Hozzávalók: 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 10 dkg túró, 30 dkg liszt, 1 mk. cukor, 1 tk.só, 10 dkg margarin, 1 tojás sárgája, kenéshez: 1 tojás, sajt,
Elkészítése: Langyos tejbe tettem a cukrot az élesztőt kevés lisztet és hagytam felfutni. Lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a túrót, sót, tojás sárgáját és az egészet összegyúrtam tésztának Gyúródeszkára tettem kinyújtottam ezután összehajtottam négyrét/alulról középre fentről középre,jobbról középre és balról középre/ és letakarva hagytam pihenni 15'. Ezt a műveletet még kétszer ismételtem meg majd kinyújtás után a tésztát késsel bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam lekenten felvert tojással megszórtam reszelt sajttal és pár darabra köménymagot tettem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.
-😉Csak egy tippet szeretnék megosztani veletek: sajtom csak kockasajt volt itthon ami eddig már többször kisegített ilyen helyzetben , kockasajtot betettem a fagyasztórészbe és mire szükségem volt rá már reszelhettem is!!
Jó étvágyat!
2 megjegyzés:
Nagyon jó ötlet a kockasajttal, nem is gondoltam volna, hogy így is fel lehet használni :-)
Finom lehetett a pogid!
Katalin régebben olvastam és már többször használtam ezzel a módszerrel. A pogi nagyon finom volt, köszi!
Megjegyzés küldése