2014. április 29., kedd

Tárkonyos krumplileves "Ízőrzők" Hévíz

                                                                              
A műsorban látott  recepttől csak kicsit tértem el!
Hozzávalók:
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db zeller
  • 4 db krumpli /közepes nagyságú/
  • 3 evőkanál olaj
  • petrezselyem apróra vágva
  • 1 db kisebb vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma
  • fűszerek: só, őrölt bors, kevés pirospaprika, tárkony, csípőspaprika,
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt, 1/2 dl tej, 1 mk ecet
Elkészítése: A zöldségeket megpucoltam és apróra fölvágtam. A hagymát szintén apróra  daraboltam. Az olajon megdinszteltem a hagymát majd hozzátettem a sárgarépát és zellert  kicsit dinszteltem együtt majd megszórtam borssal és egészen kevés pirospaprikával. Ezután felöntöttem  vízzel  amibe bele tettem a  krumplit is majd a többi fűszert  és így főztem puhára  a zöldségeket. Ezután a tejfölben elkevertem a lisztet tettem hozzá kevés tejet is  és behabartam a levest. Mikor már felfőtt  akkor öntöttem hozzá az ecetet.
Tipp:Régi szokásomhoz híven ezt még édesanyámtól tanultam. Általában a levesbe ha aprított petrezselymet teszek főzés közben csak a felét szórom bele a  másik felét csak akkor mikor már kész a leves.  Ilyenkor csak egyet forr vele és már veszem is le a tűzhelyről !

9 megjegyzés:

Tiffanylda írta...

Nagyon finom étel! Én is hasonlóan készítem, csak a paprikával együtt egy kis lisztet szórok bele, átforgatom és úgy öntöm fel. Habarás nincs, csak tejfölözés a végén. A petrezselyemmel kapcs. engem is így tanítottak! :)

Dominika írta...

Ez nagyon finom lehet! Férjem úgy is mondta, hogy enne tárkonyos ragu levest.

Emőke írta...

Milyen jól esne!!Köszönöm a látványt!

Szera írta...

Nézz be hozzám! :)

Gerdi írta...

Nagyon finomak a tárkonyos levesek!

Gabriella konyhája írta...

Imádom a tárkonyos ízvilágot, a leveskéd is nagyon tetszik.

Katalin írta...

Nagyon finom lehetett, én is hasonló módon szoktam készíteni.

LastWild írta...

Na ehhez most kedvet kaptam! Köszi az ötletet! :) Zeller ugyan nincs itthon, de talán a darált zöldség...

Éva írta...

Tiffanylda örülök hogy szeretitek!
Dominika biztos fog örülni férjed!
Emőke köszi, legközelebb szólok és várlak:)
Szera köszönöm!
Gerdi örülök hogy így gondolod! Nem olyan régen ismertem meg ezt az ízvilágot de nagyon tetszik nekem is!
Gabriella köszi!
Katalin köszi!
LastWild üdvözöllek! Örülök hogy kedvet kaptál hozzá, a darált zöldségtől is biztos finom lesz!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...