2013. szeptember 9., hétfő

Szalalkális aprósütemény SAD.18.fordulójára

A mostani forduló háziasszonyi teendőit Ildi látja el  aki  azt a feladatot találta ki hogy emlékeinkből keressünk régi hagyományos ízeket . Nekem először  a zserbó jutott az eszembe, majd a nagymamám által nagyon kedvelt szalalkális süteményt készítettem el./Annyira elkapott a nosztalgiázás hogy fényképeket is kerestem nagyszüleimről !/
                                                                           

Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 7 dkg. porcukor, 1 db tojás, 1 ek. zsír, 1 tk. szalalkáli 1/2 dl tej.+ 1 tojás fehérje és kb. 5 dkg. darabolt dió, 2 ek. kristálycukor.
Elkészítése:  A lisztet a zsírral elmorzsóltam majd hozzátettem a többi hozzávalókat a tejben elkevertem a szalalkálit és úgy öntöttem a liszthez jól összegyúrtam újjnyi vastagságra kinyújtottam majd különböző formákkal kiszaggattam. Ezután a tojásfehérjét kicsit felvertem  a felaprított diót és cukrot összekevertem. Egyenként a kiszaggatott tésztának egyik oldalát belemártottam a fehérjébe majd a cukros dióba  és tettem a tepsire. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem.
Ui:Nagyon finom egyszerű és olcsó sütemény.Először  arra gondoltam hogy kicsit másként díszitgetem a sütemény tetejét talán csokit teszek rá, de ez nem lett volna akkor az a süti mint amit nagymamám sütött.
Emlékszem akkor régen falun még az volt a szokás hogy ebédre volt egy jó kiadós húsleves külön zöldség  hús tálalva és egy ilyen sütemény mellé.( Természetesen most én csak kis adagot sütöttem.)

8 megjegyzés:

Okki írta...

Mutatós és finom sütit választottál nagymamád receptjei közül. :)

teller-cake írta...

De jó lett a fotó! Igazán visszakalauzol a múltba azzal a finom süteménnyel... :)

Vicuska írta...

Hangulatosan tálaltad elénk, ötletesen! Nekem jó ezzel a díszítéssel :)

Katalin írta...

De jó hogy kitetted a régi fényképet!
A sütid nagyon szép lett, nemhiába, a régiek tudtak valamit :)

Hankka írta...

Nem ismertem ezt a süteményt, de nagyon finom lehet! :) Azért régen kevés és egyszerű hozzávalókból is nagyon finom süteményeket tudtak készíteni! :)

HajniZoli írta...

Ezért jók ezek a játékok. Hol a gyerekkorba, hol a régi időkbe repítenek vissza.
Tetszik a sütid, fincsi lehet!

Éva írta...

Okki köszönöm!
teller-cake köszi nekem is olyan érzésem volt mikor készítettem!
Vicuska köszönöm!
Katalin köszönöm, az biztos tudtak takarékoskodni és jókat főzni.Azt sajnálom nagyon hogy mikor nagyi élt akkor még gyerek voltam így nem gondoltam arra hogy pld. a kenyér receptjét elkértem volna. Leírva nem volt neki de annyira finom kenyeret tudott sütni kemencében!
Hankka nagyon finom ez a süti. Megtanulták a háztáji megtermett alapanyagokat okosan beosztani.
HajniZoli ahogy mondod ebben a fordulóban szinte mind a kettő benne szerepel mert a régi idők az nekem a gyerekkoromat jelenti ezért is volt most nagyon nosztalgiás hangulatom!

Csigabige írta...

Ötlete kivitelezés! :) Biztos finomak lehetnek a süteményeid! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...