2014. április 28., hétfő

Házi pita /lepénykenyér/

                                                                       


Hozzávalók /4 db-hoz/:
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1 tk só
  • 1 ek olaj
  • 25 dkg liszt
  • 1 mk cukor
  • 1,5 dkg
Elkészítése: Kevés langyos vízbe morzsoltam az élesztőt hozzá tettem a cukrot egy evőkanál lisztet  kevés ideig kelesztettem. Ezután a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát letakarva  hagytam  40'. Ezután enyhén lisztes deszkán kissé átgyúrtam és négy részre vettem a tésztát  gombócokat formáltam belőle. Letakarva pihentettem még 15' majd egyenként kinyújtottam 2-3 mm vastagra ismét pihentettem 15'. Előmelegítettem a sütőt   a lapokat  tepsibe pakoltam és 220 fokon 5-6' sütöttem. Finom lett bár a négyből kettő jött fel a másik kettő kicsit laposabb maradt, ízre nagyon finom !
                                                                                   

Töltelék: Valami nagyon jót szerettem volna  ezért ezt találtam ki: Vegyes  csípős raguval töltve!
Hozzávalók és elkészítése:Előző nap beáztattam kb. 15 dkg. tarka babot.  1 fej vöröshagymát és 1 cikk fokhagymát megpucoltam apróra fölvágtam amit  kevés forró olajban megdinszteltem. 25 dkg. darált húst hozzá tettem  kevés borsot szórtam rá és együtt dinszteltem    ezután tettem bele a babot és /húslevesből kivettem 1 sárgarépát , kevés zellert és fehérrépát amit apróra fölvágtam/ ezt is beletettem . Volt  1 zacskó mexicói fűszerkeverékem amit vízzel feloldottam és ráöntöttem  készre főztem . Mikor  elkészült ezzel töltöttem meg a pitát. Már nagyon régen készültem rá , sikerült olyan ízt  kitalálnom ami nagyon finom lett!

7 megjegyzés:

Katalin írta...

De ügyes vagy, nagyon jól néznek ki!

Évi - Ízek és utazások írta...

Mennyei lehet. Nagyon jól néz ki. :)

Emőke írta...

Óóóóóóóóó,Évikém,köszönöm,hogy elkészítetted ezt,olyan régen szerettem volna "ilyet tudni":-))))))))És milyen finomságok kandikálnak ki belőle;-)))
Grtulálok!

Édeskonyha írta...

Nagyon szuper lett. Még jó, hogy éppen jóllaktam, különben biztos megrohamoznám ilyen későn is a hűtőt.

Tiffanylda írta...

Isteni lehet! Ezt ki fogom próbálni valami vegás töltelékkel! Köszi!:)

Éva írta...

Katalin örülök hogy tetszik, köszi!
Évi köszi!
Emőke örülök hogy tetszik, próbáld ki nagyon finom. Ami nem jött fel az is elfogyott mert nagyon finom!
Édeskonyha köszi, örülök hogy ilyen hatással van rád ! Bizony, bizony későn már nem szabad nassolni:-)
Tiffanylda finom nagyon, nekem is volt az eszembe hogy majd zöldségekkel is elkészítem, bár azt csak én fogom enni az biztos:-)Egészségetekre!

Hankka írta...

Nagyon jól hangzik a pite és a ragu külön-külön is, hogy még együtt milyen finom lehetett! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...