2012. április 15., vasárnap

Sós kifli "Ízőrzők" Geresdlak

Ismét "Ízőrzők" és  Geresdlak -ról származik ez a recept amit kipróbáltam.
 Hozzávalók:/ ismét csak fél adagot csináltam/   30 dkg. liszt, 2,5 dkg. élesztő, 1 tk. só, 7,5 dkg. zsír, 1 tojás felverve és csak a fele a tésztába a többivel kentem.
Elkészítése: Langyos vízben megkelesztettem az élesztőt. A lisztet a zsírral összemorzsóltam  hozzá tettem a tojást sót és az élesztőt és annyi langyos vízzel dagasztottam be amivel jó állagú tésztát kaptam. Ez nekem kb. 1 dl víz volt. 1/2 órát pihentettem, majd átgyúrtam és két részre vettem. Egyenként kinyújtottam olvasztott zsírral megkentem és megsóztam a tésztát amit ezután késsel felcikkeztem. A vastagabb végétől kezdve felgöngyöltem kifli formára  és zsíros tepsibe pakoltam  tetejét tojással megkentem. Előmelegített sütőben 200 fokon 30' sütöttem.  Nagyon finom ,  ebből a mennyiségből 8 db kifli lett!                                                                         

11 megjegyzés:

Roza írta...

Jövök kóstolni! Nagyon kis guszták lettek, Éva!:)

Jámborné Budai Mónika vagyok írta...

Tetszik nagyon guszták,bele is harapnék egybe ha lehetne:)

Lilla írta...

Azt hiszem nekem dupla adagból is jöhetne...:)

Angi Angéla írta...

Nagyon guszták!

Katalin írta...

Nagyon szépek lettek a kiflijeid! Abban az Ízőrzőkben láttad, ami a Duna TV-ben szokott lenni péntek délutánonként? Azt én is szoktam nézni, nagyon szeretem azt a műsort.

Éva írta...

Roza: Köszi! Sajnos kóstolót nem tudnék adni!
Jámborné Budai Mónika:Köszi, biztosan ízlene Neked is ?
Lilla:Már megint mohó vagy?:-))
Angi Angéla: Köszi!
Katalin: Köszi! Azt szoktam nézni.De egy blogtársamtól kaptam régebbi műsorok linkjét és abból válogatok mostanában!

teller-cake írta...

Én is kérek egy darabot!!! :-) Nagyon guszta és még nem reggeliztem...

Éva írta...

teller-cake:Szívesen adnék, de már elfogyott!:-) Köszi!

The E.Art írta...

szuper!
Pont ma akartalak kifaggatni zsömle vagy kifli ügyben:-)
Köszönöm!

Panna írta...

Sós kifli ide is jöhet :)

Éva írta...

The E.Art: Látod milyen gondolatolvasó vagyok?:-) Üzenjél így bármikor veszem majd az adást!
Panna: Ez már csak legközelebb lehetséges sajnálom!:(

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...