Napok óta a pogácsa jár az eszembe mivel én gyakran egy vacsorát is letudok pár darab pogácsával és teával. Most éppen sajt is maradt a hétvégei készülődés után ezért esett a választásom erre az ízesítésre😊
Hozzávalók: tészta:25 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 0,5 dl tej, 3 evőkanál tejföl, mokkáskanál cukor, 1 teáskanál só, 5 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 12,5 dkg margarin. Tészta kenéséhez: 1 tojássárgája , reszelt sajt és köménymag.
🌻
Elkészítése: Lisztet a margarinnal összemorzsoltam, langyos cukros tejbe tettem az élesztőt hagytam felfutni ezután a liszthez öntöttem a többi hozzávalóval együtt és bedagasztottam a tésztát amit letakarva hagytam duplájára kelni. A tésztát ezután kinyújtottam és hajtogattam kb. 15' percenként ezt kétszer megismételten majd a nyújtott tésztát késsel megvagdostam és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol tojássárgájával lekentem sajttal és köménymaggal beszórtam . Még a sütő melegedett addig pihent ezután sütőbe pakoltam ahol 180 C fokon 25' hagytam sülni.
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése