Kókusz szelet

                                                                                

Hozzávalók:  tészta:40 dkg vegyes liszt/finom,rétes/, 20 dkg. margarin, 20 dkg. porcukor, 1 tojás, 1 cs. sütőpor, 2 kanál tej, tetszés szerint kakaópor. Krém: 4 db tojásfehérje, 10 dkg. cukor, 4 kanál víz, 20 dkg. kókuszreszelék. Máz: 4 tojás sárgája 20 dkg. porcukor,   + sárgabaracklekvár.

🌺

Elkészítése:  A tészta hozzávalóit jól  összedolgozom és 2 lapba kinyújtom. Az egyik lapot sárgabaracklekvárral megkenem és  az elkészített krémet: 4 db tojásfehérjét 10 dkg. cukorral 4 kanál vízzel habbá verem és  20 dkg. kókuszreszeléket beletéve jól elkeverem a krémet és rákenem a lekvárra majd ráteszem a másik   lapot. Előmelegített sütőben 200 fokon 20-25' alatt készre sül.
  Még sül a tészta addig elkészítem a mázat. 4 tojás sárgáját 20 dkg. porcukorral kikeverek és a sütőből kivett forró tésztára rákenem, akkor lehet szeletelni  ha már rászáradt a máz.

                                                                            Jó étvágyat!