2012. február 28., kedd

Húsok mellé !

Megpróbálom  összeszedni  és leírni  amiket húsok mellé köretnek általában szoktam készíteni!.
1. Rizs. Hozzávalók és elkészítése:  1,5 dl pohárral szoktam adagolni a rizst, kevés olaj, 1 ek. vegeta, petrezselyem. Kevés olajat  megforrósítok  abba öntöm bele a pohár rizst  megpirítom benne majd   felöntöm 2 pohár vízzel  bele teszem a vegetát és az  apróra vágott petrezselymet. Mikor kicsit főtt akkor letakarom egy fedővel és elzárom alatta a gázt így a párában puhul meg. Ez kb. 15'.
2.Rizibizi: Ezt már beírtam  ITT.
3.Krumplipüré:  Sós vízben megfőzöm a krumplit, leszűröm, összetöröm, margarinnal  és tejjel  jól kikavarom.
4.Sültkrumpli: Ezt szerintem  akár kockára, akár hasábra szeletelve lehet sütni és fűszerezni!
5.Petrezselymeskrumpli: Felkockázott krumplit sós vízben megfőzöm, leszűröm és kevés zsírban vagy olajban  felkockázott hagymát megdinsztelem és az apróra vágott petrezselyemmel megszórom, néha   kevés pirospaprikát is szórok  rá .
6.Tarhonya: A főzési technikája hasonló a rizzsel. Megpirítom  a tarhonyát dupla mennyiségű vizet teszek  rá és letakarva hagyom  megpuhulni. 
7.Nokedli:Hozzávalók és elkészítése: Liszt, tojás, só, víz.  A lisztbe  teszem a felvert tojást sót és annyi vizet, hogy nem túl kemény tésztát kapjak.  Nokedliszaggatóval ,/ esetleg  fából készült nokedli szaggatón/ kiszaggatom  forrásban lévő  sós  vízbe a tésztát majd szűrőkanállal  kiszedem és leöblítem hideg vízzel.
Nagyon sokféle egyéb tészta van amit húsok mellé szoktam  még használni!
                                                                a kép innen                      

4 megjegyzés:

Lilla írta...

Én ma brokkolipürét készítettem, gyors, olcsó, és nagyon finom köret...:)

Éva írta...

Lilla: Elképzelhető hogy nekem ízlene bár még nem ettem, de hogy a férjuram elzárkózna a brokkolitól az biztos. Ti fiatalok jobban vevők vagytok a modernebb egészségesebb ételekhez, de mi már a megszokottat szeretjük.

tücsi írta...

Én is hasonló köreteket szoktam készíteni, mi igen hagyományos emberek vagyunk.És ezek a köretek, nagyon finomak.

Éva írta...

tücsi: Valóban mi már hagyományosak vagyunk/nem idősebbek?/ én is ezeket szeretem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...