2014. augusztus 19., kedd

Sacher torta /ünnepünkre/

Igen jeles napunk tiszteletére készítettem el /most először eddig még nem sütöttem / ezt a tortát!
                                                      Ma van  42 házassági évfordulónk !
Nem kevés idő, de  olyan mintha most lett volna az a bizonyos IGEN:-))
                                                                                
Fehér kardvirággal volt a templom díszítve!

                                                                   ***********
    
 ildi KOKK blogján láttam meg ezt a tortát  amit régóta tervezek elkészíteni !

                                                                             

Hozzávalók: /18 cm formához/:  Tészta4 db tojás, 120 g porcukor, 80 g liszt +2-3 ek. kakaópor, csipet sütőpor, 80 g vaj, 80 g étcsokoládé, 1 tk. vanília aroma, csipet só.Töltelék: 6-8 ek. sárgabarack lekvár Máz: 100 g étcsokoládé, 1 ek vaj, 1 ek olaj.
Elkészítése:Étcsokoládét felolvasztottam/ én gőz fölött/ és félretettem. Lisztet a kakaóporral sütőporral  összekevertem. A vajat a porcukor felével kikevertem majd hozzátettem a tojások sárgáját a vanília aromát  és ezzel is összekevertem. A tojások fehérjét a porcukor másik felével felvertem kemény habnak. A felolvasztott csokoládét hozzákevertem a vajas tojássárgájához majd  a  felvert tojás fehérjét apránként  végül a lisztes keveréket forgattam a masszába. A torta formának az aljába sütőpapírt tettem erre öntöttem a  tésztát és előmelegített sütőben  180 fokon 40' sütöttem. (Mikor már elkészültem  akkor vettem észre hogy nem sütőpapírt kellett volna tennem hanem vajazni kellett volna a formát!)  Sütőből kivéve hagytam kicsit hűlni, majd körbe vágtam késsel a forma mentén és lecsatoltam a peremet a papírt lehúztam a torta aljáról. Mikor már teljesen kihűlt akkor vágtam ketté és kentem meg sárgabarack lekvárral majd a torta tetejét és oldalát is körbe.Kevés szikkadás után letakartam és hűtőbe tettem. Másnap vontam be a csokoládéval, körben az alját szeletelt mandulával szórtam be és hűtőbe tettem dermedni a  majd maradék olvasztott csokival díszítettem  a tetejét./amit annyira nem is látni a képen/
Ui: Nagyon izgultam  hogy jól sikerüljön. Nem kellett volna , mert amire gondol az ember  azt szerintem bevonzza.Mikor már bevontam a csokival  gondoltam  átteszem egy  másik tányérra úgy teszem be a hűtőbe, (elég suta vagyok szememmel is még) én soha többet nem fogom így csinálni hogy két késsel nyúljak  a torta alá.Mikor emeltem át a másik tányérra már akkor attól féltem hogy lefordul,  és ezek után mi lett?:-)) A torta egy az egyben mondhatni" pofára esett" vagyis amire gondoltam  tetejével az asztalon landolt. Gondolhatjátok hogy mit mondtam magamban? Majd korrigáltam ahogy tudtam ilyen lett!
                                                                                                                                                 

10 megjegyzés:

Gabriella konyhája írta...

Boldog házassági évfordulót kívánok! :)
Képzeld, Anyukáméknak is ma van (48.), és nem fogod elhinni, én is Sacher-tortát sütöttem Nekik. :))

A tortád igazán szép lett, ha nem írod, hogy milyen kis baki történt vele a végén, én észre sem vettem volna.

teller-cake írta...

Még jó, hogy nem látszik a tortán a viszontagság, az ízén meg biztosan nem érződött. Sőt, egy ilyen sztorival fűszerezve talán még finomabb volt. :-) Ügyes vagy!!

Horváth Emerencia írta...

Egészséget és boldogságot kívánok!

Okki írta...

Gratulálok Éva! :) Kívánom, hogy még nagyon sok éven keresztül tudjatok boldogok lenni együtt! Sok egészséget és minden jót Nektek! :)
A torta nagyon szép, nem is látszik, hogy "baleset" áldozata lett.

Nea írta...

Kedves Éva, nagyon szép és ünnepi tortát készítettél a jeles alkalomra. Még sok boldog évet kívánok nektek együtt!

Bridge írta...

Sok sok kellemes évet még együtt!
A tortás történeted pedig sokszor jellemző az emberre, de az a lényeg, hogy jól jöjjön ki belőle, ahogyan neked is sikerült.

Hankka írta...

Gratulálok házassági évfordulótok alkalmából, még sok-sok boldog együtt töltött évet kívánok! :) A tortán semmi nem látszik, nagyon szép és guszta lett! :)

sucika írta...

Még nagyon sok boldog házassági évfordulót kívánok! A torta nagyon jól néz ki, biztosan nagyon finom volt! :))

Éva írta...

Nagyon kedvesek vagytok, köszönjük!

marisz57 írta...

Kicsit megkésve kívánok nektek még sok boldog együtt töltött évet!
A torta a baleset ellenére is nagyon szép volt!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...