2013. november 11., hétfő

Túrós ökörszem

                                                                                 
Hozzávalók: tészta: 25 dkg. liszt, 1 mk. só, 1 ek. cukor, 1 dl tej, 1 ek. tejföl, 2 ek. olaj, 1,5 dkg. élesztő.töltelék: 25 dkg. túró, 2 ek cukor 1/2 cs. vaníliáscukor, 1 ek. búzadara, fél citrom reszelt héja, 5 dkg. mazsola, 1 db tojás.+ 1 db tojás a tészta kenéséhez.
Elkészítése:   A lisztbe tettem a cukrot sót elkevertem majd közepébe kis mélyedést csináltam amibe öntöttem a tejet , olajat  tejfölt és az elmorzsolt élesztőt . Az egészet bedagasztottam majd 40' pihentettem a tésztát. Ezután enyhén lisztes deszkán kicsit átgyúrtam négyfelé szedtem egyesével gömbölyítettem  és még letakarva 10' pihentettem A tölteléket elkészítettem a hozzávalókat összekevertem  a tojássárgájával a fehérjét felvertem előbb úgy tettem a túrótöltelékbe. A tésztát  egyenként formáztam meg úgy hogy közepén  üreg legyen  amibe kanalaztam a tölteléket. A felvert tojással kentem körbe a tésztát. Előmelegített sütőben  200 fokon 20' sütöttem. 

9 megjegyzés:

teller-cake írta...

Küldesz nekem egyet vacsorára? ;-)

Horváth Emerencia írta...

Örvendek, hogy visszatértél, gondolom csodálatos heted volt:)

Csigabige írta...

Gyönyörűek lettek! Szebbek, mint a bolti! :)

Ditti írta...

Nagyon szépek!

Éva írta...

teller-cake szívesen küldenék de sajna nem tudom a címedet:-) A négy darabból férjurammal egyet tudtunk megenni jó laktató a többi ment a mélyhűtőbe.
Horváth Emerencia köszi az üdvözlést csodás volt az elmúlt hét.
Csigabige köszi!
Ditti köszi!

Katalin írta...

Örülök, hogy újra itt vagy, és hogy ilyen finomságot hoztál :-)
Szép nagy ökörszemek, még ilyet sem ettem :-)

Éva írta...

Katalin köszönöm, ha nem ettél pótoljad mihamarabb!:-))

marisz57 írta...

Jaj, jaj, jaj! hogy mindent azért mégse süthetek meg, ami tetszik!

Éva írta...

marisz57 szoktam ezzel én is így lenni, amit meglátok egyből mentem le gondolván arra hogy elkészítem rögtön.:-))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...