Tatártúró (gyors vacsora)

Hozzávalók és elkészítése:  fél kg friss tehéntúrót- esetleg juhtúróval vegyítve- simára keverek 2-3 kanál tejjel, ízlés szerint lehet fűszerezni  sóval, törött borssal, egy kanálka mustárral, darált köménymaggal stb. és egy  tál közepére halmozom. A közepét kimélyítem és megtöltöm 4 keményre főtt  és sárgájával együtt megreszelt tojással, amit meg lehet szórni  apróra vágott petrezselyemmel. Egy-két fej hagymát karikára vágok. A karikákat pirospaprikába megforgatom és a szintén karikára vágott nyers vagy csemege uborkával váltakozva a túró közé rakok. Kenyeret és vajat adunk mellé.
A túró mennyiségét lehet  igény szerint csökkenteni.

Jó étvágyat!