Cukkini pörkölt "Gasztroangyal"

 Marcsi /Gasztroangyal ahol találtam  és a  receptben  bébitök vagy cukkini volt a hozzávaló  !                                                                               

Hozzávalók:

40 dkg cukkini

olaj

1 nagyobb gerezd fokhagyma

1 db vöröshagyma

1 db paradicsom

fűszerek:

pirospaprika

só

erős paprika

őrölt köménymag

bors

majoránna

*

Elkészítése: Cukkinit meghámoztam magját kiszedtem majd apró kockákra fölvágtam és besóztam . Még a sóban állt addig megpucoltam a vöröshagymát amit szintén apróra vágtam és a paradicsomot is felkockáztam.Kevés olajon megdinszteltem a vöröshagymát rászórtam a cukkinit ,  paradicsomot és a fokhagyma felét lereszelve majd fűszereztem ezt ízlés szerint lehet. Felöntöttem annyi vízzel hogy ellepje és kb.15' főztem majd a maradék fokhagymát is hozzátéve addig főztem csupán még a cukkini puha lett. Nokedlit készítettem mellé. Nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok!