Kókuszkocka muffin

Családunk kedvenc süteménye a kókuszos kocka amit minden nagyobb ünnepre elkészítek.Mikor megláttam ezt a változatot  tudtam hogy  gyors próbasütés követi😊

Hozzávalók:/12 db elkészítéséhez/ tészta: 18 dkg cukor, 3 dkg olvasztott vaj, 2 evőkanál olvasztott méz, 2 db tojás, 1/2 cs sütőpor, 18 dkg liszt, 1 dl tej, bevonat: 2 evőkanál kakaópor, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 dl tej, díszítéshez: kókuszreszelék.

🌲

Elkészítése: Tésztához a cukrot, vajat , mézet és a tojást habosra kevertem. Hozzátettem a sütőporral összekevert lisztet és a tejet amiből sima tésztát kevertem és a muffin formákba kanalaztam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem formából kiszedve hagytam hűlni. A bevonat hozzávalóit felmelegítettem és ebbe mártottam bele a muffinok tetejét  egyesével amit ezután a kókuszreszelékbe mártottam .Hagytam teljesen megdermedni a  tetejét ezután tettem papír muffin formákba.
📎Érdemes elkészíteni nagyon finom és könnyen elkészíthető! Mivel most készítettem először betartottam a receptet, de következő alkalommal lehet hogy a bevonatnál kevesebb tejet használok!

Jó étvágyat kívánok !

forrás:innen