Kevesebb mennyiségből és nagyobb tekercsben készült nálam / azt írom le /😊
Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 2 db tojás sárgája, csipet só, 1 dkg friss élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 dl tej, habhoz: 2 db tojás fehérje, 10 dkg porcukor, fél csomag vaníliás cukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál barna cukor, tészta kenéséhez: 2 evőkanál tej + 1 dkg margarin.
🌷
Elkészítése: Kevés cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. A lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a felfutott élesztőt és a tojás sárgáját csipet sót majd összegyúrtam a tésztát amit letakarva hagytam kis ideit kelni. A tojás fehérjét felvertem habnak hozzátettem apránként a porcukrot is ezután a többi hozzávalóval elkevertem. Tészta kenéséhez a tejet a margarinnal összemelegítettem. A megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam lekentem a tejes margarinnal ezután rákanalaztam a kókuszos tölteléket és szorosan feltekertem. Másfél ujjnyi vastag darabokra felvágtam és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Nagyon finom lett! ( Lehetett volna a tészta mennyiségét felezni és úgy tölteni akkor apróbbak lettek volna a csigák de én most így csináltam!)
Csak utólag vettem észre hogy ez a recept már szerepel a blogon jó pár évvel ezelőtt már elkészítettem , nem is csodálkozom ha közben ismétlem magamat 😊
Jó étvágyat kívánok !
6 megjegyzés:
Nagyon finom lehet a csiga ezzel a töltelékkel, jól is néznek ki. Nem baj, ha már egyszer szerepel, inkább többször legyen fent, mint egyszer sem 😊.
Nagyon guszta, és finom csigákat sütöttél. Váljék egészségedre!
Annyi féle sütit mutatsz itt, hogy ma megkívántam én is, vettem egy tekercs réteslapot, holnap lesz túrós rétes nálam is... :-)
Köszi Kati nagyon finom volt. Akkor vettem észre hogy már feltettem mikor beakartam linkelni az "Ízőrzők" sorába.
Gizi nagyon szépen köszönöm!
Mari örülök hogy kedvet kaptál egy kis finomságot sütni amihez kívánok jó étvágyat!
Megjegyzés küldése