2013. október 9., szerda

Fahéjas tekercs

                                                                             
Hozzávalók: 1 zacskó szárított élesztő, 2 dkg. cukor+3 dkg. szórásra, 70 ml langyos víz, 22 dkg. liszt, csipet só, 2 tk+3tk őrölt fahéj, 1db tojás+1 a kenéshez, 4dkg.margarin olvasztva  tésztába +5 dkg. margarin olvasztva tésztára, 1,5 dl tej.
Elkészítése:  A langyos vízbe tettem a 2 dkg cukrot és az élesztőt. A liszthez tettem a sót  2 tk. fahéjat az olvasztott margarint  a tojást valamint az élesztős keveréket és jól bedagasztottam Letakarva  duplájára  kelesztettem. A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. 25x30 cm- es téglalappá nyújtottam megkentem a felvert tojással  és beszórtam  a 3 dkg. cukor és 3 tk. fahéj keverékével. Hosszabb oldaláról kezdve feltekertem  a tésztát, majd 2 cm. széles szeleteket vágtam belőle. Tortaformába pakoltam szorosan egymás mellé a vágott felületükkel felfelé és letakarva hagytam még pihenni 40'. Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon 25' de 5' előtte hogy elkészült volna,  leöntöttem az 5 dkg olvasztott margarin és a tej keverékével/receptben 1,5 dl szerepelt de szerintem 1 dl is elég hozzá/.Mikor elkészült kivettem a sütőből és megszórtam még porcukor és kevés fahéj keverékével valamint színes cukorral.
Ui: Ezt a receptet  elmúlt évi újságból választottam.Aki kedveli a fahéj ízét annak érdemes megsütnie mert  nagyon finom ! Nekem a kerek tortaformám 24 cm-es ebben sütöttem , ajánlom hogy kisebbe tegyétek!

10 megjegyzés:

Emőke írta...

Ezt mintha már elkészítetted volna vagy valami nagyon hasonlót, igaz?
A hétvégén megsütöm -úgy gondolom! Köszönöm a receptet!

Éva írta...

Emőke ezt a fajtát még nem sütöttem.Nagyon jó, igazi fahéjas finomság!

Csigabige írta...

Hmmmm..... szinte érzem az illatát és az ízét... :)

HajniZoli írta...

Hozzánk jöhetne, szeretjük a fahéjas dolgokat. Jó is lenne holnap belőle csomagolni:-)

Éva írta...

Csigabige jól érzed köszi!:-)
HajniZoli pár darabot szívesen adnék kóstolóba!

Gabriella konyhája írta...

Éva, ez most jöhetne hozzánk reggelire... Lassan előjönnek az ilyen téli ízek és illatok a konyhában. :P

Okki írta...

Szépek lettek a tekercsek! Milyen jó lett volna ma reggelire. :)

Vicuska írta...

Én is kedvelem, nekem is a telet idézi :D mint Gabriellának!

Hankka írta...

Micsoda illata lehetett, nagyon finom! :) Meg persze az íze is! :)

Éva írta...

Gabriella biztos az idő hozza elő gondolatainkban ezeket a sütiket, de finom! Szívesen jutattam volna neked, csak nem szóltál időben:-))
Okki köszi, most mondtam éppen Gabriellának hogy nem szóltatok időben :-))
Vicuska ha eljutott volna hozzád az illata akkor meg biztos :-)
Hankka nagyon finom, pár darab még van a szekrényben letakarva és mégis ha kinyitom az ajtaját egyből megcsap a finom fahéj illata.Természetesen ilyenkor 1 darabka lecsúszik belőle.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...