2014. február 21., péntek

Zsúrkenyér /régi szakácskönyvemből/

Több  szakácskönyvem van azok között van egy ami kicsit már megkopott. Sokszor nézegetem  van olyan recept amit merész kísérlet lenne kipróbálni, de sok van olyan amit szívesen kipróbálnék. Ezek között szerepelt ez a recept is.Furcsasága még a recept leírásának az is hogy nem kg a mértékegység hanem mint ennél a kenyérnél is a liszt mennyiségét literben írja.
                                                                                   
Hozzávalók:  1 liter liszt, 1,5 dkg. élesztő, 2,5 dkg. margarin, 1 csapott kávéskanál só, langyos tej.(nekem  kb 2 dl-re volt szükségem)
Elkészítése: Az élesztőt kevés cukor és langyos tej hozzáadásával  felfutattam.  Lisztbe tettem a sót az élesztős keveréket és a langyos margarint valamint a többi tejjel együtt jól bedagasztottam. A tésztának keményebb állagúnak kell lennie. Letakarva duplájára  kelesztettem majd deszkára borítva  két cipót formáltam belőle amit ismét letakarva 20' pihentettem. Ezután egyenként a tésztát kinyújtottam szögletes formára majd felgöngyöltem ,zsírral lekent tepsibe tettem bevagdostam a tésztát és felvert tojással megkentem. Előmelegített sütőben 200 fokon 30' sütöttem.  Nagyon finom!
Ui: Alkalmanként  ebből a szakácskönyvemből választok ismét valami finomságot  és  hozok kóstolót nektek is!:-)) Ezzel a kis képpel fogom jelezni !
                                                                                                                                       

11 megjegyzés:

Katalin írta...

Annyira szép kenyereket tudsz sütni, irigyellek is :-)
A terítőd is nagyon szép!

Márti írta...

Nekem is pont ez jutott eszembe,mennyi finom kenyeret sütsz!

trollanyu írta...

Nagyon szépre sikerültek:) A norvég recepteknél is literben van megadva a liszt legtöbbször. Szép hétvégét nektek, jó unokázást:)
















Kati írta...

Nagyon szépek:) Ügyes vagy:)

Gerdi írta...

Szép kis zsúrkenyerek! Én is szeretek régebbi receptes könyveket lapozgatni, bár ritkán sütök-főzök belőlük.

Lilla Seffer írta...

Nagyon szép lett, jó kis recept lehet!

Emőke írta...

Évikém,hát zsúrkenyér!!!!Atyavilág,a nagymamám kenyeres dobozában volt mindig....Micsoda emlékek!
Nagyon szépek a kenyérkéid:-)
/viszont az alsó képet megkaphatnám normál méretben,vagy a linket?/
puszi!

Hankka írta...

Nagyon helyes kis zsúrkenyeret sütöttél, érdemes volt kipróbálni a receptet! :)

Éva írta...

Katalin köszönöm!
Márti köszönöm!
trollanyu köszi és köszönöm a jókívánságodat a hétvégére.Jó volt de mostanra már megint csak kettecskén vagyunk:)
Kati köszi!
Gerdi köszi! Nagyon sok jó receptet és főleg olcsó süteményeket is lehet találni.
Lila Seffer köszi!
Emőke örülök hogy ismét szép emlékek törtek elő. Emőke a kis képet a szakácskönyvből én fotóztam le megpróbálom majd elküldeni aláírás nélkül neked!
Hankka köszi úgy gondolom én is hogy megért egy próbát:)

Csigabige írta...

Nagyon szép kenyeret sütöttél! Csillagos ötös! :)

Éva írta...

Csigabige köszi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...