Katalin blogszülinapja alkalmából "Mindennapi kenyerünk" címmel játékra buzdít minket . Régi receptemet szeretném elküldeni erre az alkalomra ami nem éppen kenyér de nekünk a mindennapi péksüteményünknek számít ami olcsó és nagyon finom!
Hozzávalók 6 darabhoz :30 dkg liszt, 1 kk. só, 1 dkg. élesztő, 1/2 kk cukor, 1/2 dl étolaj, 1,5 dl langyos víz. Szórásra köménymag és só.
🍂
Elkészítése: Kevés langyos vízbe morzsoltam az élesztőt cukrot tettem bele és kevés lisztet hagytam felfutni. A liszthez adtam a többi hozzávalóval együtt a megkelt élesztőt és bedagasztottam. 45' pihentettem a tésztát majd enyhén lisztes deszkán átgyúrtam és 6 egyenlő részre próbáltam vágni amit egyenként kinyújtottam feltekertem és formáltam kiflinek. Letakartam és ismét 45' pihentettem. Ezután egy lábasba vizet tettem fel forrni amibe 1 mk cukrot tettem és a kifliket kettesével ebbe a/ forrásban lévő/ vízbe tettem bele pár másodpercig csupán annyira hogy vizes legyen minden része , sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egy sütőlapát segítségével. Mikor elkészültem az egésszel megszórtam köménymag és só keverékével majd előmelegített sütőbe 200 fokon 25' sütöttem.
Nagyon finom külsőleg ropogós belül puha !😋
Jó étvágyat kívánok!
Köszönöm a játék lehetőségét és kívánok sok jelentkezőt hozzá!
2 megjegyzés:
Örülök hogy jössz játszani, teljesen beleillik a témakörbe 😊. Finomak lehettek, a házi mindig jobb 😊. Várom a folytatást, ha lesz még kedved küldeni, szívesen fogadom....
Katalin még kiválasztottam amit küldök majd :) Ez a kifli nagyon finom , köszi!
Megjegyzés küldése