2014. augusztus 31., vasárnap

Fahéjas szeretetkalács

Arany Tepsi blog  mutatta ezt a finomságot  és mivel nagyon szeretem a fahéjas ízt különösen ha az kalács formájában van így kipróbáltam  fele mennyiségből  amiből   4 db lett !
                                                                                 
Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 1 dkg élesztő, 1 ek cukor, 1 dl langyos tej, 1/2 cs vaníliacukor, 2,5 dkg vaj, csipetnyi só,  1 db tojás felverve aminek a felét a tésztába tettem a másik felével bekentem. Tetejére: 1 ek cukor  1 tk fahéj keveréke
Elkészítése:  Szokásos módon az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoltam cukrot és lisztet tettem hozzá pihentettem. A lisztbe öntöttem a megkelt kovászt  a többi hozzávalóval együtt  az olvasztott vajat a tésztához a végén szoktam hozzátenni majd  bedagasztottam a tésztát. Letakarva 1 órát pihentettem. Ezután enyhén lisztes deszkára borítottam ahol kicsi átgyúrtam és négyfelé vettem. Egyesével  a tésztát megsodortam hosszúkás rúdnak majd a két végét visszatekertem/ ez képezi a kész sütemény felső részét/ ezután a tésztát alul középen elvágtam és összesodortam. A kész formákat sütőpapírral borított tepsibe pakoltam ahol még 20' pihentettem. Ezután lekentem a tojással és beszórtam a cukros fahéjjal. Előmelegített sütőben 180 fokon 25' sütöttem.  Alig vártam hogy kihűljön és megkóstolhassam! Nagyon finom !  ( A hivatkozott blogon megnézhetitek a fázisfotót is !)

3 megjegyzés:

Csigabige írta...

Nagyon jól néz ki és biztosan finom is lehet! Én is szeretem a fahéjas finomságokat :)

Katalin írta...

De szépen megformáztad! És még finom is lehet :-) A fahéjas dolgok nálam is kedvencek :-)

Éva írta...

Csigabige köszi nagyon finom ,örülök hogy a "fahéjat kedvelőkhöz" tartozol:-))
Katalin köszi !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...