2011. november 28., hétfő

Túrós táska

  Hozzávalók: a tésztához: 35 dkg. liszt, 10 dkg. zsír, 1 dkg élesztő, tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só, a töltelékhez: 1 tojás, 3 evőkanál porcukor, 25 dkg. áttört tehéntúró, egy evőkanál tej, 5 dkg. mazsola, egy kevés reszelt citromhéj,  a tészta tetejére: 1 tojássárgája.
Elkészítése: A lisztet összegyúrom a zsírral, a cukros tejben megkelesztett élesztővel, a sóval, és annyi tejjel dagasztom be, hogy könnyű tésztát kapjak. 1 óra hosszat kelesztem, majd félujjnyi vastagra nyújtom és egyforma, négyzet alakú lapokra vágom.
 A tojássárgáját simára keverem a  porcukorral meg az áttört túróval, beleteszem a tojás habbá vert fehérjét, a reszelt citromhéjat meg a mazsolát, és mindegyik tésztalapra teszek a töltelékből 1-1- halmot. A tészta négy csücskét összefogom, a tetejét  tojássárgájával megkenem és akkor  teszem be  a sütőbe , amikor bekapcsoltam.( A sütőt nem kell előmelegíteni)  200 fokon 25-30' a sülési ideje.
 A tésztákat szép aranysárgára sütöm.Tálalás előtt meghintem vaníliás porcukorral a tetejét.                                                                         

16 megjegyzés:

Anikó írta...

Imádom, lekaptam volna egyet szívesen a képről:-))))

trollanyu írta...

Nagyon guszta lett, én is nagyon szeretem a túrós táskát:)

Petra írta...

Nagyon szeretem. Szeretném!!! :)

Csiperke írta...

Nagy kedvenc, én is szeretnék belőle!!!

Gerdi írta...

Meg is sütötted:-) Nagyon kis guszták!

Gizi írta...

Nagyon guszta!!! Nem fogod elhinni, de holnap túrós buktát sütök.:)Addig is elcsentem egyiket, mert nem tudok ellenállni neki.:))

tücsi írta...

Nagyon jól néz ki, és nagyon szeretem a túros táskát, főleg a házit.
Az unokád nagyon aranyos és nagyon szép kisfiú:))

Katucikonyha, írta...

Olyanok, mintha valami szuper kis pékségből származnának, nagyon megy ez Neked! :-)

Éva írta...

Anikó: Na, látom én hogy eggyel kevesebb van most már tudom hogy miért?:-))
trollanyu: Finom is !
Petra: Szóljál küldök !
Csiperke: Még neked is adok jut!
Gerdi: Mondtam hogy kívánom kis adagot csináltam!
Gizi: Köszi! Ha még van a tányéron vigyél!
tücsi: Köszi! Köszönöm !

Panna írta...

Szeressem én is :))

Éva írta...

Panna: Na jó még neked is tudok adni!

Gabriella írta...

Megláttam és megkívántam! :) Istenien néznek ki!

Gabriella írta...

Ja, és a kis unoka nagyon helyes legényke! :-)

Éva írta...

Gabriella : Üdvözöllek! Köszönöm a sütemény és a kis unokám dícséretét !

Ottis írta...

Nagyon szeretem, és még soha nem készítettem, hamarosan ráveszem magam :)

Éva írta...

Ottis: Akkor itt van éppen az ideje!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...