonlót de ott leveles tésztával készült én viszont kelt tésztás valamit szerettem volna sütni 😊

Hozzávalók 7 darabhoz:  tészta:25 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 3 teáskanál cukor, 1,5 dl langyos tej, 1 db tojássárgája 2-3 evőkanál olaj. Töltelék:  cukor- kakaópor- őrölt fahéj tetszés szerinti mennyiségben, kevés olvasztott margarin, tészta kenéséhez tojás.

🍂

Elkészítése:  Kevés langyos cukrot tejbe morzsoltam az élesztőt teáskanál liszttel elkeverve hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót a megkelt élesztővel és bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam duplájára kelni.  Enyhén lisztes deszkán kinyújtottam aránylag vékonyra és feldaraboltam kb. 2,5 cm széles csíkokra amiket olvasztott margarinnal megkentem. Ezeknek a csíkoknak az alsó felére szórtam az előzőleg összekevert cukor-fahéj-kakaóporból és a felső részt ráhajtottam. Egyenként ezeket a darabokat kissé megtekertem és végül csigába  formáltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Kakaós tészta kókuszosan

Ez a fajta alaptészta aminek receptjét   nagyon régen kolléganőmtől   kaptam nálam  többféle kivitelben, töltelékkel  elkészült már. Most kókuszos sütit szerettem volna  készíteni és gondoltam annak is jó lesz ( eddig amit sütöttem töltöttem krémmel , lekvárral )😊

Hozzávalók:/bár szerepel már blogomban azért leírom/,  tészta: 12 dkg sertészsír, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliacukor, 2 egész tojás, 3 dkg kakaópor, 2 dl tej, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor.Házi csokibevonathoz: 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál víz és 6 dkg margarin, szórásra : kókuszreszelék

🍂

Elkészítése: A tészta hozzávalóit  tálba  kimérten és fakanállal sima tésztát kevertem belőle . Zsírral kikent liszttel beszórt tepsibe/22x32 cm/ öntöttem a masszát  és előmelegített sütőbe téve 200 C fokon 25' sütöttem. Hagytam hűlni majd tepsiből kiborítottam. Csokibevonathoz a cukor, kakaópor és víz keverékét feltettem melegedni a tűzhelyre mikor elolvadt már a cukor lehúztam a tűzhelyről és beletettem a margarint addig kevertem még elolvadt. A már kihűlt tésztára kentem a csokimázat és beszórtam kókuszreszelékkel. Nagyon finom  puha a tésztája a süteménynek !😋

Jó étvágyat kívánok !

Mikrós kakaós piskóta

Bár az utóbbi napokban  kelt tésztára áhítoztam, de most  inkább ezt az édességet készítettem 😊 

Hozzávalók:(talált recepten kicsit változtattam ) 15 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 dkg kakaópor, 10 g sütőpor, 1 csipet só, 1 db tojás, 1,5 dl tej, 1,5 dl víz, 1 mk. rumaroma,2 evőkanál porcukor, fél mk. őrölt fahéj.

 Elkészítése: Száraz hozzávalókat egy tálba összekevertem,  a folyékony hozzávalókat külön edénybe kevertem  el és   a száraz keveréket beleöntöttem a folyékonyba  végül simára kevertem. Ezt a keveréket 25'-ig pihentettem. Ezután szilikonos formába öntöttem és mikróba tettem ahol 500 W-on 15' alatt elkészült. Formából kiborítottam és mikor kihűlt akkor szeleteltem😋

Jó étvágyat kívánok!

forrás: innen

Citromos- kakaós linzer ...

 ...most húsvéti köntösben, előzőleg már karácsonyi változatát  elkészítettem😊

Hozzávalók: 15 dkg vaj/margarin, 25 dkg finomliszt, fél mokkáskanál sütőpor, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 ek. kakaópor, fél citrom reszelt héja.

🐇

Elkészítése: A hozzávalókat a kakaópor és a citromhéj kivételével összegyúrtam majd ketté vettem a mennyiséget. A tészta egyik felébe a kakaóport gyúrtam bele a másik felébe a citrom reszelt héját. Mindkét tésztát fóliába tettem és fél órára hűtőben pihentettem. Az idő letelte után egyesével a tészta darabokat kinyújtottam  3-4 mm vastagra,  először kerek formával kiszaggattam majd a közepét egy kisebb formával jelen esetben nyuszi formával kiszaggattam. Ezután "játszottam" vele  világosba sötétet , sötétbe világos formákat tettem .Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és  előmelegített  sütőben 180 C fokon 10'-ig sütöttem. Finom roppanós  kekszek lettek!

Jó készülődést !

Kakaós csiga

 Hozzávalók: tészta:30 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 1 db tojássárgája, 1 ek cukor, csipet só, 1 ek. olaj, kb. 1,5 dl tej dagasztáshoz, töltelék: 5 dkg margarin, 1,5 ek. kakaópor, 1,5 ek. porcukor, csipet őrölt fahéj,   tészta  tetejét:  sülés közben  kevés  vaníliás cukros tejjel megöntözni

Elkészítése:  Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem  a többi hozzávalókat a felfutott élesztővel együtt és a langyos tejjel bedagasztottam a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítva a tésztát négyszögletesre ujjnyi vastagra kinyújtottam megkentem olvasztott margarin felével és rászórtam egyenletesen a cukor-kakaópor és fahéj keverékét . Feltekertem a tésztát és 1,5 cm vastag szeletekre vágtam  és zsírral kikent tepsibe pakoltam egymáshoz közel  kanállal a tésztát tetejét meglocsoltam az olvasztott margarin másik felével és betettem a hideg sütőbe. Bekapcsoltam a sütőt   180 C fokra  és negyed órát  sütöttem. Közben kevés langyos tejbe tettem  3 tk cukrot és  2 tk. vaníliacukrot összekevertem  kivettem a sütőből a tésztát és meglocsoltam ezzel a keverékkel  majd visszatettem további negyed órát sülni.😋

Jó étvágyat kívánok!

Márványos ropogós /keksz

Ismét egy jó kis keksz receptre  találtam😉

Hozzávalók: 12,5 dkg margarin, 7,5 dkg porcukor, fél csomag vaníliacukor,  5 dkg kókuszreszelék, 1 db felvert tojásnak a fele, 15 dkg liszt, 1 ek. kakaópor.

🍪

Elkészítése: Margarint kicsit  felolvasztottam  hozzátettem a porcukrot, vaníliacukrot, kókuszreszeléket és a  tojást  összekevertem majd hozzátettem  a lisztet amivel összegyúrtam a tésztát simára. Ekkor kettévettem a tészta mennyiségét és az egyik feléhez tettem a kakaóport és ezt is   sima tésztának összegyúrtam. Külön-külön  a két tészta mennyiséget hengerré formáztam  majd egybesodortam és folpackba csomagolva fél órára  mélyhűtőbe pakoltam. Mikor letelt a pihenési idő a hengerekből  kb. 5 mm vastag szeleteket vágtam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 10' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok!

Fahéjas, kakaós apró falatkák /leveles tésztával

 Az ünnepi zserbó és bejgli után  ezek az apró falatkák   is elégnek bizonyultak most😊

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, őrölt fahéj, kakaópor, cukor, kevés olvasztott margarin, tetejére felvert tojás.

🌸

Elkészítése: Szoba hőmérsékletű tésztát  téglalap formára   nyújtottam megkentem olvasztott margarinnal. Ezután  beszórtam az előzőleg összekevert fahéj-kakaópor-cukor keverékével és feltekertem a tésztát majd háromszögekre vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem majd  előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Kakaós-kókuszos kalács

 

Hozzávalók 1 kalácshoz: tészta:25 dkg finomliszt, 1 dkg friss élesztő, 3,5 dkg olvasztott margarin, 1,5 evőkanál cukor, 1,5 dl langyos tej, 1 felvert tojásnak a fele, csipet só, töltelék: 4 dkg margarin, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál kókuszreszelék, 1 csapott evőkanál kakaópor, tészta tetejére: a tojás  másik fele, cukor a szórásra.

🌻

Elkészítése: Kevés langyos tejbe tettem  1 tk. cukrot, elmorzsolt élesztőt és kevés lisztet  elkevertem és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat a már felfutott élesztővel együtt és a tejjel bedagasztottam a tésztát/ nem szükséges az egész tej mennyisége/. Letakarva hagytam duplájára kelni a tésztát.  Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam és szögletes formára  nyújtottam  megkentem az előzőleg kikevert töltelékkel majd feltekertem mint a bejglit. A rúd   egyik végétől kb. 2 cm-től  középen végig vágtam a tésztát és a két részt egymásba fontam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol még 15' pihentettem majd a megmaradt tojással lekentem és cukorral beszórtam a tetejét. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt csak akkor vágtam belőle😋

Jó étvágyat!

forrás:innen