2012. december 13., csütörtök

Tárkonyos csirkeragu leves "Ízőrzők" Ozora

 Hozzávalók:(azt a mennyiséget írom amiből most kettőnknek készítettem): 30 dkg. csirkemell, 3-4 ek olaj, 1-1 db sárgarépa és fehérrépa, 1 db vöröshagyma, 1 db ( nagyobb)  krumpli  , 1 dl főzőtejszín, 1 ek liszt, só, őröltbors, pirospaprika, 1 db babérlevél, 1 mk. tárkony, zeller zöldje/ fagyasztva van eltéve nekem/,kis darabka fehér paprika, levesbetéthez: 1 db tojás , só, 3 ek. liszt, 1 mk. olaj.
Elkészítése:  Az olajat megforrósítom majd a vöröshagyma felét apró kockákra vágtam  és a zöldséget (sárgarépa, fehérrépa karikára vágva) tettem  bele és megdinszteltem . Ezután tettem hozzá a babérlevelet, a csíkokra felaprított húst a hagyma másik felét megszórtam az őröltborssal, pirospaprikával és felengedtem  kb. 1,5 l vízzel   sóztam és  zellert  tettem hozzá és hagytam főni. Mikor már a hús kezdett puhulni akkor tettem bele a felkockázott krumplit és a tárkonyt . Kevés főzés után a tejszínt elkevertem a liszttel   és behabartam vele a levest. Elkészítettem a tésztát és a forrásban lévő levesbe szaggattam.  
                                                                     

10 megjegyzés:

Katalin írta...

Nagyon finom lehet a levesed, hisz csupa jó dolgot tettél bele :)

Anikó írta...

Ma ezt főztem, csak pulyka húsból, de ugyan így!:-) Ja csak tejszín helyett tejfőllel sűrítettem, és kis citromot is nyomtam bele.

Éva írta...

Katalin: Köszi!
Anikó: Nekem is volt eszembe hogy tejfölt kellene tenni bele, de volt egy kis megmaradt tejszín így felhasználtam.

Anikó írta...

Én is rendszeresen nézem és mentem el az Izőrzök receptjeit, rengeteg a nagyon jó köztük, érdemes a kipróbálásra:-)))))

teller-cake írta...

De jól esne egy tálkával belőle ebben a cudar hidegben! :)

trollanyu írta...

A tárkonyos raguleves isteni, finom kis pogácsa mellé, nem is kell jobb:)

marisz57 írta...

az ilyet mi is nagyon szeretjük, gyakran főzöm. Tálaláskor kis citromlét csavarunk bele - isteni!

Éva írta...

Anikó: Általában én is nézem, de egyszer egy blogjáték ajándékaként kaptam egy összesített linkgyűjteményt az Ízőrzők receptjével és azokból is szoktam "bogarászni"!
teller-cake: Szaladjál ide megkínállak!:-)
trollanyu: Pogim már elfogyott, de volt egy kis sztrapacska maradékom azzal is fincsi volt!
marisz57: Nekem is a savanykás íz egy kicsit hiányzott, mivel én általában tejföllel habarok, de itt tejszín volt megadva és még volt is egy kevés itthon így most ezzel csináltam.Legközelebb biztos hogy tejföllel és talán még én is teszek hozzá egy kis citromlevet!

Panna írta...

Kanalaztam volna belőle! :)

Éva írta...

Panna:Szívesen adtam volna belőle!:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...