2015. március 22., vasárnap

Citromkrémes mézes

Nagyon régen szerettem volna már elkészíteni ezt a süteményt de valahogy mindig halasztottam, bár a süteményen lévő máz  egy másik süteményemen már kipróbáltam.:)
                                                                           
                                                                      
Hozzávalók
a tésztához:
5 dkg margarin
30 dkg liszt
15 dkg. porcukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 egész tojás
1 evőkanál olvasztott méz
tejföl 
krémhez:
4 egész tojás
4 evőkanál víz
25 dkg kristálycukor
2 csapott evőkanál liszt
1 egész citrom
20 dkg margarin.
mázhoz:
2 tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
*
Elkészítése: tészta:margarint a liszttel elmorzsoltam, hozzáadtam a többi hozzávalót és annyi tejfölt hogy könnyen nyújtható tésztát kapjak./ 2 evőkanál tejfölre volt szükségem/ Tésztát kétfelé vettem  vékonyra kinyújtottam és sütőlemezen  egyesével megsütöttem a lapokat. Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon 10'.
A krém: a tojásokat a vízzel cukorral és a liszttel összekevertem majd lassú tűzön felfőztem. Mikor kihűlt a citrom reszelt héjával és levével ízesítettem majd a margarinnal kikevertem.  A krémmel megtöltöttem a lapokat. máz: tojásfehérjét habbá vertem a porcukorral  kevés citromlevet és 1 mk étkezési keményítőt  tettem hozzá. Nagyobb részét rákentem a süteményre  a megmaradt részhez 1 evőkanál kakaóport kevertem és nejlonzacskóba tettem  zacskó sarkát picit levágtam és a fehér lapra vékony kakaós csíkokat  húztam egymástól  1,5 cm távolságra. Ezután egy kés fokával keresztben oda-vissza csíkokat húzogattam másnap szeleteltem .
Ui: Mivel nagyon szeretem a  citromkrémet  ezért több receptet kipróbáltam volt amit szakácskönyvből, volt amit más blogról készítettem  de sajnálom hogy ezt csupán most készítettem el mert nagyon-nagyon finom!

5 megjegyzés:

Karamella írta...

Nagyon mutatós tetszik ki kell próbálbom.Köszi hogy megosztottad velünk:)

Timi írta...

Nagyon jól néz ki a süti! Igazi csábítás, hogy én is kipróbáljam! :o)

Kritti írta...

Nagyon jól néz ki, biztosan nagyon finom is:) Köszönöm szépen a receptet!

Okki írta...

Ezt a sütit Édesanyám szeretné, kedvencei a citromos sütik. Majd ha jönnek hozzánk, elkészítem Neki. :) Nagyon guszta! :)

Éva írta...

Karamella örülök hogy tetszik!
Timi nem fogod megbánni mert nagyon finom! Egészségetekre!
Kritti köszi! Egészségetekre!
Okki örülök hogy tetszik! Kíváncsi lennék hogy Anyukádnak hogy fog ízleni? Egészségetekre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...