2013. szeptember 11., szerda

Fahéjas-mazsolás kalács

                                                                                 
             
Hozzávalók:  tészta:30 dkg. liszt, 1,5 dkg. élesztő, 3 dkg. margarin,4 dkg. cukor csipet só, 1,5-2 dl tej, 1 db tojás, fél citrom reszelt héja.töltelék: 5 dkg. cukor, 2 tk. őrölt fahéj, maréknyi mazsola, 3 dkg. olvasztott margarin.+ kenéshez 1 db tojás.
Elkészítése:  Kevés langyos tejbe tettem 1 tk. cukrot majd elmorzsoltam benne az élesztőt kevés lisztet szórtam bele és  hagytam kelni. A liszt közepébe öntöttem a megkelt élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát a margarint langyosan a dagasztás vége felé szoktam a tésztához tenni amivel szintén még dagasztom. 1/2 órát pihentettem a tésztát, majd enyhén lisztes deszkán kinyújtottam  megkentem a felolvasztott margarinnal és beszórtam a cukor-fahéj keverékével amire rászórtam a mazsolát/ amit előtte kevés langyos tejben áztattam majd leszűrtem/. A tésztát felgöngyőltem és egy hosszúkás formába amibe sütőpapírt tettem előzőleg beletettem a kalácsot. Hagytam hogy duplájára megkeljen  a tészta majd felvert tojással megkentem. Előmelegített sütőben 200 fokon 45' sütöttem.

17 megjegyzés:

Emőke írta...

Milyen klasszul fest és milyen finom egy forró tea mellé...

Kati írta...

Incsi - fincsi lehet:)Nagyon szép:)

Gabriella konyhája írta...

Olyan jó pihe-puhának látszik a tésztája (biztos az is:)). Mivel kelt tészta rajongó vagyok, az ősz beköszöntével egyre többet gondolok ár én is - szerintem lassan sorban gyártom őket. :)

teller-cake írta...

Egy kis vaj és házi dzsem...és kész is a legpompásabb uzsonna! :)

Vera írta...

ÁÁÁÁÁ megint beengedett... Nagyon sajnálom, hogy a megjegyzéshez se enged a rendszer hónapok óta...DEEEEE most ép sikerült. örülök és mondhatom tényleg fonom ez a kalács.... szoktam készíteni... és kakaósan is nagyon-nagyon finom...

Elisabeth Foodandthrift írta...

Igazán nagyon szeretnék egy szeletkét ebböl a finom mazsolás fahéjas kalácsbol, pont most egy csésze teával. Olyan viharos idő van itt most nálunk, fuj erősen a szél, és zuhog az eső. Ilyenkor legjobb el üldökélni és élvezni a finom kalácsot!

Köszi hogy megosztottda velünk. Puszi

Csigabige írta...

Jaj de szeretem a kalácsokat! Hamarosan én is nekiállok újra kalácsokat sütni és ezt tuti, hogy kipróbálom!

HajniZoli írta...

Ha minden reggel kalács lenne és kakaó mellé, a fiam azt enné:-) ez a fahéjas-mazsolás is nagyon bejön.
Guszta nagyon!

Hankka írta...

Jaj, de szép és milyen éhes lettem a kép láttán! :) Kár, hogy nem tudsz teleportálni egy szeletkét! :)

Eri ka írta...

Reggelire de jó lenne egy pohár tejjel, kakaóval... nagyon fincsi.

Lilla Seffer írta...

Nagyon ügyes vagy, szép lett!

trollanyu írta...

Nagyon szép lett a kalácsod, fahéjasat gyakran sütök, de mazsolát még nem tettem bele, pedig nagyon finom lehet:)

tücsi írta...

Kedves Éva!
Nagyon régóta nem tudtam megjegyzést írni hozzád és a finomságaidhoz, de remélem az új gépem nem utasítja el a közzétételt. És most látom, hogy megszületett a második Unokád, gyönyörű :-)) és gratulálok! Jó Egészséget és Boldogságot kívánok!!!!
Tücsi:)

Okki írta...

Nagyon szép lett a kalácsod! :)

Katalin írta...

De finomat sütöttél ismét! Olyan igazi "régimódi" kalács, nagyon jól néz ki :)

Katalin írta...

Majd nézz vissza a Dunajeci képekhez :) Ott válaszoltam a kérésedre. Írd meg, hogy milyen képek kellenek, és akkor szívesen küldöm...

Éva írta...

Emőke köszi, én is teával ettem!
Kati köszi!
Gabriella köszi, valóban nagyon finom puha! Már én is egy ideje ácsingóztam a köttes sütire azért is sütöttem most !
teller-cake valahogy úgy, nekem elég volt csak a margarin rá nagyon finom volt!
Vera örülök hogy most sikerült írnod. Kakaósat is szeretem én is.
Elisabeth mifelénk is hasonló az időjárás, biztos azért is jutott az eszembe ez a kalács!Köszi, ha közelebb lennél szívesen meghívtalak volna egy uzsonnára természetesen forró teát adtam volna a kalácshoz!:-))
Csigabige örülök hogy tetszik, jönnek a hűvös napok jó is melegedni a sütő mellett.Egészségetekre!
HajniZoli akkor neked ennek a duplájából kell készítened! Köszi!
Hankka köszi, rajtam nem múlik, küldök egy szeletkét ablakot ne feledd kinyitni:-))
Eri ka jut neked is küldöm!
Lilla Seffer köszi!
trollanyu köszi, nagyon finom volt mazsolával érdemes kipróbálni.
tücsi de jó hogy itt vagy, jó régen üzengettünk, ez a technika mindíg kizár valakit a névsorból sajnos! Nagyon szépen köszönöm a jókívánságodat!
Okki köszi!
Katalin köszönöm, olyan régi mint én:-)) Már benéztem hozzád, csak még nem döntöttem el hogy melyiket is?:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...