Kókuszos huszárcsók

Hozzávalók:  tészta: 20 dkg liszt, 13 dkg margarin, 8 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, fél citrom reszelt héja, csipet só, tészta forgatásához: 1 evőkanál cukor + 3 evőkanál kókuszreszelék, szilvalekvár.

🌺

Elkészítése: A lisztet a margarinnal elmorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt sima tésztának összegyúrtam. A tésztát henger alakra formáltam majd feldaraboltam és  egyenként a darabokat gömbölyítettem. A golyókat tojásfehérjével lekentem  megforgattam a cukros -kókuszos keverékbe és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól távolabb. A tészta közepébe mélyedést nyomtam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta  kiskanál szilvalekvárt tettem bele.

Jó étvágyat kívánok !

Hamis hájas "Ízőrzők" Tard

Még időben vettem észre ezt a süteményt, mert az előző évben eltett szilvalekvárom utolsó üvegjét most bontottam fel és elkészítettem ezt a finomságot. Kis adagból készítettem azt írom le.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 13 dkg sertészsír, csipet só, 1,5 dl tej, 1,5 dkg friss élesztő, 1 teáskanál cukor, csipet sütőpor, töltelék: szilvalekvár. Kisült tészta hempergetéséhez: vaníliás porcukor.

🌷 

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni . Kimért lisztet a zsírral összemorzsoltam ezután tettem hozzá a sót és a felfutott élesztőt  és a megmaradt tejjel összegyúrtam. Gyúrótáblán is  átgyúrtam a tésztát majd ujjnyi vastagra nyújtva kerek szaggatóval kiszaggattam. Közepébe kiskanál lekvárt tettem majd a tészta széleit kicsit széthúztam és  össze hajtottam így tettem sütőpapírral bélelt tepsibe ahol 20 ' pihenés következett. Az idő letelte után  előmelegített  sütőbe tettem ahol  200 C fokon 30' sütöttem. Még forrón megforgattam vaníliás porcukorba Volt ami kissé szétnyílt de engem ez nem zavar az íze nagyon finom! A kisült sütemény egy részét  most is mint általában teszem a mélyhűtőbe és remélem nem lesz kifogás a süteményre😊 

Jó étvágyat kívánok !

Fújó ( szalagárés sütemény ) " Ízőrzők" Farkasdomb

Az ünnepek után  egy könnyen elkészíthető és finom süteményt sütöttem  csupán fél adagból azt írom le.

Hozzávalók: 1 egész tojás + 1 tojásnak a sárgája,  7,5  dkg cukor, 1,5 evőkanál tejföl, 6 dkg puha margarin, 25 dkg liszt,1 teáskanál szalagáré, 2 evőkanál langyos tej, csipet só,  tészta tetejére : tojás fehérje és kristálycukor,

🌷

Elkészítése: Tojást a cukorral, tejföllel , puha margarinnal és csipet sóval kikevertem. A langyos tejbe elkevertem a szalagárét és a kimért liszthez öntöttem majd a tojásos masszával összegyúrtam.  Gyúrótáblán kinyújtottam a tésztát fél cm vastagra  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  úgy hogy a tészta darabok tetejét  előbb a tojás fehérjébe majd a cukorba mártottam . Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok ! 

Mézeskalács

Ismét  pedig már több félét sütöttem eddig is  de  találtam  Andrea oldalán egy jó receptet  amiben nem is csalódtam. Próba fél adagból készült amiből 33 db lett. 

Hozzávalók:/ fél adaghoz/: 25 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 1 kisebb tojás, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 7 dkg méz, 3,5 dkg margarin, 1 evőkanál tejföl.

🍯

Elkészítése: A felsorolt hozzávalókból sima tésztát gyúrtam amit  kinyújtottam és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb  és  előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem. A tésztával nagyon jó dolgozni nem kell pihentetni  hamar elkészül  és nagyon finom !

Sok sikert váljon egészségetekre!

Babapiskóta házilag

Amit  régebben   már készítettem  az  itt megtalálható,   ezt a a receptet  a szomszédasszonyomtól kaptam ezt formával kell szaggatni  . Természetesen most is kis adagból készítettem azt írom le amiből : 21 db lett.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 2,5 dkg sertészsír, 1 mk.  szalalkáli, 1 mk. sütőpor, 2 db tojás sárgája , kevés tej/ kicsit kevesebb mint fél dl.

🌻

Elkészítése: Kevés tejbe elkevertem  a szalalkálit. Liszthez tettem a porcukrot és a zsírt összemorzsoltam majd a tejes  keveréket , tojást és a sütőport is hozzátéve sima tésztának összegyúrtam. Kb. fél órát pihentettem ezután enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb és előmelegített sütőben 180 C fokon 20'-is sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Házias teasütemény

Érdemes régi újságokat / 1999. Magyar Konyha / nézegetnem  mert most  ezt  a receptet is ott találtam . (Fele mennyiségből készítettem azt írom le!)

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 6 dkg cukor, 2 dkg olvasztott margarin, 1/2 mk szódabikarbóna, 1 db tojás, 1 dl tejföl, 1/2 cs  vaníliás cukor.

🌸

Elkészítése:  A hozzávalókat a tejföl kivételével  tálba tettem összevegyítettem majd a tejfölt  is hozzá téve  sima tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam aránylag vékonyra  és különböző formákkal kiszaggattam. Margarinnal  kikent tepsibe raktam ezután előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem. Nagyon finom első kóstolásnál mint egy piskóta olyan .( Ha valaki elkészítené és a teljes mennyiségből akkor minden hozzávalót duplázni kell kivéve a tojást  abból csak még egy tojásnak a sárgája szükséges! / Fél adagból is aránylag sok lett! Száraz, hűvös helyen hetekig eláll írja az újság😊

Jó étvágyat kívánok !

Somogyi édes aprósütemény

Hozzávalók:  tészta: 30 dkg liszt, 14 dkg sertészsír, 1 tojás sárgájának a fele, 3 dkg cukor, 1 dl tej, 1 dkg friss élesztő, csipet só,  töltelék: bármilyen lekvár. Kisült tészta forgatásához: vaníliás porcukor.

🌸

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kis kanál liszttel elkeverve hagytam felfutni. Lisztet összemorzsoltam a zsírral majd a többi hozzávalóval  és a már felfutott élesztővel összegyúrtam. Vékonyra kinyújtottam a tésztát fánkszaggatóval kiszaggattam  és a közepébe lekvár tettem majd össze hajtottam a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Jól  előmelegített sütőbe tettem a tepsit majd a hőt közepesre csökkentve készre sütöttem. Még forrón vaníliás porcukorba forgattam😋 

Jó étvágyat kívánok !

Szilvalekváros keksz

Az itt talált recept alapján fél adagból készítettem el  és azt írom le  !

Hozzávalók:  12 dkg  margarin/ recept vajat írt/, 17,5 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 1 felvert tojásnak a fele,  a tészta forgatására kb. 5 dkg kristálycukor , szilvalekvár.

🍂

Elkészítése: A lisztet a margarinnal összemorzsoltam  és a többi hozzávalóval együtt sima tésztának gyúrtam. Fél órára hűtőbe pakoltam. Ezután diónyi darabokat tépdesve golyókat formáltam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb. Ezután egyenként a golyókat cukorba forgattam majd a tészta közepébe a  fakanál végét belenyomtam és ebbe a mélyedésbe tettem a lekvárból. Előmelegített sütőben  180 C fokon 25' sütöttem.😋 Ebből a mennyiségből 25 db lett !

Jó étvágyat kívánok !

Kókuszos kifli

Az itt talált recept alapján készítettem  a  Hallowen figura  alapanyaga is  ebből készült  és  annak formálási technikáját is ezen az oldalon találtam.

 Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 csipet só,  1 tk. sütőpor, 5 dkg kókuszreszelék, 10 dkg cukor, 1 db tojás, 12 dkg margarin. 

🎃

Elkészítése:  Liszthez tettem a sót, sütőport, kókuszreszeléket és a cukrot összekevertem .Ezután a feldarabolt margarinnal összemorzsoltam és a tojást is beletéve sima tésztának összegyúrtam.   A tészta mennyiségét három felé vettem és  fóliába csomagoltam majd hűtőbe pakoltam fél órára. Egyenként vettem ki a tészta darabokat  ujjnyi vastagra sodorva  kb. 8 cm darabokra vágtam és kiflinek formázva sütőpapírral bélelt tepsibe  pakoltam Előmelegített sütőben 180 C fokon 13' sütöttem.  😋

Jó étvágyat kívánok !

Az unokáimra gondolva /nekik ez mókás/ ebből a tésztából elvettem annyit amiből  három rudat formáztam  pár helyen  fogpiszkálóval megnyomkodtam a tésztát/ bár ez sütés közben eltűnt részben/ tojásfehérjébe mártottam  szeletelt mandulát és a tészta végébe nyomtam. Sülés után  mikor már kihűlt a tészta a mandula körül lekvárral bekentem ./Ez a boszorkány ujja / 

🎃

Almás "egykezes" piték

Egyszerű  kis adag süteményt szerettem volna sütni  amihez   gondoltam felhasználom az  1 db nagyobb almát is ezért nézelődtem és   rátaláltam erre a receptre.   Először valójában az elnevezése volt számomra érdekes de ahogy elolvastam  rájöttem hogy finom lehet és fél adagból elkészítettem azt írom le

Hozzávalók: tészta:12,5 dkg margarin, 20 dkg liszt, 10 dkg cukor,  csipet só, 1 teáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál vanília kivonat, 1 db tojás, töltelék: 1 db alma, 1 evőkanál cukor,  1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál étkezési keményítő, 

🌼

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam amit fél órára hűtőbe tettem. Közben  a tölteléket összeállítottam: almát megpucoltam és apró kockákra vágtam cukorral- fahéjjal-étkezési keményítővel  összekevertem.  A tésztát  vékonyra kinyújtottam kerek szaggatóval kiszaggattam  és minden második  tészta közepébe tettem egy kiskanál  tölteléket amit  egy másik  lappal betakartam majd  körbe villával lenyomtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol a tészták tetejét megszurkáltam  pár helyen. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sült. Porcukorral szórtam le😋

📌Ebből a mennyiségből amit készítettem 15 db lett!( Az elnevezése a süteménynek és hogy hol kedvelik  a fenti linket található. Lehet  lekvárral is tölteni !)

                                                                Jó étvágyat kívánok !

Tojás linzer

Régebben láttam teller-cake -nél  ezt a linzert ami nagyon tetszett de a forma hiánya miatt nem került rá sor, most viszont  Ani készítette el  és felfigyeltem a házilag megoldott forma elkészítésére. Ezért most fél adagból elkészítettem  én is  próbaként az általam összenyomott pogácsa szaggató megformálásával😊

Hozzávalók fél adaghoz amiből  10 db lett: 15 dkg finomliszt, fél teáskanál sütőpor, fél csomag vaníliáscukor,  reszelt citromhéj, 2 evőkanál porcukor, 10 dkg margarin, 1 egész tojás sárgájának a fele, baracklekvár  és porcukor.

🌸

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam amit vékonyra/ 2-3 mm/ kinyújtottam. Ezután a formával/ ami egy 7 cm átmérőjű pogácsa szaggató  volt csak összenyomtam kicsit az egyik végét/ kiszaggattam  minden második tészta darab alsó részét egy kisebb pogácsa szaggatóval  szúrtam ki. Sütőpapírra pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 13' sütöttem. Mikor kihűlt  a tészta a sima részét baracklekvárral megkentem és a porcukorral beszórt lyukas felét ráhelyeztem.😋👌

Jó étvágyat kívánok !

Gyúrott sütemény "Ízőrzők" Homokmégy

 

Hozzávalók/fél adaghoz/: tészta: 25 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 7,5 dkg cukor, 1,5 evőkanál tejföl, 1 db tojás sárgája, 1 teáskanál sütőpor,  tészta tetejére: tojás fehérje, 2-3 evőkanál cukor és  kb. 7 dkg  darabolt dió. Tepsit zsírozni kell.

🌷

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam, lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam és kiszaggattam. Villával enyhén elkevert tojásfehérjébe mártottam a tésztákat majd a cukros dióba és végül zsírozott tepsibe pakoltam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom  és sokáig eltartható sütemény!

                                                                    Jó étvágyat kívánok!

Linzer mintás változata

Lányom  látott  egy hasonló technikával készített süteményt de nem tudta megmondani hogy milyen fajta tésztával készítették. Felkeltette érdeklődésemet és gondoltam egy olcsó linzer tésztával teszek egy próbát

Hozzávalók : amit  nem olyan régen készítettem linzer + kevés őrölt fahéj és lekvár.

🌸

Elkészítése: Mikor a tésztát  simára gyúrtam  és  kinyújtottam  őrölt fahéjat szórtam rá és feltekertem mint a bejglit.  Ezután felszeleteltem kb. 1/2 cm vastagra és a darabokat egymás mellé tettem majd kinyújtottam ismét és  szaggattam .  A lyukas figurákkal  kezdtem /ott jobban látszik  a minta/ majd az összegyúrt tésztából szaggattam az alsó részt/  azon is látszanak kicsit .  A már megsült  és kihűlt  tésztákat lekvárral összepárosítottam. Hasonló  de kicsit  mégis más külsőleg.

Jó étvágyat kívánok !

Pannakuka "Ízőrzők" Madocsa

Hozzávalók(kis adagból készítettem amiből 14 db lett) 12,5 dkg liszt, 1,5 dl tej, 1 evőkanál cukor, 1 felvert tojásnak a fele, fél dkg friss élesztő, csipet só, olaj a sütéshez, /porcukor és lekvár a már kisült tésztára/

🌷 

Elkészítése:   Tálba öntöttem a tejet, tojást, cukrot  és az élesztőt habverővel jól összekevertem majd a lisztet is hozzátéve simára kevertem ismét és negyed órát pihentettem. Ezután palacsinta sütőbe kevés olajat tettem amibe kanállal merítettem a masszából és lassú tűzön sütöttem mindkét oldalát készre. Papírtörlőre szedtem ki majd porcukorral / fahéjas porcukorral megszórtam és lekvárt kanalaztam rá😋

(Ez a mennyiség a  műsorban látott receptnek a negyedéből készült!)

Jó étvágyat kívánok !

Mézeskalács puszedli

Ahogy megláttam ezt a receptet nem hagyott nyugodni a gondolat hogy fél adagból készítsek egy próbasütést😊 

Hozzávalók fél adaghoz amiből 24 db lett: 2,5 dkg margarin, 4 dkg porcukor, 5 dkg méz, 15 dkg liszt, 5 dkg tejföl, fél teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 1 db tojás, csipet só.

🎄

Elkészítése: Margarint a porcukorral kikevertem és a többi hozzávalókat  is beletéve összegyúrtam a tésztát.  2 órát pihentettem . Tepsit sütőpapírral kibéleltem a tésztákból diónyi darabokat téptem /nedves kézzel/ és a tepsibe pakoltam egymástól távolabb. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt pár darabot házilag készített csokival ( 1 evőkanál cukor +1 evőkanál  kakaópor + 1 evőkanál víz  felmelegítetten  és  2 dkg margarint kevertem el benne)  díszítettem ill. porcukorral beszórtam. Nagyon finom puha a tésztája.😉

Jó étvágyat kívánok!

Karácsonyi mézeskalács

Próbasütést követtem el   bár több ehhez hasonló receptet kipróbáltam már.  Most mégis hajtott a kíváncsiság  hogy ez milyen, megérte a próbát mert finom lett. Egyik délután összeállítottam másik nap pedig kisütöttem😉( A díszítést most mellőztem )

Hozzávalók:/ fél adaghoz/ 12,5 dkg porcukor, 5 dkg méz, 3 dkg margarin, 25 dkg finomliszt, 1 mk. szódabikarbóna, fél citrom reszelt héja, 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék,  csipet só, 1,5  tojás,

🌲

Elkészítése: Edénybe tettem a porcukrot és a mézet  kis lángon melegítettem addig még megolvadt. Levettem a tűzhelyről hozzátettem a margarint és addig kevertem még  az is felolvadt majd hagytam hűlni. Lisztet  átszitáltam  hozzátettem a sót, szódabikarbónát , reszelt citrom héját és a mézes fűszerkeveréket. A tojást  kicsit felvertem és a mézes  keverékhez tettem majd a lisztes keverékkel összegyúrtam a tésztát. Fóliába csomagolva  éjszakára hűtőbe tettem. Másnap a tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán 2-3 mm vastagra nyújtottam és lisztbe mártott formákkal kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és  előmelegített sütőben 180 C fokon 10' sütöttem.  Tepsiben hagytam hűlni. Nagyon jó a tésztája  gyúrni  is és kóstolni is😋/ Ebből a mennyiségből nekem 45 db  lett /

Sok sikert és jó étvágyat kívánok hozzá!

Málnás hüvelykujj süti

Egészen véletlenül találtam erre a receptre  gondoltam fél adagból teszek egy próbát, mivel könnyen elkészíthető és aránylag olcsó kategóriás 😊 

Hozzávalók fél adaghoz amiből 20 db lett: 11,5 dkg margarin, 6,5  dkg kristálycukor + 2-3 evőkanállal a forgatáshoz, 1 db tojás sárgája, 1 tk. vanília aroma, fél citrom reszelt héja, csipet só, 15 dkg liszt, tölteléknek : málnalekvár, de bármilyen lekvár is jó hozzá.  A  megsült és kihűlt süteményekre  olvasztott tejcsokoládét tettem bár fehércsokoládé jobban látszott volna de az nem volt sajna!

  

Elkészítése: Margarint a cukorral kikevertem ezután tettem hozzá a többi hozzávalókat és simára kevertem/ a végén már gyúrtam a tésztát. Kis golyókat formáltam amiket sütőpapírral bélelt tálcára pakoltam/ azért a tálcára mert hűtőbe csak ez fér be/ a golyókat egyenként megforgattam kristálycukorba és a hüvelykujjammal mélyedést csináltam bele  úgy pakoltam vissza a tálcára . Mikor elkészültem az összessel  hűtőbe pakoltam 10'-re . Letelt idő  után kivettem a hűtőből a tálcát óvatosan a papírral  áthúztam  a tésztát tepsire és a mélyedésekbe kis kanállal málnalekvárt tettem   majd  az előmelegített sütőbe pakoltam a tepsit  ahol 180 C fokon 15' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta  olvasztott tejcsokoládéval  díszitettem😋

Jó étvágyat kívánok !

Pozsonyi szemek

A receptet itt találtam fele mennyiségből készítettem  kis változással azt írom le  😉

Hozzávalók: tészta:25 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tojás sárgájának a fele, 2 dkg porcukor, fél dkg friss élesztő, csipet só,  0,8 dl tej, töltelék: 10 dkg darált mák, 7,5 dkg cukor, 1 dkg margarin,  citrom reszelt héja, 1 tk. vanília aroma, kevés tej,  tészta kenéséhez: a már feltört tojás fehérje és a sárgája.

🌺

Elkészítése: Tésztához  a lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a többi hozzávalókat  és bedagasztottam a tésztát letakarva hagytam duplájára kelni.  Közben a tölteléket elkészítettem: mákot a  cukorral , reszelt citromhéjával , aromával és a margarinnal összekevertem egészen kevés  langyos tejet öntöttem hozzá és jól összekevertem. Mikor megkelt a tészta  diónyi darabokat tépkedtem belőle  gömbölyítettem és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól  kicsit távolabb. A tészta közepébe ujjammal mélyedést csináltam ebbe tettem a mákos töltelékből . A tésztát tojás fehérjével  lekentem és még 20 ' pihenés következett. A sütőt előmelegítettem 200 C fokra  és a letelt pihenési idő után a tojás sárgájával is lekentem a tésztát és sütőbe tettem de a hőt 180 C fokra csökkentettem  így sütöttem   20'-ig. Nagyon finom puha tésztája lett  és aránylag könnyen elkészíthető😋

Jó étvágyat kívánok!

Bécsi sütemény

Ez a recept is azok közé tartozik amit már régóta  próbasütésre előjegyeztem magamnak  most  fél adagból elkészítettem 😉

Hozzávalók: 9 dkg vaj ami nálam margarin volt, 17,5 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 12,5 dkg cukor, 1/2- 1/2 kávéskanál őrölt fahéj és őrölt szegfűszeg, fél citrom reszelt héja, 1 db tojás, kevés lekvár és pörkölt mogyoró.

🌷

Elkészítése:  Margarint a cukorral és a sütőporral vegyített liszttel összemorzsoltam  és a többi hozzávalóval együtt  sima tésztának összeállítottam. Enyhén lisztes gyúrótáblán vékonyra kinyújtottam a tésztát linzer  /receptes könyv úgy írta hogy rózsaalakú/ formával kiszaggattam. Málnalekvárból kiskanállal   tettem  a tészta  közepébe  ezután a lekvárba tettem egy  pörkölt mogyorót. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből  vaníliás porcukorral  beszórtam.😋 (A receptkönyvem még azt is írja: Igen kiadós)

Jó étvágyat kívánok !

Kókuszos keksz

Régen is ismertem ezt a süteményt  sokszor sütöttem már bár akkor darálós volt a neve , most egy másik szakácskönyvből próbáltam ki😊

Hozzávalók: /a recept mennyiségét harmadoltam most ennyiből készítettem ezt írom le/ 20 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 8 dkg margarin, 1 felvert tojásnak a fele, 4 dkg kókuszreszelék, 1-2 evőkanál hideg víz.

🌷

Elkészítése:  Lisztet a margarinnal összemorzsoltam  hozzátettem a többi alapanyagot  és összegyúrtam/elég kemény a  massza / . Húsdarálóra szerelhető  formán átnyomtam a tésztát apró darabokra és zsírral kikent liszttel megszórt tepsibe pakoltam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sült. Finom ropogós falatka lett belőle, akár végeit csokiba is lehetett volna mártani de szerintem így is kapós lesz!

Jó étvágyat kívánok!