2013. május 20., hétfő

Tejfölös pogácsa

                                                                                    

Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 8 dkg. margarin, 1 dkg. élesztő, 1 dl tejföl, 1 mk. só, 1 tojás sárgája, langyos tej
kb. 1/2 dl.
Elkészítése:  Az élesztőt  langyos tejben a kevés cukorral elkevertem hagytam kicsit kelni. A  lisztben elmorzsoltam a margarint hozzá adtam a tojássárgáját és a felfuttatott  élesztőt , sót  és a tejfölt majd jól összegyúrtam a tésztát.  Letakarva hagytam pihenni kb. 1 órát. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam ahol átgyúrtam  kicsit kinyújtottam és hajtogattam  lentről fel -fentről le, balról-jobbra-jobbról balra. Letakartam  15' pihentettem majd ismét megismételten az előző műveletet , a pihentetés után kinyújtottam  késsel a tetejét berácsoztam és kicsi  pogácsaszaggatóval  kiszaggattam  tepsibe pakoltam. Sütőt bekapcsóltam  amíg melegedett a sütő addig még kicsit kelt a tésztám majd 1 felvert tojással lekentem és forró sütőbe téve 25' sütöttem.

9 megjegyzés:

Tiffanylda írta...

Szívesen lekapnék a tányérról párat!:) Nagyon guszta.
Kellemes pihenést még mára...

Márti írta...

Ó,nekünk tripla adag kéne ebből!

trollanyu írta...

Nagyon kis guszták lettek:) Ma én is pogácsát süttem, krumlis vajast, gondoltam marad holnap reggelire, de vészesen fogy:)

Timi írta...

Nagyon finom lehet!!! Még az illatukat is érzem! :o)))
Nagyon aranyos a katicabogarad is!

Kati írta...

Éva, ezek olyan mutatósak, úgy megkívántam:)

Ditti írta...

Csodásan néznek ki! :)

HajniZoli írta...

Ó, milyen szépek!!

Éva írta...

Tiffanylda érd el ha tudod?:-))Köszönöm!
Márti ebből a mennyiségből egy tepsi lett, szerintem dupla mennyiséget süssél akkor!
trollanyu köszi, a pogácsa nagyon tudja magát etetni!
Timi köszönöm!
Kati köszi, szoktam én is úgy lenni ha nálad látok valami finomat!
Ditti köszi!
HajniZoli köszönöm!

Okki írta...

Szépek lettek, szépen felnőttek. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...