2013. július 7., vasárnap

Orosházi banánlevél /nekem csupán banánlevél/

Limara blogján  mikor megláttam ezt a süteményt kicsit nosztalgiáztam. Most ez a neve de régen egyszerűen csak banánlevélnek hívták és nagyon finom volt. Megsütöttem az íze a régi! Fél adagból készítettem és kicsit változtattam a tésztáján.
                                                                             
Hozzávalók: tésztához: 30 dkg. liszt, 1 mk.só, 1,5 ek. cukor, 1 tojás sárgája, 1,5 dl tej 2 ek. tejföl, 1,5 dkg. élesztő. töltelék: 2,5 dkg. margarin, 1,5 ek. cukor, 1 tk. fahéj. + 1 tojás tészta kenéséhez.
Elkészítése : tálba öntöttem a lisztet közepébe kevés langyos tejet öntöttem majd az élesztőt belemorzsoltam a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam. /A langyos tejbe tettem a tejfölt elkevertem és úgy öntöttem a tésztához/. Letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes deszkára borítottam a tésztát kicsit átgyúrtam majd 6 felé vettem kis gombócokat formáltam és 10' pihentettem .Ezután egyenként kinyújtottam köralakúra majd megkentem  / előzőleg kikevert puha margarin-cukor és fahéj/ keverékével majd a tésztát feltekertem . Éles késsel a tészta alsó felét középen végig vágtam majd a felső részének a felétől felfelé bemetszettem. A felső részt kifordítottam majd az alsó részét  felhajtottam mellé. Sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoltam  ahol felvert tojással megkentem és még 25' pihentettem. A sütőt előmelegítettem a pihenési idő leteltével megkentem mégegyszer tojással és kristálycukrot szórtam a tészta tetejére. Forró sütőben 25' sütöttem.
Ui: Próbáltam a technikát leírni de sokkal egyszerűbb ha Limaránál megnézitek mert nagyon jól szemléltetni !

11 megjegyzés:

marisz57 írta...

Na, végre lehet nálad kommentelni!
Erre már én is felfigyeltem. Nagyon tetszik, és neked is jól sikerült!

Kati írta...

S én még azt hittem banán van benne:) Csodaszép:)

Éva írta...

marisz57 köszi!

Márti írta...

Limaránál is megcsodáltam,itt külön,mivel magyaros tulipánnak néztem a banánlevelet:)Szóval, lehet bármi,csodásan néz ki, és még nem ettem.

Okki írta...

Több blogon láttam már én is ezt a tulipánt vagy banánt, el is mentettem.
Nagyon szépek, formásak lettek a Te banánleveleid. :)

Hankka írta...

De szépek nálad is! :) Nem ismertem, sem ilyen, sem olyan néven, de nagyon tetszik, finom lehet! :)

Katalin írta...

Nagyon szépek lettek! Egyszer én is készítettem, akkor én a tulipán nevet adtam neki, mert szerintem arra jobban hasonlított :)

Éva írta...

Márti mondjuk én sem tudom hogy néz ki a banánlevél igazából, de régen is ehhez hasonló volt ez a süti!
Hankka köszi, finom volt!
Katalin szerintem is tulipán inkább, de mindegy az íze finom!

mandala írta...

En is csinaltam tegnap nagyon szepek !Koszonom az otletet !

Éva írta...

Örülök hogy elkészítetted! Egészségetekre!

mandala írta...

meg csinaltam, nagyon szep es finom volt !Koszonom !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...