Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 1 tk. só, 1 tojás sárgája, 1 dl víz, 0,5 dl tej, 2,5 dkg. olvasztott margarin, 1 dkg. élesztő. Zöldséges raguhoz: 2-3 ek. olaj, 15 dkg. vegyes zöldség/nekem most mexicói keverék volt itthon/ 1 fej vöröshagyma, fél-fél paradicsom paprika, őrölt bors, pirospaprika, bazsalikom , oreganó, kb. 1/2 dl paradicsomlé, csípős paprika, só.(fűszerek ízlés szerinti mennyiségben) Olaj a sütéshez !
🌸
Elkészítése: Az élesztőt a langyos tejben megfuttattam, majd a liszthez öntöttem a többi hozzávalóval együtt és a tésztát jól bedagasztottam. A margarint csak a végén adtam hozzá. Letakarva hagytam hogy duplájára megkeljen. Amíg a tészta kelt elkészítettem a ragut. Az olajon megdinszteltem az apró kockára fölvágott vöröshagymát rátettem a paprikát -paradicsomot apróra vágva majd hozzá tettem a vegyes zöldséget kicsit letakartam hagytam hogy puhuljon a párában a zöldség. Ezután fűszereztem be ráöntöttem a paradicsomlevet és készre főztem. A tésztát enyhén lisztezett deszkára borítottam átgyúrtam majd kinyújtottam szögletes formára , mivel ez a tészta mennyiség éppen annyi volt hogy négy nagyobb darabot készíthettem ezért így vágtam fel. A tölteléket a tészta két hosszabbik szélére pakoltam kicsit a tésztát ráhajtottam majd összegöngyöltem. Két végét kicsit benyomkodtam és magát a tésztát a deszkán görgettem .Felforrósítottam az olajat és abban sütöttem meg mindkét oldalát. Nagyon finom volt és bőséges egy darabbal jól is laktam!
Jó étvágyat kívánok !
Ui: A tésztáját innen választottam. A tölteni bármivel (hús, gomba,...) lehet most én ezt készítettem.*******
Szeretettel köszöntöm blogom új követőit: Flóra, ÁgnesPető , Barbi és Rozi !
10 megjegyzés:
Még sosem ettem ilyet, de tudom orosz eredetű étel:) Nagyon guszta:)
Tartalmas és finom, szeretem a pirogokat! :)
Jaj de jól néz ki, és nagyon finom lehet. Én káposztás pirogra vágyom már nagyon régen, most még nagyobb kedvet kaptam, hogy megsüssem.
Sosem ettem, lerben meglehetne sütni, ólaj nélkül? Köszönöm!
Kati egyszer kóstold meg nagyon finom, köszi!
Vicuska igen tapasztaltam hogy tartalmas!
Maria köszi.Biztos nagyon finom káposztával is !
Horváth Emerencia csak kikövetkeztetem hogy a ler az a sütő? Próbáld ki de mindenféleképpen vékonyan kend ki a tepsit ami számodra jó azzal, mert ez egy kelt tészta.
Nagyon jól néznek ki azzal a töltelékkel:) Mi is szeretjük, és tényleg nagyon laktató:)
Nagyon szeretem, zöldséggel főleg megenném!
Még én sem ettem ilyet, de szívesen megkóstolnám, mert nagyon finomnak néz ki!
Nagyon finomak, hozzánk jöhet bármivel töltve:-)
trollanyu köszi!
Márti köszi!
Katalin próbáld ki mert nagyon finom!Köszi!
HajniZoli vettem a rendelést!:-))
Megjegyzés küldése