Churros / spanyol fánkféleség / - LVK.3.fordulójára!

Melinda ennek a blogjátéknak a "szülőanyja" és ebben a fordulóban Spanyolországot választotta hogy nézelődjünk válogassunk a konyhai finomságok között. A kíváncsiság hajtott ennek az édességnek a kipróbálásában. Ráma vonalkód által nyert receptes könyvben is szerepelt a recept  de ott  8 tojással  volt írva,  végül  itt  találtam egy olyan változatot amihez csupán 2 db kellett. Ez első próbára még vállalható. A cukor mennyiséget csökkentettem és a csokikrémet is  egyszerűsítettem !
                                                                         

Hozzávalók:

2,5 dl víz

1,5 evőkanál nyírfacukor 

csipet só

8 dkg vaj

15 dkg liszt

2 db tojás

1/2 tk vanília aroma

olaj a sütéshez

kisült tésztára: 1 ek nyírfacukor

1 tk fahéj

csokikrémhez:1,5 dl tej

1,5 evőkanál liszt

1,5 evőkanál kakaópor

4 dkg étcsokoládé

*

Elkészítése:A vizet edénybe öntöttem amibe tettem a cukrot csipet sót és a vajat.Tűzhelyre tettem ahol felforraltam  közben a lisztet hozzáöntöttem és kevertem. Mikor már összeállt egy csomóba levettem a tűzhelyről és hagytam hűlni. Ezután a tojásokat egyenként tettem a masszához és közben robotgéppel jól kikevertem./közben az aromát is beleöntöttem/. Csillag  formájú nyomózsákba pakoltam a masszából és forró olajba nyomtam  belőle ami hamar megsül. Tálba pakoltam ahol fahéjas cukorral szórtam meg.

Csokikrém: Tejet a liszttel és kakaóporral elkevertem majd tűzhelyre tettem ahol besűrűsödött , ezután levettem és még forró volt mikor az összetördelt csokit beletettem és addig kevertem még elolvadt.

Nagyon finom akár magában  vagy csokiba mártva !

 ( A nyírfacukrot részemről  most óvatosságból használom, mindenki úgy és annyi kristálycukrot tehet bele ami ízlésének megfelelő!)

Ui: Megérte volna egy kamerát beállítani/ természetesen ha lenne/ , jó napot szereztem volna nektek azzal ahogy  készítettem  ezt a" fánkféleséget"! Első adag sütésénél leesett természetesen az olajba  a nyomózsákról  a szorító gyűrű(ennek annyi). Következőkben egy másik szerkezettel nyomtam akkor az egész kicsúszott a kezemből az is az olajban landolt! Lehet hogy nem jó napot választottam:-)) Vagy csak kétbalkezes voltam ?

Jó étvágyat!